Выращивание пекинской капусты на Урале – фото, описание и уход

Как вырастить пекинскую капусту на Урале

В последние годы во многих регионах России огородники занялись выращиванием пекинской капусты. Жители Урала тоже не отстают, экспериментируют с разными сортами салатного овоща. У кого-то сразу все получилось, другие несколько разочарованы. Все дело в особенностях климата Урала: не всегда можно противостоять капризам погоды.

Пекинскую капусту можно выращивать разными способами: рассадой, посевом семян в грунт или в теплице. Некоторые овощеводы Урала умудряются получать неплохие урожаи салатного овоща на балконах и лоджиях. Давайте разберемся, как вырастить пекинскую капусту уральцам.

Это должны знать овощеводы Урала

Жители Урала должны понимать, что урожай зависит от многих факторов, в том числе и особенностей климата. В жару или холод капуста пекинка начинает отставать в развитии. Выращивание в условиях Урала данного овоща, мало чем отличается от основных агротехнических требований: нужно следить за освещенностью, количеством влаги в почве.

От климатических условий и периода посадки капусты пекинки зависит урожай. Если температура на улице будет слишком жаркая, а ночи светлые, то растение будет отдавать силы на цветение и перья, а плод не будет развиваться.

Выращивание поздних сортов пекинской капусты на Урале посевом непосредственно в грунт затрудняют погодные условия. Если все же вам нравится именно поздний сорт, нужно обязательно выращивать рассаду. Хотя при наличии теплицы можно попробовать и поздние сорта (лучше всего воспользоваться гибридами) для осеннего потребления.

Чтобы вырастить капусту пекинскую на Урале, нужно помнить:

  1. Хорошо отзывается на полив и подкормки.
  2. Пересадка замедляет рост.
  3. Почвы нужны нейтральные или слабокислые. Глинистые участки не подходят.

Цветушность капусты – в чем причина

Огородники, живущие на Урале, нередко теряют урожай из-за цветения пекинской капусты. Понятно, что кочан не образуется. Это волнует не только начинающих овощеводов, но и тех, у кого большой опыт выращивания пекинской капусты.

В чем причина? Она кроется в биологических свойствах растения.

  1. Для овоща нужен короткий световой день.
  2. Жара действует губительно.

Решить проблему выращивания богатого урожая капусты на Урале несложно. Достаточно правильно выбрать сроки посадки, чтобы до наступления длинного светового дня и жары, капуста пекинка успела вызреть. Как правило, для закручивания вилочков нужно 40-60 дней.

Крепкая рассада – залог урожая

При выращивании рассады пекинской капусты на Урале, семена ранних сортов придется сеять в конце марта. Если пекинский салатный овощ нужен для потребления зимой, то семена высевают в начале июня. Зернышки сразу помещают в отдельные емкости. Можно использовать под рассаду капусты пекинки стаканчики, кассеты, торфяные таблетки.

Многие начинающие огородники спрашивают, чем такой способ лучше посадки семян в ящики. Ответ прост: при пересадке сеянцев у пекинской капусты можно повредить корневую систему.

При выращивании капусты данного вида на Урале, в кассеты или пластиковые стаканчики насыпают плодородную почву, добавляют немного древесной золы. Землю заранее проливают кипятком с растворенной марганцовкой. Глубина заделки семян не более сантиметра. Емкости накрывают стеклом или пакетом, ставят в теплое, хорошо освещенное место.

Как правило, качественные семена всходят через 3-4 дня. Покрытие с капусты сразу снимают. Чтобы сеянцы, выращенные на Урале, не вытягивались, снижают температуру воздуха. Освещение должно быть не менее 6 часов.

Дальнейший уход за рассадой на Урале ничем не отличается от других регионов – полив, поверхностное рыхление, подкормки. К моменту высадки сеянцы капусты образуют мощную корневую систему и 4-5 листиков, так как на фото.

Высаживаем рассаду в открытый грунт

Выбор места для посадки пекинки

Для посадки капусты данного вида выберите те грядки на участке, на которых не выращивались крестоцветные. Независимо от того, живете вы на Урале или в другом регионе России, сажать рассаду нужно на грядке с плодородной нейтральной почвой.

Гряду нужно осенью перекопать, добавить компост или перегной, на каждый квадрат около 4 килограммов. Весной нагребаются невысокие гребни на расстоянии до полуметра. Шаг между кустиками пекинской салатной капусты в ряду – не менее 40 см.

Высадка капусты

За несколько дней до высаживания (это примерно ближе к концу мая) грунт поливают кипятком с марганцовкой. Это необходимо для профилактики килы. При высаживании сеянцев, нужно следить за глубиной посадки. В каждую лунку добавляют по чайной ложке древесной золы. После этого капусту осторожно поливают, чтобы не размыть корни.

Природа Урала капризная, возврат заморозков в конце мая – начале июня не удивляет местных жителей. Хотя пекинская капуста может выдержать до -3 градусов, рисковать не стоит. Лучше натянуть над посадками временные дуги и укрыть любым материалом.

Выращивание в теплице

Если есть надежная теплица, то ее можно использовать как для получения ранней рассады, так и для выращивания овоща в течение всего вегетативного периода.

Пекинская салатная капуста лучше растет, если ее окружают другие растения, исключение составляют крестоцветные. Такие посадки называют уплотненными. Хорошими соседями в теплице являются огурцы, помидоры, рано посеянные укроп, петрушка, сельдерей. Пока эти растения набирают силу, пекинка уже будет готова к сбору урожая.

Чтобы растения не мешали друг другу, рядочки делают на расстоянии не менее 20 см, между семенами до 10 см. Остается решить, когда сеять капусту в теплицу на Урале. Первые посевы осуществляют в марте, если хотите получить урожай в июне. Посеяв семена в феврале на рассаду в квартире, первые пекинки можно будет срезать к 9 Мая.

Выращивание капусты сразу в грунте

На Урале можно выращивать овощ и прямым посевом семян в грунт. Работы выполняются в конце июня. Место выбирают хорошо освещенное, но во второй половине дня лучи солнца на гряду не должны попадать.

После выбраковки, обработки семена замачивают для прорастания. Такой прием помогает сократить расход посевного материала. Семена раскладывают по 2-3 штучки на расстоянии до 30-40 см, глубина посева до 2 см. Расстояние между рядками примерно полметра.

После посева для ускорения всходов грядку укрывают любым укрывным материалом. Появившиеся росточки осматривают, выбирают самые крепкие, остальные выщипывают.

Уход за посадками

Никаких особых отличий в уходе за растениями на Урале практически не существует. Салатная капуста любит обильные поливы, но, главное, не переусердствовать. Заплывание почвы может привести к гниению корешков, развитию разных болезней. Такая среда по нраву многим вредителям.

Растения в течение вегетативного периода нуждаются в подкормках как в открытом грунте, так и в теплице. Можно поливать настоем коровяка, птичьего помета, навозной жижей кроличьего помета или сброженной травой.

О правилах выращивания пекинской капусты:

Болезни и вредители

Пекинка в любой местности, в том числе и при выращивании на Урале, иногда заболевает или ее осаждают вредители. Растение становится вялым, рост приостанавливается. Нужно срочно выяснять причину.

Как профилактическая мера – выбор правильного места для пекинской капусты. Если на грядке ранее росли репа, редис, горчица, то, скорее всего, возбудители болезней и вредители в ней могут остаться даже после лютых уральских морозов. Лучше посадить пекинку после картошки, томатов, огурцов и всех видов бобовых растений.

Среди самых распространенных заболеваний выделяются грибковые, черная ножка, кила, пятнистая мозаичность листьев. Вот так выглядят корни, пораженные грибковым заболеванием и черной ножкой. Смотрите фото ниже.

Что касаемо вредителей, то их на Урале не меньше, чем в других регионах. Самые опасные «пожиратели» показаны на фото.

Есть еще и слизни с улитками, которые также объедают листья.

На фото ниже показан корень, поврежденный личинками капустной мухи. В результате он атрофировался, растение погибло.

Как вырастить здоровую капусту

В качестве профилактики практически от всех листогрызущих насекомых растения опрыскивают настоем золы и табака. Можно посыпать этими веществами грунт вокруг овощей.

Слизни, улитки, капустная муха не смогут навредить капусте, если вокруг посыпать смесью черного и красного перца.

С крестоцветной блошкой справиться непросто, поскольку она перепрыгивает с растения на растение. Можно, конечно, накрыть посадки специальными материалами. Но лучше всего опрыскать пестицидами все крестоцветные.

Вот так, как на фото, выглядит капуста, на которой пируют крестоцветные блошки.

Вот они – вредители капусты: гусеница капустной бабочки и тля.

Совмещенные посадки

Пекинская салатная капуста – растение многокультурное. Она лучше растет в окружении:

  • бобовых и зерновых растений;
  • среди огурцов, лука, салатов;
  • помидоров и свеклы;
  • различных цветов, в том числе и бархатцев;
  • среди пряных трав: сельдерея, шпината, базилика.

Выращивание пекинской капусты на Урале – увлекательное дело. Посмотрите на фото, какой вид приобретает ваш участок. Красотища – ландшафтные дизайнеры позавидуют!

Полезные советы

Как видите, выращивание пекинского овоща возможно на Урале. Главное, выполнение агротехнических приемов и любовь к растениеводству.

Для уральцев мы приберегли несколько полезных советов по выращиванию капусты:

  1. Если на участке глинистая почва, добавьте большое количество компоста или перегноя: салатный овощ отблагодарит богатым урожаем.
  2. Опрыскивайте растения настоями трав и древесной золой. Это является подкормкой и средством борьбы с вредителями.
  3. Почву при выращивании капусты на Урале нужно мульчировать скошенной травой, так, лучше сохраняется влага, растения получают питательные вещества.
  4. Если у вас растет фацелия, вика, овес, являющиеся отменными сидератами, можно сажать капусту прямо на эти гряды. Потом сопутствующие растения срезают и используют в качестве мульчи.

Удачи, вам, огородники Урала! Не бойтесь экспериментировать, выращивайте на своих участках разные культурные растения.

Выращивание пекинской капусты на Урале

Пекинскую капусту выращивают в центральной и южной части России. Этот сорт можно выращивать и в северных регионах страны, если соблюдать правила ухода. О том, в каких условиях должна расти пекинская капуста на Урале, расскажем в статье.

Выращивание пекинской капусты на Урале

Влияние климатических условий

Урожайность каждой культуры напрямую зависит от того, в каком климате ее выращивают. Пекинская капуста не является исключением. Как только наступают сильные заморозки, развитие растения существенно замедляется.

Климат Урала может быть разнообразным. В этом регионе может быть, как жаркая погода, так и морозная. Все это может негативно отразиться на урожайности культуры: при высокой температуре кусты начинают формировать стрелки. В результате, большая часть питательных веществ будет направлена в соцветие, а не в кочан. Если проявилась стрелка на растении, значит урожайность этого куста будет минимальной.

Чтобы выращивание пекинской капусты на Урале приносило высокие показатели урожайности, следует учитывать несколько основных правил:

  • вовремя поливать участок;
  • регулярно вносить удобрения;
  • не стоит пересаживать кусты, т. к. это негативно сказывается на их росте;
  • выбирайте только почву с нейтральным уровнем кислотно-щелочного баланса: если уровень щелочи больше 4%, следует внести в землю известь.

Существующие варианты посадки

Выращивание пекинской капусты на Урале зависит от правильной посадки. Проводить ее можно несколькими методами: с помощью семян или рассады.

Если высадить 10-15 марта, то урожай будет в августе. Для сбора урожая осенью, проводить посадку нужно в начале июня.

Не стоит использовать общий контейнер. Отдавайте предпочтение посадке в отдельные емкости. Это снизит риск нарушения корневой системы при пересадке, иначе нарушение корней приведет к медлительному росту куста, а сроки плодоношения сдвинутся на несколько месяцев.

С помощью рассады

Посадка рассады в открытый грунт проводится только после того, как на растении появится 2-3 пары листьев. Глубина посадки должна быть не более 8 см, чтобы нижние листья находились над поверхностью земли. Дистанция между рядами должна быть 50 см, а между лунками около 60 см.

Семянами

Семена следует садить на глубину 5 см. Схема посадки 40х50 см. Посадочный участок следует накрыть плотным слоем полиэтиленовой пленки для создания оптимальных условий для прорастания. Каждый день нужно приоткрывать пленку на 2 часа, чтобы внутрь поступал кислород. Через 20 дней, когда появятся первые всходы, пленку можно убирать.

Правила выращивания

Обеспечьте растения хорошим уходом

Посадка пекинской капусты на Урале – сложный процесс. Чтобы урожай был максимально качественным, следует придерживаться определенных рекомендаций.

  1. Обратите внимание на освещенность. Большое количество солнечного света приведет к преждевременному цветению и снижению урожайности, поэтому выращивание пекинской капусты на Урале должно проводиться в таких условиях, чтобы дневной свет был рассеянным.
  2. Условия температурного режима. При температуре около 28-30°С происходит стрелкование культуры. В условиях открытого грунта сложно нормализовать температурный режим, поэтому лучше сажать рассаду в местах, куда периодически падает тень. Если же такой возможности нет, посадите в теплицу. Оптимальная температура: 20-25°С.
  3. Почву нужно заранее обработать марганцовым раствором (5 г на 10 л воды). На 1 м2 около 7 л препарата. Такая обработка позволит обеззаразить землю и снизить риск возникновения заболеваний и паразитов.

Рекомендации по уходу

Вырастить качественную овощную культуру можно, следуя основным правилам по уходу.

  1. Полив должен быть 1 раз в неделю.Под каждый куст следует вливать не менее 2 л теплой воды (для лучшего сцепления с землей).
  2. Подкормки должны проводиться с использованием органических удобрений. От минеральных компонентов следует отказаться, т. к. это может привести к излишнему росту куста. Через 15-18 дней после посадки в землю нужно внести перегной (на 1 м2 5 кг удобрения). С началом формирования плода следует вносить перегной или птичий помет (3 кг на 1 м2).
  3. После каждого полива важно рыхлить землю и удалять сорняки. Это позволит поступать в корни кислороду и всем необходимым питательным веществам.
Читайте также:  Выращивание вишни Гриот Московский - фото, описание и уход

Профилактика паразитов

Чтобы вредители не смогли нарушить количество урожайности, следует придерживаться нескольких основных мероприятий:

  • посыпайте кусты древесной золой (от бабочки и жуков);
  • в воду для полива добавляйте настойку из календулы или ромашки (по 400 г на 10 л воды);
  • высаживайте культуру рядом с чесноком, луком или томатом – неприятный запах отгонит всех вредителей.


Выращивание пекинской капусты в открытом грунте и в теплице на Урале. Сроки посадки и уход

Вырастить качественные овощи в условиях сурового климата Урала значительно сложнее, чем в других регионах. И для опытных фермеров это далеко не секрет.

Но, например, пекинскую сочную капусту можно вполне успешно культивировать в такой местности. Для этого необходимо лишь грамотно обработать участок, выбрать сорт, обеспечить уход за культурами, тогда результат – большое количество урожая долго ждать не придется.

Можно ли вырастить?

И можно, и необходимо культивировать пекинскую капусту на Урале. Культура считается скороспелой, отлично адаптированной к температурным перепадам, неприхотливой к условиям возделывания, хорошо растет в условиях короткого светового дня. Именно поэтому «пекинка» получает все большее распространение в северных регионах.

Как климат влияет на выращивание?

Климат Уральского региона резко континентальный, с постоянными температурными перепадами. В летний сезон увеличиваются климатические контрасты между северной и южной частью местности. Такие погодные условия усложняют выращивание овощных культур.

От продолжительности светового дня, температурных колебаний, количества осадков будут напрямую зависеть:

  • сроки посадки пекинской капусты;
  • выбор овощных сортов по степени созревания;
  • трудоемкость по возделыванию и уходу за всходами;
  • сроки уборки урожая;
  • затраты на хранение овощей.

Несмотря на холодоустойчивость пекинской капусты, для получения крепких всходов и в дальнейшем качественного формирования кочанов на Урале рекомендуют выращивать овощи рассадным способом в теплицах и с последующей пересадкой в открытый грунт.

Лучшие сорта

Ранние

Среди популярных гибридных сортов «пекинки» ранних сроков созревания стоит выделить:

  1. «Маноко». Техническая спелость такой капусты наступает через 45–48 дней. Сорт универсальный, подходит для выращивания как в теплицах, так и на открытых грядках. Овощи рекомендуют и для повторных посадок.Отличается хорошо развитой корневой системой, благодаря чему отлично переносит засуху, высокие температуры. Цилиндрические светло-зеленые кочаны формируются некрупные, весом примерно от 1 до 1,5 кг. Для гибрида характерна устойчивость к:
    • цветушности;
    • стрелкованию;
    • побурения лиственной части.

С 1 га посевов можно собрать до 9 тонн урожая.

  • «Ча-ча».Универсальный сорт Ча-ча, подходящий для культивирования на открытых и закрытых грядках. Созревает за 40–45 суток. Выращивается рассадным и семенным способами. Кочаны с листьями светло-зеленного оттенка формируют крупными, массой от 2 до 3 кг.Посев в теплицы начинают с февраля. Сорт влаголюбивый, отзывчивый на подкормки, но нельзя переусердствовать с азотсодержащими веществами. Капуста отличается устойчивостью к:
    • цветушности;
    • высоким температурам;
    • небольшим заморозкам.

    В благоприятных условиях с 1 га собирают по 8–10 тонн качественного урожая.
    «Весенняя красавица». Это раннеспелые овощи, созревающие через 55–65 дней. Сорт можно высаживать и весной, и осенью как в открытом, так и в закрытом грунте. Увесистые кочаны (по 2 кг) довольно плотные, отличаются приподнятой листвой, которая является отличной защитой от грибковых поражений капусты.Сорт устойчивый к стеблеванию, недостаточному освещению, стрелкованию.

    Особенность посадки – глубина заделки до 2 см.

    Для капусты характерна:

    • хорошая всхожесть;
    • высокая урожайность;
    • отличный товарный вид.

    С 1 га убирают по 6,8 тонн среднеплотных кочанов (в теплицах – до 6,8 кг с 1 кв. метра посевов).

    Для выращивания на Урале рекомендуют выбирать сорта и гибридные овощи раннего, среднераннего и среднепозднего сроков созревания, устойчивые к стрелкованию, с коротким вегетационным периодом.

    Чтобы собрать за сезон, например, несколько урожаев «пекинки» отлично подойдет и ультраскороспелый сорт «Маленькое чудо», устойчивый к киле. При культивации его в теплице посевы можно начинать уже с января. Спелость овощей наступает через 28–30 дней. Несмотря на то, что кочаны вырастают некрупные (по 0,3–0,5 кг), урожайность сорта считается большой (до 2,6 кг с 1 кв. метра).

    Среднеспелые

    К распространенным рекомендуемым среднеспелым гибридным сортам относятся:

    1. «Ричи». Среднеранний крупный гибрид, устойчивый к киле и слизистому бактериозу. Зеленые кочаны не слишком массивные, в разрезе светло-желтые, весят по 0,3–0,5 кг, средней плотности.Сорт отличается высокими товарными качествами, универсальный, с краткосрочным хранением. Всходит за 48–50 дней. Урожайность с 1 га составляет около 1,8 тонн.
    2. «Северная красавица». Среднеранний сорт, созревает через 50–55 суток. Рекомендованный для выращивания в северных широтах. Боченковидные кочаны формируются очень крупные, весят по 2,8 кг.

    Преимущественная особенность этой «пекинки» – ее устойчивость к мокрой гнили.

    Культуры не подвергаются стеблеванию. Сорт высокоурожайный (более 4–6 тонн с 1 га).

  • «Пекинский экспресс». Гибридные светло-зеленые кочаны созревают на 60 сутки. Сорт выращивают в теплицах и в открытом грунте. Особенность и главное преимущество – высокая устойчивость к поражениям земляными вредителями.Капуста рекомендована для культивирования именно в северных регионах. Кочаны вырастают крупные, весом по 2 кг.
  • Позднеспелые

    Гибридные поздние сорта «пекинки», рекомендуемые для культивирования на Урале:

    1. «Нозаки». Крупный гибрид с технической спелостью от 80 до 90 суток. Сорт универсальный. Плотные кочаны весят по 2–2,5 кг. Посев в теплицах можно начинать с марта. Уборку проводят в июне – сентябре. Особенности: устойчив к болезням, засухе. На 1 га посадок выращивают от 20 до 40 тонн.
    2. «Морило Сторидо». Среднепоздние овощи голландской селекции, спеют примерно на 70–80 сутки. Эллиптические кочаны крупные, насыщенного зеленого оттенка, с кремо-желтыми оттенками на срезах. Листья гофрированные, овальные, большие, с широкими прожилками белого цвета.Особенность:
      • отличный вкус;
      • вес от 1 до 1,5 кг.;
      • средняя плотность.

    Основные преимущества сорта – устойчивость к грибковым инфекциям, черной пятнистости, вершинным ожогам. Урожайность стабильная, составляет до 6 тонн с 1 га.

  • «Русский размер». Отечественный сорт пекинской капусты. Большие кочаны весом по 4 кг созревают на 80–90 день. Листва широкая, округлая, с кремовыми прожилками. Мякоть плотная, нежная, вкусная. Чтобы получать крупную капусту, необходима разреженная посадка (схема 40х50 или 70х20), обильный полив.Преимущества:
    • отличная акклиматизация;
    • долгое хранение;
    • универсальность переработки.
  • Позднеспелые сорта, как правило, дольше хранятся, но в условиях холодного климата их культивирование проблематично.

    Несколько урожаев вырастить точно не удастся. Можно не уложиться в сроки посева и сбора овощей. Выбирая все-таки поздние сорта, необходимо учитывать погодные условия местности, возможности теплиц (отопление, количество средств на их содержание).

    Когда садить китайский овощ?

    Начало посевных работ будет зависеть от способа выращивания пекинской капусты. Основную посадку семян на рассаду в теплицах (с дальнейшей высадкой в грунт) проводят с начала апреля. Сроки могут сдвигаться в зависимости от погодных условий. Учитывают:

    • скорость созревания выбранного сорта;
    • время пересадки окрепших ростков на грядки (примерно через 25–30 суток);
    • степень прогревания почвенного слоя;
    • температуру воздуха (оптимальные показатели от +20 до +25).

    Рассада пекинской капусты на Урале переносится в открытый грунт только при прогревании почвенного слоя до +18 градусов.

    Культивировать «пекинку» в отапливаемых парниках можно практически круглогодично. Для посадок семян непосредственно на открытые грядки грунт должен прогреться от +13 до +20 градусов. Посевную при таком способе возделывания начинают только с середины мая.

    В холодную погоду сроки переносят на начало июня, подбирая для культивирования только скороспелые сорта.

    Повторные посадки проводят по мере созревания овощей. В основном это делают только в тепличных условиях – примерно с середины июля (для ранних сортов), затем – с октября (при условии наличия отопления в помещениях). На открытом грунте – в зависимости от погоды.

    Правила выращивания и уход

    В открытом грунте

    Для получения максимально качественного урожая пекинской капусты в условиях резко континентального климата придерживаются следующих нюансов:

    1. Место под посадку выбирают с рассеянным освещением. Оптимальная длина светового дня должна составлять 6–10 часов. В противном случае, особенно в более северных районах, рекомендуют обустраивать дополнительную подсветку грядок.
    2. Регулируют температурный режим. Капуста отлично формируется в условиях от +20 до +25 градусов тепла. Свыше +28 градусов происходит стрелкование. Поэтому, посевы размещают в полутени.
    3. Подготовку грунта осуществляют с осени. Перекапывая, вносят удобрения, много азотсодержащих веществ не добавляют, чтобы в овощах не накапливались нитраты.

    Глины в почве быть не должно. Слишком кислый грунт известкуют, формируя нейтральную среду.

    Учитывают севооборот.

  • Семена замачивают в растворе марганцовки, обрабатывают стимуляторами роста.
  • Снижают риск поражения капусты заболеваниями и вредителями, благодаря обеззараживанию грядок раствором марганцовки (по 5 г вещества на 10 л воды). Открытые участки обрабатывают заранее (на 1 кв. метр расходуют по 7 л препарата).
  • Посадки углубляют на 1,5–2 см, отступы между рядами делают по 50 см, расстояние между лунками – по 30 см. Крупные сорта рекомендуют высевать разреженно (по схеме 40х50 или 70х20).
  • Посевы укрывают агроволокном в качестве защиты от холодов и солнечных лучей. Периодически делают проветривания.
  • Контролируют влажность почвенного слоя в пределах 65% и воздуха – 80%.
  • Орошают регулярно теплой водой. Грунт должен быть слегка влажный. В холодную погоду поливы уменьшают, в засуху – увеличивают. Совместно с увлажнением грядки рыхлят и пропалывают.
  • Для формирования плотных кочанов овощи опрыскивают раствором борной кислоты (на 1 л воды – 2 г предварительно разведенного в теплой воде вещества).
  • Уборку проводят по мере созревания овощей. Ощупывают донца кочанов, у созревшей капусты они должны быть плотными. Листовую часть собирают при достижении длины 10 см. Поливы прекращают за 7 дней до срезки.
  • Хранят «пекинку» при температуре от 0 до +5 градусов около 4 месяцев (лежкость зависит от сорта и условий в помещениях).
  • В теплице

    При посадках в тепличных условиях, необходимо учитывать правила:

    1. Используют поликарбонатные конструкции с оборудованным отоплением, вентиляцией, влажностью 75%. Посадки обязательно проветривают.
    2. Для рассады обустраивают грядки – поддоны или подготавливают торфяные горшочки. Грунт известкуют древесной золой или доломитовой мукой.
    3. Семена обрабатывают «Фитоспорином-М», вымачивают в стимуляторе роста «Цирконе», хорошо просушивают.
    4. Посадки углубляют на 1–1,5 см, отступы в поддонах формируют по 50 см в междурядьях, по 30 см между лунками.
    5. До того, как появятся ростки, в теплицах устанавливают +20 градусов. С первыми всходами на 7 дней температуру понижают до +10, а затем поддерживают в диапазоне от +13 до +20 градусов.
    6. Полив – по мере подсыхания почвы.

    Лучше всего обустроить капельную систему орошения.

    Обязательно рыхлят, проводят ручной прорыв сорняков.

  • Слабые овощи подпитывают компостом. В необогащенные с осени почвы добавляют карбамид (10 г), суперфосфаты (30 г), золу (25 г). Исключают накопление нитратов, уменьшая количество внесенной под посевы органики, азота, химических удобрений.
  • В качестве профилактики мучнистой росы посевы обрабатывают йодным раствором (10 мл вещества разбавляют в 10 л воды).
  • С начала июля начинают уборку ранних сортов. Листва уже достигнет в длину 10 см, ботва уплотнится к кочану. Повторную уборку в теплицах делают в конце сентября, при дальнейших посевах – в ноябре.
  • Для получения качественного урожая пекинской капусты на Урале рекомендуют преимущественно выбирать рассадный способ возделывания овощей в тепличных условиях. При хорошей погоде – с пересадкой окрепших культур на открытые грядки, используя для посадок холодоустойчивые и раннеспелые сорта.

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Выращивание пекинской капусты: основные правила

    Китайская или пекинская капуста, несмотря на своё происхождение, может культивироваться и в России, но для этого необходимо знать особенности и правила выращивания. В статье разберёмся со всеми тонкостями этого процесса.

    Сорта пекинской капусты

    В мировой селекции существует огромное количество сортов пекинской капусты. Урожай таких овощей можно получить в любой климатической зоне, но при соблюдении определённых правил.

    К примеру, ранние сорта лучше себя чувствуют в тепличных помещениях. В южных регионах нашей страны необходимо затенять растения, что позволит создать укороченный световой день.

    Далее ознакомимся с самыми популярными сортами пекинской капусты:

    Виктория

    Раннеспелый сорт, отличается прекрасными вкусовыми качествами, приятным ароматом. Плоды используются для приготовления салатов и других блюд, пригодны к термической обработке. Овощи цилиндрической формы, удлинённые с плотными рыхлыми листьями светло-зелёного цвета. Вегетационный период у сорта Виктория в пределах 2 месяцев.

    Оранжевый Мандарин

    Скороспелый сорт, можно выращивать на протяжении всего тёплого периода. При благоприятных погодных условиях плоды культуры дозревают через 40 дней с момента посадки рассады в открытый грунт. Кочаны небольшие, их масса не превышает 1 килограмм. Сорт устойчиво переносит стрессовые ситуации, пригоден для выращивания в Сибири.

    Марфа

    Теневыносливый раннеспелый сорт, имеет вегетационный период 40-42 дня. У этой капусты достаточно крупные и широкие листья, вкусная мякоть. Максимальный вес кочана 1,5 килограмма. Посев семян на рассаду проводят во второй декаде апреля, в открытый грунт зёрнышки высевают с средины мая.

    Гранат

    Среднеспелый сорт, имеет крупные плоды массой до 2,5 килограмма. По форме кочаны удлинённые, имеют плотно прилегающие листья тёмно-зелёного цвета. Гранат проявляет устойчивость ко многим заболеваниям, особенно некрозу. Первый урожай капусты получают через 70-75 дней с момента посева семян.

    Экспресс

    Сорт пригоден для выращивания в тепличных помещениях и открытом грунте. Это неприхотливое растение, устойчивое к резким перепадам температур. Кочаны ярко зелёного цвета массой до 2 килограммов. Пекинский экспресс может использоваться для выращивания на территории Сибири.

    Веснянка

    Ультраранний сорт, созревает через 35 дней с момента посева семян в теплице. Кочаны небольшие, сочные, подходят для приготовления салатов.

    Бокал

    Среднепоздний сорт с вегетацией 70 дней достаточно капризен в уходе, поэтому такой овощ лучше выращивать в южной части нашей страны. Кочаны плотные, весом до 2 килограммов.

    Как правильно вырастить рассаду пекинской капусты

    Выращивание рассматриваемой культуры может происходить с использованием рассадного материала или способом непосредственного посева семян в открытый грунт. Китайская капуста считается холодостойким растением, её зёрнышки могут образовывать ростки при температуре воздуха +4-5 градуса, но интенсивное развитие возможно в диапазоне +15…+22 градуса. При потеплении культура выбрасывает соцветия. Подобное явление часто происходит в условиях удлинённого светового дня.

    Из-за необходимости укороченного светового дня, культуру рекомендовано выращивать из рассады ранней весной или поздней осенью. Иногда целесообразно создать особый световой режим. В таком случае первый урожай плодов получают уже через месяц с момента высадки растений в открытый грунт.

    Когда посадить пекинскую капусту для рассады

    Посадка семенного материала китайской капусты должна проводиться примерно за месяц до предполагаемой высадки саженцев на постоянное место. Для получения раннего урожая посев на рассаду проводится в последней декаде марта или в первых числах апреля. При выращивании сеянцев для получения урожая зимнего потребления посев зёрнышек проводится в конце июня.

    Подготовка семян к посадке

    Покупные семена китайской капусты не нуждаются в особенной подготовке, их можно сразу же высаживать в грунт без предварительного замачивания. В случае использования собственного семенного материалы зёрнышки нуждаются в предварительном проращивании, что позволит определить их всхожесть.

    Для этого их укладывают на мокрую марлю, сложенную в несколько слоёв. Далее ёмкость с семенами ставят в тёплом месте и дожидаются появления ростков. Их прорастание начинается через 3-5 суток с момента посева.

    Если этого не случится или всходы будут редкими нужно взять другие семена.

    Готовим грунт для посева

    На практике применяется несколько вариантов почвенных смесей для посева рассады пекинской капусты:

    Дерновая земля и торф в одинаковых пропорциях с добавкой 10 граммов древесной золы и комплексного минерального удобрения (на каждые 10 килограммов смеси).

    2 части перегноя и 1 часть кокосового субстрата.

    Посев семян на рассаду

    Рассматриваемая культура плохо переживает пересадку, поэтому посев семян необходимо проводить не в общий ящик, а в торфяные горшочки (по 2-3 зёрнышка на ёмкость). Семенной материал заглубляют в питательный субстрат на глубину до 1,5 сантиметра. После этого рассадные ёмкости устанавливают в тёплом, но тёмном месте до появления всходов.

    Уход за рассадой

    После появления первых всходов сеянцы перемещают на хорошо освещаемый подоконник. На этой стадии развития температуру в помещении необходимо поддерживать на уровне +7…+8 градусов. Для этого лучше всего подойдёт лоджия или застеклённый балкон.

    Дальнейший уход за рассадой заключается в периодических поливах тёплой отстоянной водой. Увлажнение почвы следует осуществлять по мере высыхания верхнего слоя питательного субстрата. После осуществления этих процедур необходимо аккуратно разрыхлить грунт, что предотвратит застой влаги.

    Когда у сеянцев появится два или три настоящих листочка в горшочке оставляют одно самое здоровое растение, остальные прищипывают.

    Пикирование

    Ранее мы уже говорили, что рассада китайской капусты плохо переносит пересадку, поэтому семена высевают сразу в отдельные ёмкости. Это позволяет миновать процесс пикирования.

    Как пересадить рассаду пекинской капусты в открытый грунт

    Рассаду китайской капусты перемещают в открытый грунт вместе с торфяными горшочками. В дальнейшем эти ёмкости растворятся и дадут дополнительные питательные вещества для развития растений.

    Пересадку сеянцев на постоянное место рекомендовано проводить в фазе появления 5-6 настоящих листиков (примерно три недели с момента появления всходов).

    За 10 дней до предполагаемого срока посадки растения закаливают на открытом воздухе, постепенно увеличивая время. Сеянцы можно высаживать на постоянное место после того, как они провели сутки на улице.

    Схема посадки растений

    Существует несколько схем посадки китайской капусты в открытом грунте:

    1. Если растение используется в качестве салатной культуры, между отдельными сеянцами оставляют расстояние в 25 сантиметров в обоих направлениях.
    2. Для формирования кочана необходимо соблюдать схему 35*35 или 50*50 сантиметров.

    Указанное требование справедливо для посева овоща семенами сразу в открытый грунт.

    При использовании рассады соблюдают схему 30*50 сантиметров.

    Чтоб получить хороший урожай плодов и предотвратить стрелкование посадка овоща должна проводиться ранней весной или осенью.

    Посев семенем в грунт

    Для выращивания пекинской капусты безрассадным способом необходимо правильно подобрать участок. Идеальными предшественниками рассматриваемой культуры являются:

    Не желательно высевать зёрнышки в почву, где перед этим развивались близкие родственники капусты (горчица или редиска, редька).

    Высев семян проводится в предварительно вскопанную почву. На грядке делают посадочные лунки по заранее выбранной схеме 35*35 или 50*50 сантиметров. В каждое углубление добавляют 10-15 граммов древесной золы и 0,5 килограмма органики (компоста или перегноя).

    Далее питательные вещества тщательно перемешивают с землёй и проводят посев семян по 2-3 штуки на лунку. Теперь нужно полить почву тёплой водой и прикрыть участок полиэтиленовой плёнкой.

    По истечении недели с момента посева должны появиться всходы. В этот момент в лунке нужно оставить самый развитый росток, остальные прищипывают.

    Сроки посадки китайской капусты

    Срок посева семян в открытый грунт зависит от температуры воздуха. Идеальными условиями для развития этой капусты считается температурный режим +16…+22 градуса. Превышение или уменьшение рекомендованных показателей приводит к образованию цветоносов.

    Для безрассадного способа выращивания используется два благоприятных срока посева семян с 25 апреля по 5 мая, с 25 июня по 15 июля.

    Уход за капустой на грядке

    Выращивание пекинской капусты требует от огородника соблюдения некоторых правил. Недавно высаженную рассаду необходимо укрыть агроволокном или любым другим нетканым материалом. Это позволяет:

    1. защитить культуры от возможных заморозков или резких перепадов температур;
    2. затеняет растения от палящих лучей солнца;
    3. предохраняет корневую систему капусты от гниения в период затяжных дождей;
    4. позволяет спрятать рассаду от вредителей, крестоцветной блошки.

    Спустя две недели с момента высадки рассады на грядку участок покрывают мульчей из перебитой соломы и торфа. В окучивании культуры нет необходимости, толстый слой органики сохранит почвенную влагу и будет препятствовать росту сорняков.

    Дальнейшие мероприятия по уходу за капустой заключаются в периодических поливах и подкормках, выявлении и защите овощей от болезней и вредителей.

    Поливы и подкормки

    Китайская капуста нуждается в регулярном обильном поливе. Увлажнения почвы рекомендовано проводить с периодичностью один раз в неделю с использованием тёплой воды. Жидкость нужно выливать под корень растения.

    Попадание воды на листья вызывает солнечные ожоги.

    Для лучшего развития растения поливы необходимо проводить утром или в вечерние часы после захода солнца. В последнем случае рекомендовано использовать тёплую, настоянную на протяжении дня воду.

    Первую подкормку вносят в грунт через две недели с момента высадки рассады. Для этой цели можно использовать следующие растворы:

    • 10% настой коровяка (1 килограмм на 10 литров воды);
    • 5% настой птичьего помёта (500 граммов органики на 10 литров жидкости);
    • настой на травах или крапиве.

    Во время подкормок капусты удобрениями на каждый куст используется 1 литр раствора. Для весенней культуры необходимо три таких подкормки. Растения, посаженные летом, подкармливают два раза за вегетационный период.

    Улучшить урожайность китайской капусты помогают и некорневые подкормки. Для приготовления такого вещества в литре прокипяченной горячей воды разбавляют 2 грамма борной кислоты, затем доводят объём холодной водой до 10 литров. Обработку культур проводят вечером по листьям.

    Сбор и хранение урожая пекинской капусты

    Для улучшения сохранности и предотвращения развития гнили кочаны рекомендовано срезать при сухой погоде. Собранные плоды хранят в прохладном и сухом помещении с температурным режимом 0…+2 градуса. Овощи раскладывают на стеллажах или запаковывают в ящики.

    Проводите периодический осмотр кочанов на наличие усохших листьев и гнилостных участков.

    Болезни и вредители салатной капусты

    Пекинская капуста, как и другие крестоцветные в период вегетации может поражаться различными болезнями и вредителями.

    Для начала ознакомимся с основными заболеваниями этого овоща:

    1. Чёрная ножка поражает появляющиеся ростки рассады капусты. Основным симптомом появления болезни считается почернение и сужение стебля культуры, что затрудняет доступ питательных веществ к листьям и гибели растений. Для предотвращения развития чёрной ножки нужно обеззараживать почву и семенной материал, соблюдать правила ухода за рассадой. Развитию этой болезни способствуют низкие температуры и высокая влажность воздуха, а также загущенные посадки молодых растений.
    2. Бактериальное заболевание кила вызывает появление утолщений на корневой системе капусты. В результате такого воздействия клетки деформируются и плохо пропускают питательные вещества. Поражённое растение желтеет и начинает усыхать. Развитию заболевания способствует высокая влажность почвы и некачественные семена, а также кислый грунт. Для предотвращения развития болезни перед посадкой рассады землю прокаливают в духовке, а затем проливают раствором марганцовки. В кислый грунт дополнительно вносят древесную золу или известь.
    3. Грибковое заболевание серая плесень поражает надземную часть культуры в период дозревания плодов или в процессе хранения. Симптомами болезни считается появление коричневых пятен на листьях капусты. Через некоторое время на поражённых участках образуется сероватый налёт. Победить болезнь поможет опрыскивание насаждений фунгицидами, например, препаратом Амистар.

    Из вредителей пекинскую капусту поражают:

    1. Небольшие жучки, блошки. Эти насекомые прыгают по листьям и высасывают соки из растения, что приводит к медленному увяданию и остановке роста культуры. Особенно опасны блошки для молодой капусты с нежными листьями. Этих паразитов нужно немедленно ликвидировать при первых признаках их присутствия. Для опрыскивания насаждений можно использовать такие препараты, как Каратэ или Децис.
    2. Капустная совка паразитирует на растениях в виде гусеницы. Сначала личинки жёлтые, затем их окраска меняется на зелёную. Гусеницы живут на внешней стороне листьев, разгрызают их до появления дыр. В результате жизнедеятельности паразитов на капусте появляются экскременты, которые провоцируют появление гнилостных участков. Обработку культур проводят с мая по июнь, используя для этого такие химические средства, как Фестал, Каратэ, Децис. Куколки капустной совки зимуют в верхних слоях почвы. Для их уничтожения необходима глубокая осенняя вспашка грядки.

    Пекинская капуста считается достаточно требовательным в уходе растением. Чтоб получить такие овощи нужно обладать базовыми знаниями по их выращиванию. Применяйте наши советы на практике, и вы получите хороший урожай китайской капусты.

    Выращивание пекинской капусты на Урале

    Пекинская капуста — неприхотливое растение. Растет она довольно быстро и дает возможность получить два урожая. Отлично хранится и подходит для приготовления множества блюд: голубцов, борщей, салатов.

    Перед тем как вырастить пекинскую капусту на Урале, стоит внимательно изучить особенности разведения в этой зоне.

    Особенности выращивания

    Эта культура любит равномерный световой день и невысокие температуры. В жаркий период вытягивается и уходит в стрелку, поэтому время посева лучше строго соблюдать. Отлично подойдет для выращивания в теплицах, где есть возможность искусственного регулирования этих показателей.

    Семена сеют весной или в конце лета. Для холодного климата выбирают более выносливые сорта, устойчивые к преждевременным заморозкам, что на Урале не редкость. Для Уральской зоны характерно выращивание капусты, в том числе и пекинской, предварительным посевом семян на рассаду и последующей пересадкой в грунт. Это позволяет культуре созреть в благоприятных условиях и дает хороший урожай.

    Грунт

    Пекинская капуста любит короткий световой день. Ранний посев позволяет избежать стрелкования. Это светолюбивое растение, поэтому для выращивания стоит подбирать самый солнечный участок земли.

    Культура нетребовательна к почве, но любит легкий грунт. При выращивании пекинской капусты на глинистой почве, суглинках перед посадкой стоит внести небольшое количество песка. Это растение не подойдет для посадки на заболоченном, сыром участке земли.

    Пекинская капуста не выносит закисленных почв. Перед посадкой такую почву раскисляют доломитовой мукой, известью или мелом. Если обработка кислой почвы не проводилась осенью, то ее выполняют за две — три недели до посева или высадки рассады в грунт. Обработанную землю прикрывают агроволокном и устанавливают раму. В таком виде грядка прогревается до самой посадки.

    Семена

    Правильный подбор семян имеет немаловажное значение для сроков вызревания урожая и его объемов. Пекинская капуста с коротким сроком созревания отлично подойдет для выращивания на Урале. Это ранние, среднеранние и среднеспелые сорта со сроком созревания до 60 дней. В связи с непостоянным температурным режимом Урала, лучше использовать сорта, устойчивые к цветушности.

    Более всего приспособлены для выращивания в таких условиях голландские гибриды. Они отлично переносит прохладный климат, не стартуются и не уходят в стрелку. Дают отличные кочаны при любых погодных условиях.

    С высадкой пекинской капусты на Урале торопиться не стоит. Семена, помещенные в холодную землю, не взойдут совсем или растения выйдут слабыми и хилыми. Семена на весеннюю рассаду высевают обычно в теплицах или собирают временные рассадники, плотно запакованные пленкой. Для получения осеннего урожая сеять семена можно сразу в землю.

    Подращенную рассаду пересаживают в открытый грунт, когда пройдет угроза последних заморозков.

    Высадка семян в землю

    Перед посадкой семян в открытый грунт землю тщательно вскапывают, формируют небольшие лунки диаметром около 15 см, добавляют небольшое количество золы. Органические удобрения вносят, как правило, осенью. Лунки располагают в шахматном порядке, придерживаясь расстояния около 40 см. Посеянные более близко растения будут угнетать друг друга и не смогут полноценно развиваться.

    В каждую лунку высевают по два семечка и присыпают землей. В качестве стимулятора роста можно использовать эпин, в расчете 3–4 капли на литр воды. Он стимулирует естественные физиологические процессы и способствует повышению урожайности культуры. После того как капуста взойдет и сформируется, самое слабое растение удаляют.

    Каждую лунку сверху укрывают обрезанной бутылкой и агроволокном. В таком виде растение оставляют до появления двух семидольных листочков. Агроволокно можно убирать только после того, как холодные ночи прошли окончательно.

    Поливают рассаду, приподняв бутылку или прямо через горлышко. Пекинская капуста отлично переносит подобные поливы. После того как вышли два листочка, грядку можно удобрить травяным настоем: один литр густого настоя разбавляют в 10 л воды. Этим раствором удобряют растения под корень, стараясь не попасть на листья. В фазе четырех листочков укрытие снимают и капусту тщательно окучивают.

    Уход за капустой

    Пекинская капуста требует умеренный, регулярный полив. Избыточный полив и слишком влажная земля часто являются причиной загнивания корней. Для полива используют теплую воду. Как и любое другое растение, пекинская капуста трудно переносит резкие перепады температур, и холодная вода шокирует ее.

    Капусту опрыскивают раствором, состоящим из 2 г борной кислоты и литра воды. Это позволит сформировать плотные, вкусные кочаны. Борную кислоту предварительно разводят в небольшом количестве горячей воды и разбавляют до комнатной температуры. Эта смесь является отличным активатором корневой системы. Обработку проводят перед формированием бутона.

    Урожай убирают в зависимости от спелости сорта. Готовность определяют прощупыванием донца кочана. Если оно сформировалось, набрало необходимую плотность и размер – капуста готова к употреблению.

    Болезни и вредители

    Безмятежное выращивание и получение урожая бывает осложнено тем, что насекомые также очень любят это растение. Не отказываются вкусно отобедать тля, слизни, крестоцветная блошка, капустная белянка. Стоит приложить все усилия и оградить урожай от нападения.

    Химические средства для борьбы с вредителями лучше не использовать. Ведь пекинская капуста — очень скороспелое растение, а срок ожидания большинства химических препаратов составляет более 30 дней.

    Для предотвращения наплыва многочисленных вредителей не стоит сеять капусту после редиса и белокочанной капусты. Если между лунками с пекинской капустой посеять чеснок, укроп, или лук — это поможет предотвратить массовый наплыв вредителей.

    Питаясь соком, тля наносит значительный вред капусте. Растение останавливается в росте, чахнет, а при массовом размножении тли гибнет совсем.

    Для борьбы с этим насекомым между рядами рекомендуется высаживать укроп. Растение можно обработать густым травяным настоем из полыни или табака. Часто для борьбы с этим вредителем используют мыльную воду и посыпают землю золой.

    Крестоцветная блошка

    Живет крестоцветная блошка в верхних слоях грунта, а также в сухой неубранной траве. Наносит значительный вред листьям, повреждая их. Неокрепшая рассада не выдерживает жестких условий и гибнет.

    Для защиты молодых растений от блошки пекинскую капусту укрывают бутылками или агроволокном. Отлично спасает от мошек табачная пыль и зола. Некоторые дачники используют для обработки культуры густой чесночный или соляной настой.

    Слизни

    Улитки и слизни также являются гурманами пекинской капусты.

    Для борьбы с ними часто используют смесь древесной золы, соли, горчицы и красного перца. Этой смесью обсыпают грядки. Некоторые огородники на грядки с капустой раскладывают листья лопуха, а затем выбрасывают их вместе с собравшимися слизнями.

    Белянка капустная

    Бабочка откладывает яйца на листьях пекинской капусты, а гусеницы поедают листья и вредят растениям.

    Для обработки от капустной белянки используют мыльный раствор, а землю обсыпают древесной золой.

    Неожиданный способ борьбы с капустницей вы можете посмотреть на видео:

    Болезни пекинской капусты

    Нередко пекинская капуста, несмотря на отличные условия выращивания, растет слабой и вялой. Связано это с нарушением баланса питательных веществ в почве.

    1. Кочаны вырастают слабыми и рыхлыми при избытке азота.
    2. При недостатке азота задерживается рост, а нижние листья приобретают красноватый оттенок.
    3. Недостаток фосфора сказывается на размерах листьев, они растут мелкими с фиолетовым окрасом.

    Соблюдение всех условий для выращивания пекинской капусты, удачный сорт, своевременный полив и эффективная борьба с вредителями позволят получить отличный урожай даже в условиях сурового Урала.

    Domblago

    записная книжка домохозяйки

    Рубрики

    Выращивание пекинской капусты на Южном Урале. Тонкости и нюансы.

    Выращивание пекинской капусты на Южном Урале. Тонкости и нюансы.

    Выращивание пекинской капусты набирает популярность на огородах Южноуральцев, благодаря нежному вкусу, полезным свойствам и универсальности употребления в пищу. Пекинская капуста прекрасно подходит для приготовления супов, салатов, вторых блюд, для квашения, сушки и заморозки. Она является замечательным диетическим продуктом благодаря низкой калорийности. Высокое содержание витаминов (А, В1, В2, В6, РР, Е, Р, К, С), микроэлементов, особенно железа, и аминокислот делает ее невероятно полезной для организма.

    Почему пекинская капуста уходит в цвет.

    Иногда огородники сталкиваются с неудачами при выращивании пекинской капусты, она довольно часто уходит в цвет, не образуя при этом кочана. Для того что бы разобраться в причинах, рассмотрим ее биологические особенности.

    В первую очередь нужно отметить, то, что пекинская капуста относится к растениям короткого светового дня и, следовательно, при запоздании с весенним посевом и наступлением жарких дней она непременно зацветет, так как для нормального развития кочана пекинская капуста нуждается в температуре воздуха от +15 до +22 градусов.

    Кроме того нужно отметить сроки ее созревания, которые колеблются от 40 до 60 дней, поэтому для весенних посадок стоит обратить внимание на скороспелость и проводить посевы в открытый грунт с учетом времени необходимого на развитие растения, образование кочана должно произойти до наступления жарких дней.

    Выбираем место под пекинскую капусту.

    Выбирая место для грядки, учитываем то, что этот вид капусты не требователен к свету, но совершенно не выносит кислых почв.

    Нельзя размещать растения на тех участках, где росли репа, брюква, редис, другие виды капусты.

    Выращивание пекинской капусты для летнего потребления.

    Рассада.

    При выращивании пекинской капусты на Южном Урале для весенне-летнего потребления чаще всего используют рассадный способ, что позволяет получить более высокий урожай.

    На рассаду семена высевают в последней декаде марта, на глубину 1 — 2 сантиметра, обязательно в отдельные емкости диаметром 3 сантиметра, так как этот вид капусты с трудом переносит пересадку.

    В целом рассада этого вида довольно неприхотлива, если изначально почва была хорошо заправлена и отклонений в развитии растений не наблюдается, то в дополнительных подкормках она в принципе не нуждается.

    Однако поливы должны быть регулярными. Старайтесь исключить застой влаги и следите за тем, что бы листья хорошо просыхали после поливов.

    При выращивании рассады пекинской капусты оберегайте ее от сквозняков.

    К высадке в открытый грунт она будет готова уже на 20 — 30 день.

    Высадка рассады.

    Для весеннего выращивания пекинской капусты грядку готовят с осени с внесением перепревшего навоза из расчета 4 кг на квадратный метр. Весной землю только рыхлят, так как этот вид капусты лучше растет на уплотненных почвах.

    При перевалке рассады на гряду наилучшим расстоянием между растениями будет 40 сантиметров, между рядами нужно соблюдать расстояние не менее 50 сантиметров. Заглублять растения не следует.

    Пекинская капуста морозостойка и выдерживает кратковременное понижение температуры воздуха, но высаженные растения все-таки лучше укрыть лутрасилом или спандбондом, это позволит рассаде легче пройти адаптацию в новых условиях и защитит ее от вредителей.

    Иногда бывает так, что высаженная рассада отлично приживается, растения трогаются в рост, и вдруг, без видимой причины их развитие затормаживается. В таком случае нужно обратить внимание на наличие таких вредителей как крестоцветная блошка. Это насекомое очень мелкое, если потревожить облюбованное блошками растение, они очень быстро спрыгивают на землю, поэтому, если не приглядываться специально, ее можно не заметить. Однако вред она наносит весьма ощутимый. Крестоцветная блошка может полностью уничтожить рассаду за очень короткий срок. Если растение не достаточно крупное, то оно просто прекращает развиваться и в конечном итоге может погибнуть.

    На ранней стадии крестоцветную блошку можно отпугнуть припудриванием золой по мокрым листьям растения после полива или дождя, поможет так же табачная пыль. Если блошки очень много и отпугивание не помогает, необходимо использовать инсектициды.

    Посмотреть фото крестоцветной блошки и следы ее деятельности на капустных растениях можно здесь.

    Выращивание пекинской капусты для осеннего потребления.

    Как показывает практика, летний посев позволяет получить более высокие урожаи.

    Семена высевают в третьей декаде июня, в открытый грунт, на глубину в 1 — 2 сантиметра.

    При посеве расстояние между рядами сохраняют в 50 сантиметров.

    Предварительное замачивание поможет сократить время от посева до появления всходов.

    Семена высевать можно достаточно густо, при появлении всходов провести прореживание, совмещенное с прополкой, оставляя между растениями около 10 сантиметров. Впоследствии посевы прореживают еще несколько раз, срезанную молодую капусту можно употреблять в пищу.

    Когда расстояние между растениями в ряду достигнет 40 сантиметров, прореживание прекращают.

    Поливы и подкормки.

    Пекинская капуста очень требовательна к влаге, поливы производить нужно часто, не допуская заплывания почвы.

    Очень хорошо поливы совмещать с подкормкой слабым раствором жидкой органики, это может быть сброженная трава, настой коровяка или птичьего помета. Хорошо отзывается пекинская капуста на подкормку кроличьей навозной жижей (1 часть жижи на 6 частей воды по литру на растение).

    После каждого полива необходимо рыхление, причем нужно постараться не засыпать растения землей, пекинская капуста вообще не переносит окучивания.

    Уборка пекинской капусты.

    Убирают пекинскую капусту до того как начнет раскрываться верхушка кочана.

    Хранение пекинской капусты.

    Хранить пекинскую капусту нужно соблюдая температурный режим от 2 до 8 градусов.

    Если у капусты удалить все кроющие листья до чистого кочана, после этого плотно обмотать пищевой пленкой и убрать в прохладное место, то в таком виде она будет храниться на много дольше, без загнивания и усушки.

    Если капусты не много, то замотанная в пленку она довольно долго может храниться на нижней полке холодильника.

    Как получить семена пекинской капусты.

    Для получения семян выбирают сорта не являющиеся гибридными. Посев производят во второй половине мая.

    Если при весеннем выращивании случилась неудача и капуста выпустила цветонос, то можно позволить растению обсемениться и полученный семенной материал использовать в следующем году.

    Вот такую капусту я вырастила на своем участке в 2015 году:

    Итак, расставим акценты:

    1. Пекинская капуста – растение короткого дня.
    2. Не выносит жары.
    3. Любит полив и органику.
    4. Не переносит окучивание.
    5. С трудом переносит пересаживание.
    6. При высадке рассады заглубление не допустимо.
    7. Не выносит кислых почв.

    Учитывая вышеописанные правила и нюансы, можно вырастить прекрасный урожай пекинской капусты, как для летнего, так и для осеннего потребления.

    Важная особенность этого вида заключается в ее способности длительное время сохранять витамины после срезки и укладки на хранение.

    Благодаря своим целебным свойствам, пекинская капуста считается пищей долгожителей. Высокие вкусовые качества и универсальность использования в кулинарии делают этот вид одним из самых популярных продуктов.

    Пекинская капуста получает все больше внимания садоводов и огородников Южного Урала и уверенно занимает место на наших участках и в наших сердцах.

    Ссылка на основную публикацию