Выращивание алычи Сонейка – фото, описание и уход

Выращивание алычи Сонейка

Необычная алыча Сонейка является результатом белорусской селекции. Для ее выведения использовался сорт алычи Мара и иные морозоустойчивые сорта слив. Основным достоинством этой культуры является то, что она не подвергается клястероспориозу.

Характеристики разновидности

Эта гибридная культура способна переживать низкие температуры, доходящие до -26 °С. Алыча сорта Сонейка характеризуется ранними сроками созревания и периодом плодоношения. Вегетация длится всего 90 дней с момента появления почек на дереве, а плодоносить гибрид слив начинает на 3 год после посадки.

Алыча сорта Сонейка самоплодная. На показатели ее урожайности не влияют внешние факторы. Для лучших показателей урожайности рядом высаживаются такие разновидности, как слива сорта Алтайская Юбилейная или Аленушка.

Основные параметры дерева

Описание указывает на то, что дерево этого сорта невысокого роста — 2,5 м. Крона средней густоты, пирамидальной формы. Если её не прореживать ежегодно, то она становится раскидистой и создает тень для соседних культур. Побеги средней величины, плотные по своей структуре. Большинство — однолетние и на них формируются завязи.

Соцветия представлены в большом количестве, что положительно влияет на показатели урожайности. С дерева собирают до 25 кг отборной продукции. Соцветия состоят из 3-5 белых и пышных цветков. Листовая пластина характеризуется насыщенным зеленым цветом и покрыта средним количеством налета из воска.

Внешние показатели плода

Описание сорта алычи Сонейка указывает на то, что плоды ее имеют следующие особенности:

  • небольшие размеры;
  • средний вес — 38 г;
  • кожица плотная, желтого оттенка, есть небольшой красноватый румянец;
  • мякоть мясистая, плотная, сочная.

Плоды этого сорта характеризуются приятным вкусом. Он кисло-сладкий и нравится как детям, так и взрослым. Продукция этого сорта идеально подходит для универсального использования: употребление в свежем виде, консервации и приготовление десертов.

Выращивание и посадка

Выращивая сорт алычи Сонейка, вы должны придерживаться определенных правил.

  1. Плодородные почвы. Лучшим вариантом является чернозем или легкие суглинистые земли.
  2. Защита от сквозняков. Посадка должна проводиться вблизи заграждений.
  3. Возвышенные участки. Они необходимы для защиты корневой системы от переувлажнения.
  4. Низкая кислотность почвы. Уровень кислотно-щелочного баланса не должен превышать 4 %.

Место для посадки готовят с осени. Сначала перекапывают весь участок, а после удаляют все камни и корни сорняков, находящихся внутри почвы. Спустя 3-5 дней вносят органические удобрения в виде перегноя. На 1 га используют 50 кг перегноя. Размеры посадочной лунки, которую выкапывают в начале марта, должны составлять 60×70 см. Для защиты корней от избыточной влаги на дне устанавливают дренаж.

Выбор саженца — это самый ответственный процесс. От качества посадочного материала зависит не только уровень урожайности, но и длительность жизни растения. Саженец должен быть здоровым (без повреждений или признаков заболеваний). Лучшим возрастом будет 2 года. Максимальная высота посадочного материала должна быть 80 см.

Процесс посадки проводят весной, в начале апреля. Дренажную систему присыпают верхним слоем почвы. Насып должен быть высотой до 40 см. Внутри него делают небольшое углубление, в которое помещают сам саженец.

Прикорневую шейку оставляют над поверхностью земли. Корни плотно присыпают и почву утрамбовывают. Поливать посадочный материал принято 10-12 л теплой воды. Оптимальная схема посадки — 3×4 м.

Рекомендации по уходу

Полив осуществляется по определенному графику. Поливают растения не чаще, чем раз в 3 недели. В растение вливают по 20 л теплой воды. Для полива требуется выкопать вокруг ствола небольшую круговую яму. После увлажнения почвы требуется прорыхлить землю и удалить все сорняки. Глубина рыхления не должна превышать 7 см.

Подкормки используются как органические, так и минеральные. Весной растение нуждается в нитрате калия (50 г на 10 л воды). Летом используются удобрения в виде аммиачной селитры (30 г на 10 л воды). Осенью — комбинированные вещества. Сначала проводят полив раствором суперфосфата (60 г на 10 л воды). После этого мульчируют приствольный круг перегноем и соломой. Под дерево вливают по 20 л раствора.

Обрезки проводят 2 раза в год. Весной удаляют ветки, выбившиеся из почвы. Осенью требуется обрезать больные ветки, а места среза полить садовым варом.

Вредители и болезни

Разновидность алычи Сонейка устойчива к большинству заболеваний. Изредка она поражается дырчатой пятнистостью. Избавиться от нее помогает раствор «Хомус» (50 г на 10 л воды).

Из основных вредителей отмечается тля и семяед. Бороться с семяедом помогает «Атлетик» (40 г на 10 л воды). Уничтожает тлю раствор «Оксихом» (30 г на 5 л воды). Медный купорос используется для профилактики болезней (70 г на 10 л воды). Обработки проводятся раз в месяц.

Заключение

Рассматриваемая разновидность отличается большим числом достоинств. Благодаря этому она начала занимать лидирующие позиции на рынке спустя несколько лет после регистрации в реестре. Т.к. она неприхотлива в уходе, выращивать ее под силу даже новичкам.

Описание и тонкости выращивания алычи сорта Сонейка

Сонейка (Солнышко) — перспективный гибридный сорт алычи среднего срока созревания, выведенный в Беларуси. Несмотря на молодость и заграничное происхождение, этот сорт уже замечен и оценен садоводами по всему Центральному региону России. Сонейка дает крупные, очень вкусные плоды, хорошо переносит морозы, высокоурожайна, иммунна ко многим заболеваниям косточковых культур.

История селекции и основные преимущества сорта Сонейка

Сорт выведен Белорусским институтом плодоводства, на сортоиспытание передан в 2009 году. Происхождение: алыча Мара х смесь пыльцы диплоидных слив.

От своих «родителей» Сонейка получила улучшенный набор положительных качеств: неприхотливость, раннюю репродуктивную готовность, зимо- и засухоустойчивость, десертный вкус плодов, которые практически не повреждаются плодовыми гнилями, высокую урожайность.

Регионы культивирования

Этот сорт идеально подходит для выращивания в Центральном регионе России.

Описание и характеристика плодовой культуры

Алыча этого сорта сравнительно неприхотлива, нетребовательна к составу почв. Дерево среднерослое, удобное в уходе, редко поражается вредителями. Зимостойкость, устойчивость к болезням и урожайность сорта довольно высокие. Плоды крупные, желтые с небольшим розовым румянцем, кисло-сладкие, при созревании не осыпаются.

Из минусов: потребность в перекрестном опылении, тонкие ветви, которые необходимо поддерживать в период плодоношения, несвободная косточка.

Основные параметры дерева

Дерево невысокое (2,5-3 м), крона шаровидная, слегка приплюснутая, средней густоты. Листья заостренные, овальные, темно-зеленые, цветы белые.

Срок жизни

Заявленный оригинатором этого сорта срок жизни — 30 лет.

Плодоношение

Сонейка — скороплодный сорт, первые штучные плоды появляются на 2-й год после посадки, на 3-й год плодоношение обильное.

Функцию плодоношения берут на себя букетные веточки и приросты предыдущего года. Плоды крупные (до 50 г), кисло-сладкие, с плотной кожицей, из-за чего они не повреждаются птицами и насекомыми, не гниют.

Цветение и опылители

Цветение пышное, наступает в начале мая. Сорт нуждается в перекрестном опылении. Опылители: Алтайская Юбилейная, Аленушка.

Сроки созревания, урожайность и сбор алычи

Отдача урожая середина, конец августа. Созревание плодов дружное. Урожайность 40 кг с дерева. Плоды с дерева не осыпаются, хорошо дозариваются, не растрескиваются, транспортабельны. Лежкость 10–12 дней.

Дегустационная оценка плода и дальнейшая реализация

Сорт десертного назначения, дегустационная оценка — 4,5 балла. Плоды можно употреблять в свежем виде, сушить, консервировать.

Устойчивость к низким температурам и засухе

Алыча Сонейка — засухоустойчивая, зимостойкая культура, без потерь способная переживать понижение температур до -30 С. Навредить ей могут только возвратные заморозки в период формирования почек.

Подверженность заболеваниям и паразитам

В результате селекции получен сорт, практически иммунный к грибным заболеваниям.

Вредителями повреждается слабо, опасность могут представлять тля и семяед. В целях профилактики деревья опрыскивают (до появления листьев) препаратами «Фитоверм», «Фитоспорин-М».

Как посадить алычу Сонейка на участке

От качества посадочного материала зависит не только приживаемость растений после посадки, но и дальнейшее состояние дерева, сила его роста, устойчивость против болезней и вредителей и в конечном итоге его продуктивность.

У саженцев первой (лучшей) категории должны быть:

  • здоровые, не пораженные корни без наростов, наплывов, ран;
  • цвет среза корней только белый, длина около 35 см;
  • ствол ровный, без борозд, высота штамбика 0, -0,6 м, диаметр 1,5 см;
  • возраст саженца — 2 года.

Рекомендуемые сроки

Алычу можно сажать весной и осенью. Весной посадку производят во второй половине апреля и не позднее начала мая, осенью до середины октября.

При запоздалой весенней посадке саженцы плохо приживаются, требуют больше ухода, дополнительного полива.

Выбор оптимального места

Алыча, как и слива, светолюбивая культура, при затенении плохо растет и плодоносит. Поэтому лучше выделить ей место на открытом, возвышенном участке. К составу почв нетребовательна, растет даже на смытых, гравийных, серых лесных, малоплодородных песчаных и супесчаных (при достаточном поливе) почвах.

Одна из самых солеустойчивых плодовых культур.

Спокойно выживет на участках с высоким уровнем стояния грунтовых вод (до 1,2-1,5 м).

Подготовка лунки и саженца

Оптимальные размеры посадочной ямы: глубина 0,6 м, ширина — 0,9-1 м.

На дно ямы кладут удобрения (перепревший навоз, компост), смешанные с почвой, и вбивают кол для поддержки саженца.

Перед посадкой обрезают только поврежденные концы корней (до здорового места) и окунают в навозно-глиняную болтушку. Если добавить в болтушку раствор ростового вещества «Гетероауксина», деревце приживется без проблем.

Всю работу с саженцами проводят при температуре 0 С.

Технология посадочных работ

Как посадить саженец:

  • на дне посадочной ямы формируют холмик из верхней почвы, смешанной с удобрениями;
  • деревце ставят к колу на холмик, расправляют корни и засыпают корни рыхлой верхней почвой;
  • когда корни полностью покроются землей, почву уплотняют ногами;
  • после посадки саженец подвязывают к колу, после чего колышек обрезают до нижнего бокового сучка деревца;
  • вокруг дерева формируют лунку, выливают в нее 2 ведра воды и мульчируют почву.

Какие культуры можно и нельзя сажать рядом с алычой

Алычу угнетают растущие рядом яблони, груши и томаты, а вот соседство с любыми косточковыми ей пойдет только на пользу.

Дальнейший уход

Агротехника алычи Сонейка мало чем отличается от правил выращивания других плодовых культур. В первые годы после посадки важно правильно сформировать крону деревца, своевременно поливать, рыхлить и очищать почву от сорняков в приствольном круге.

Режим полива

Молодые деревья в первый год после посадки нужно поливать часто: 4–5 раз за сезон из расчета 2 ведра на дерево.

Взрослые плодоносящие деревья увлажняют 2–3 раза за сезон. Последний полив (в сухую осень) проводят в середине октября.

Чем подкармливать дерево

Особенно отзывчива алыча на внесение органических удобрений. В первый год дерево не подкармливают при условии того, что в посадочную яму были внесены удобрения. Затем схема подкормки такова: 2 года органические удобрения, на 3-й год — полное минеральное удобрение.

Дозы удобрений рассчитывают на м 2 приствольного круга: органических 3–5 кг, минеральных 5–7 кг.

Обрезка

Обрезка алычи сводится главным образом к прореживанию — удалению больных, поломанных, сухих и ненужных ветвей, загущающих крону, и укорачиванию длинных однолетних приростов.

Когда с возрастом дерева заметно сокращается урожайность, замедляется или укорачивается поступательный рост, применяется омолаживающая обрезка. Укорачивание концов скелетных и полускелетных ветвей на 3–4-летнюю древесину.

Уход и рыхление приствольного круга

Почву рыхлят весной, летом и осенью, а также после полива и дождя, внесения удобрений, перед мульчированием.

Содержание приствольного круга в чистом от сорняков состоянии дает максимальное сохранение влаги в почве.

Подготовка к зимнему периоду

В конце листопада деревья опрыскивают бордоской жидкостью для защиты от бактериального некроза. Проводят влагозарядный полив. Взрослые деревья белят, молодые обвязывают светлой тканью (спандбондом, мешковиной). Прореживают крону. В приствольные круги под перекопку вносят удобрения.

Сезонные обработки

До набухания почек (апрель) опрыскивание 3%-м «Нитрафеном» против зимующих вредителей.

До цветения (начало мая) опрыскивание 1%-й бордоской жидкостью (0,5 «Цинебом») и «Фуфаноном», «Интавиром» против монилиального ожога, тли и листогрызущих вредителей.

Через три недели после цветения повторяют обработку 1%-й бордоской жидкостью (0,5%-м «Каптаном», 0,5%-м «Цинебом»).

После сбора урожая (август) опрыскивание деревьев «Фитовермом», «Липедоцидом» против слизистого пилильщика.

Отзывы садоводов о сорте Сонейка

Даниил, Подмосковье: «Сонейка растет у меня с 2011 года, и я ей очень доволен. Зиму переживает хорошо, не болеет. Плоды вкусные и не трескаются совершенно. С дерева не сыпятся, ждут, пока их снимут. Очень урожайная, двух деревьев хватает, чтобы наесться и обеспечить компотами всю родню».

Татьяна, 47 л. Огарево: «Алычой заинтересовалась недавно, до этого считала, что она у нас не выживет. По совету друзей купила саженец Сонейки. К моему удивлению, зиму она пережила хорошо, весной быстро тронулась в рост. Сейчас через 5 лет это мое любимое дерево, всегда с урожаем и никаких особых проблем».

Читайте также:  Выращивание декоративной айвы - фото, описание и уход

Игорь, с. Кубинка: «Сонейку прививал на алычу Гек, спустя три года сформировалась неплохая немного загущенная крона и появились первые плоды. Их вкус очень порадовал, они оказались сладким, сочными и довольно большими. Теперь в планах посадить пару саженцев».

Алыча (слива) Сонейка

Алыча (слива) Сонейка

Алыча Сонейка — гибрид алычи белорусской селекции. Красивое урожайное дерево популярно в дачных садах Беларуси и России. Рассмотрим характеристики и условия ее выращивания.

История селекции

Селекционеры института плодоводства Беларуси создали этот гибридный сорт при помощи опыления алычи сорта Мара пыльцой диплоидных слив. Ее выведением занимался доктор сельскохозяйственных наук Валерий Матвеев. Культивируется с 2009 года.

Описание культуры

Описание алычи Сонейка следующее:

  • Дерево имеет форму приплюснутого круга. Его высота не превышает трех метров.
  • Крона не очень густая, ветки наклонены вниз.
  • Имеет овальные заостренные листья, цветы белые.
  • Сливы желтые с красным бочком, весом до 50 г, сладкие, чуть кисловатые.
  • Урожайность 30-40 кг.
  • Мякоть желтая и сочная.

Сорт алычи зимостойкий, можно высаживать в средней полосе России и Беларуси. Представленное ниже фото алычи Сонейка позволяет познакомиться с этим растением.

Характеристики

Рассмотрим основные характеристики сорта алычи Сонейка.

Засухоустойчивость, зимостойкость

Алыча обладает хорошей зимостойкостью, без потерь переносит морозные зимы. Опасны для плодовых почек резкие перепады температуры в феврале.

Как прародительница слив, засухоустойчивое растение. Однако полив даст более высокий урожай и сочные плоды.

Опыление, период цветения и сроки созревания

Как слива, требует опылителя для получения плодов, при этом выбирают сорта, цветущие одновременно с ней. Лучший опылитель для алычи Сонейка — это восточно-европейские сорта слив. Цветет белыми цветами в мае. Плоды созревают в конце августа.

Урожайность, плодоношение

Сорт скороплодный, высокоурожайный, с одного дерева собирают до 40 кг ягод. Созревание происходит почти одновременно, что уменьшает срок сбора урожая. Первые плоды появляются через два года после посадки.

Область применения плодов

Плоды алычи используются в свежем виде. Хорошо транспортируются и достаточно долго хранятся. Из них готовят варенья, компоты, джемы, добавляют в кулинарные изделия. Используется в косметологии при приготовлении кремов, шампуней и прочей косметики.

Устойчивость к болезням и вредителям

Гибридные растения обладают хорошей устойчивостью к вредным насекомым и болезням. Сорту привит иммунитет к клястероспориозу.

Достоинства и недостатки

Достоинства гибридного сорта алычи Сонейка:

  • Высокая урожайность.
  • Ранний срок начала плодоношения.
  • Дерево компактное.
  • Зимостойкий.
  • Засухоустойчивый.
  • Устойчив к болезням.

Недостатком можно считать необходимость устанавливать опоры для усыпанных плодами веток и наличие других сортов для перекрестного опыления.

Особенности посадки

Растение требует определенных условий для хорошего роста и плодоношения.

Рекомендуемые сроки

Лучшее время посадки алычи – это весна, у растения появляется время для укоренения до начала холодов.

Допустима осенняя посадка алычи, это должно быть не позже середины сентября, за месяц до начала морозов. При поздних сроках корни не успеют прижиться, и растение может погибнуть.

Выбор подходящего места

Слива русская, алыча Сонейка, любит солнечное место с защитой от северных ветров. Это может быть любая часть сада, кроме северной ее зоны. Недопустимы низкие места с застоем воды и близкими грунтовыми водами. Кислую почву следует известковать.

Какие культуры можно и нельзя сажать рядом с алычой

Лучшими соседями будут косточковые культуры, а также растения, которым подходит почва с низкой кислотностью. Плохо действуют растущие рядом деревья груши и яблони.

Выбор и подготовка посадочного материала

Для посадки используют однолетние и двухлетние саженцы. Корневая система должна состоять из 5 основных корней 30 см длиной, быть хорошо развитой. Можно применять привитые растения, они быстрее начинают плодоносить.

Перед посадкой осматривают корни, удаляют больные и поврежденные, укорачивают остальные. Их цвет на срезе должен быть белым.

Следует напитать корни водой. Их помещают в раствор с дезинфицирующими добавками, чтобы исключить возможные болезни.

Алгоритм посадки

Дерево компактное, между саженцами оставляют 3 метра, между рядами достаточно 4-5 метров.

Готовят посадочные ямы глубиной 0,8 метра, их ширина — до 0,7 м в зависимости от плодородия почвы. На бедных почвах в яму добавляют перегной или компост, присыпают комплексное удобрение. На кислых грунтах добавляют золу, известь или доломит.

На глинистых почвах делают дренаж из щебня, кирпича или крупного песка. Если почва песчаная, следует на дно ямы добавить слой глины.

Корневую шейку у алычи не заглубляют, оставляют на уровне земли. Особенно это касается привитых саженцев, чтобы не начала расти дикая поросль подвоя и не заглушила культурные побеги.

Последующий уход за культурой

Выращивание алычи Сонейка требует соблюдения определенных правил. Основные требования по уходу за культурой:

  • Полив.
  • Подкормка.
  • Обрезка.
  • Подготовка к зиме.
  • Защита от грызунов.

Полив требуется весной и летом, до трех раз за сезон. В засушливый период выливают по 4 литра под дерево алычи. Обязательно следует произвести полив в сентябре, чтобы обеспечить влагой корневую систему на зиму.

В первый год достаточно питания, внесенного в посадочные ямы. В дальнейшем подкормки вносят в марте, летом в период появления и роста завязей. Последняя подкормка в августе нужна для закладки почек следующего урожая. Лучше вносить комплексные составы, только осенью исключить азот.

На четвертый год для алычи потребуется внесение органических удобрений, а также фосфорно-калийных. Их добавляют при осеннем рыхлении почвы.

В первый год производят формирование кроны дерева. Оставляют до 5 скелетных ветвей. В дальнейшем формируют ветви второго и третьего порядка и густоту кроны.

Основная обрезка алычи и сливы производится весной до начала сокодвижения в марте, апреле. Летняя обрезка может быть только санитарная, при которой удаляют сухие и ненужные ветки.

Чтобы получить наглядное представление о процессе обрезки дерева, можно посмотреть видео:

Сорт алычи Сонейка является зимостойким, но некоторой подготовки к зиме требует. Молодые саженцы окучивают и мульчируют перегноем. Для них нужно организовать укрытие от грызунов. Для этого ствол оборачивают мешковиной, укрывают лапником.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

Сорт алычи Сонейка является устойчивым ко многим болезням, но все же они существуют.

Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Дачный форум: о даче, о цветах, о вашем приусадебном участке

Алыча, или Русская слива

Модераторы: Витал, Роман С.

Статус: Не в сети

Алыча, или Русская слива

Сообщение от Лилишка » 19.10.2006, 18:35

Сообщения: 1914 Зарегистрирован: 16.03.2006, 21:50 Интересы: дача, видео Занятие: переводчик Откуда: Москва, Медведково — Сергиев Посад Благодарил (а): 6 раз Поблагодарили: 552 раза

Статус: Не в сети

Сообщение от baraban » 19.10.2006, 19:46

Статус: Не в сети

Сообщение от Лилишка » 19.10.2006, 20:02

Ушла из жизни Сообщения: 32043 Зарегистрирован: 10.03.2006, 13:13 Откуда: Москва, ж-л «ПХ», дача 40 км по Ярославке Поблагодарили: 102 раза

Статус: Не в сети

Сообщение от тамара » 19.10.2006, 20:34

профи Сообщения: 2356 Зарегистрирован: 12.12.2006, 23:21 Интересы: почти всё Занятие: садовод Откуда: СПБ Благодарил (а): 506 раз Поблагодарили: 1020 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от toliam1 » 03.01.2007, 05:40

  • Лилишка, присоединяюсь к мнению Тамары. У меня из упомянутых Вами вкусно плодоносят Злато скифов и Алёнушка.
    Добавлю лишь, что сажать в Ваших условиях следует на холмики. Привиты на сеянец алычи Пчельниковской и в скелет Венгерки, вывезенной с Псковщины. Мы на 5 градусов севернее Вас, должно получиться,
    Анатолий

Ушла из жизни Сообщения: 32043 Зарегистрирован: 10.03.2006, 13:13 Откуда: Москва, ж-л «ПХ», дача 40 км по Ярославке Поблагодарили: 102 раза

Статус: Не в сети

Сообщение от тамара » 03.01.2007, 11:09

профи Сообщения: 2356 Зарегистрирован: 12.12.2006, 23:21 Интересы: почти всё Занятие: садовод Откуда: СПБ Благодарил (а): 506 раз Поблагодарили: 1020 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от toliam1 » 03.01.2007, 17:53

  • Тамара, это мой «бзик».
    Подарок выращиваю давно, первое плодоношение в 2003. Наряду с Пчельниковской использую в качестве скелета. Никаких претензий. Обильное, ежегодное плодоношение. Лень собирать.
    Всего сортов различных авторов 24 шт. а белорусов таки нет. Пока примеряюсь.
    Прихожу к выводу, что эта чрезвычайно ценная для мелких садоводов культура обладает большим запасом пластичности.
    Самое главное — выносливый к капризам климата скелетообразователь,
    Анатолий

Статус: Не в сети

Сообщение от Ingwar » 16.01.2007, 17:10

Статус: Не в сети

Re: Алыча или Русская слива

Сообщение от Ingwar » 16.01.2007, 17:29

Ушла из жизни Сообщения: 32043 Зарегистрирован: 10.03.2006, 13:13 Откуда: Москва, ж-л «ПХ», дача 40 км по Ярославке Поблагодарили: 102 раза

Статус: Не в сети

Сообщение от тамара » 16.01.2007, 18:54

профи Сообщения: 2356 Зарегистрирован: 12.12.2006, 23:21 Интересы: почти всё Занятие: садовод Откуда: СПБ Благодарил (а): 506 раз Поблагодарили: 1020 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от toliam1 » 17.01.2007, 01:25

    Простите, вмешаюсь
    Вы правы, они «так называемые», нигде в каталогах не нашёл.
    ..Но какое это чудо. Вкусовые оттенки от абрикосов-персиков до дыни. Внешний вид. Мякоть. Медовый сок. Размеры.
    ..
    ..Тамара, просьба. Где бы почитать, что делают в этом плане братья-славяне( Брянск и белорусы). Может, Ваш журнал соберётся?

Ушла из жизни Сообщения: 32043 Зарегистрирован: 10.03.2006, 13:13 Откуда: Москва, ж-л «ПХ», дача 40 км по Ярославке Поблагодарили: 102 раза

Статус: Не в сети

Сообщение от тамара » 17.01.2007, 07:58

Статус: Не в сети

Сообщение от Ingwar » 17.01.2007, 11:34

Сообщения: 209 Зарегистрирован: 06.11.2006, 17:12 Откуда: Москва Бибирево Поблагодарили: 2 раза

Статус: Не в сети

Сообщение от Алена » 17.01.2007, 16:37

профи Сообщения: 2356 Зарегистрирован: 12.12.2006, 23:21 Интересы: почти всё Занятие: садовод Откуда: СПБ Благодарил (а): 506 раз Поблагодарили: 1020 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от toliam1 » 17.01.2007, 17:22

    Алёна, из любимых.
    —Скороплодная. Вкусна, внешне очень нарядна и безотказна .После жестоких морозов прошлой зимы она единственная плодоносила.
    —Подарок С-Петербургу. Самая зимостойкая. Использую в т.ч. и как скелетообразователь.
    —Тимирязевская, отличный вкус и внешность,
    —Злато скифов, то же,
    —Царская, то же,
    —Чугуевские( Нектаринная, Персиковая, Нектаринная ароматная, Абрикосовая) и т.д.

. Большинство сортов, кроме Чугуевских, добыто в Москве., от В.И.Сусова.
. Чугуевским сортам присуща одна неприятная черта( а может и хорошая—надо разбираться), после вступления в плодоношение, нет существенных приростов древесины.
. Прошлое лето было засушливым , на участке был всего 4 раза( по обстоятельствам), приростов нет.
. Поэтому желаю Вам успехов в столице, обратитесь в Мичуринский сад МСХА, извините, могу помочь лишь информационно ,

Сонейка — гибридный сорт алычи

Сорт белорусского отбора — алыча Сонейка — получен в результате скрещивания разновидности Мара со смесью пыльцы диплоидных сортов слив. Алыча гибридная, обладает холодоустойчивостью и иммунитетом к заболеваниям, таким как клястероспориоз.

Описание алычи

Дерево слаборослое, имеет крону плоскоокруглой формы и средней густоты, ветки наклонены. Листья овальные, большие, с острым концом. Цветет белыми бутонами. Первые плоды — в конце августа. Урожайный сорт алычи Сонейка приносит до 15 т с 1 га.

Описание плодов

Плоды ярко-желтого цвета с красным румянцем, круглой формы, средний вес ягод 50 г. Кожура прочная и тонкая с чуть заметным брюшным швом. Мякоть желтоватого цвета, сочная и пряная. На вкус алыча сладко-кислая. Кость не отходит от мякоти.

Выращивание

Для сорта характерна высокая урожайность, поэтому ветвям нужна опора. Плодоносить культура начинает рано: на второй год после посадки. Дерево не разрастается. Оно небольшое, поэтому удобно собирать созревшие плоды.

Алыча зимоустойчива и не мерзнет даже при –30 °С. Этот сорт устойчив к болезням.

Сорт Сонейка не очень требователен к условиям выращивания: для него подойдет рельефный участок, почва, чернозем. На грунтах с гумусом, снабженных водой почвах фрукты намного крупнее и вкуснее.

Наиболее благоприятная кислотность почвы для разведения данного сорта 6,5—7,5рН. На кислых почвах выполняют известкование в дозе 200—300 г/м2. Для этого используют:

Фрукты созревают дружно, поэтому урожай снимают 1 раз за сезон. Плоды не требуют сортировки из-за отсутствия насекомых. Алыча хорошо транспортируется в течение пары дней. Большую часть ягод употребляют в свежем виде, остальные плоды используют для приготовления компотов, джема.

Правильный уход

Молодым саженцам необходим постоянный качественный полив.

Регулярность полива — залог хорошей приживаемости растения.

Также проводят органическое мульчирование слоем 7—10 см. Для алычи желательна обрезка при посадке. Затем каждый год срезаются пораженные, сухие или рослые побеги. Прополка возле дерева обеспечит неглубокое рыхление почвы и формирование кроны.

Размножение

Этот сорт алычи можно вырастить из косточки, но чаще она размножается черенками. Эффективный способ — прививка. Ее делают весной черенкам, на нераспущенных почках. Удобно прищеплять отросток в крону сливы. Если на одно растение привить несколько сортов, то повысится опыление и плоды будут уже через год. Смотреться будет замечательно: на одной ветке — красные, на второй — желтые, а на третьей фрукты бордового цвета. Алыча, выращенная из сортов слив, зимоустойчива.

Читайте также:  Выращивание вишни Тамарис - фото, описание и уход

Алыче Сонейка необходим подкорм. Удобрять ее нужно три раза в год: в начале весны, в середине лета во время роста завязей, и в конце лета. После этого она даст хорошую урожайность.

Под небольшие саженцы лучше посыпать перегнившим пометом или компостом толщиной 2,55 см, но так, чтобы ствол остался чистым. Летом обязательно подкармливать алычу Сонейка фосфорными или калийными удобрениями.

Для лучшего опыления рекомендуется садить сразу 2—3 вида. Во время цветения дерево очень красивое, поэтому используется при закладке садов и в ландшафтном дизайне.

Болезни и вредители

Не мешало бы защитить от вредителей сливу и алычу до начала сокодвижения (для Северо-Запада это начало апреля). Деревья подвергаются болезням и поражению насекомыми. Некоторые болезни алычи — следствие влияния паразитов.

  • сливовая толстоножка;
  • сливовый пилильщик;
  • боярышница;
  • яблонная плодожорка;
  • сливовая опыленная тля.

Профилактика и лечение

Для обрызгивания растений и почвы в саду 700 г мочевины разводят в 10 л воды. С помощью этого средства можно вывести всех вредителей, которые остались на дереве и под ним на зиму. Чтобы не вызвать ожоги назревших почек, не стоит опрыскивать растение позже, чем полагается. Препараты, такие как Искра-био, Здоровый сад, Аурум-С, использовать раз в месяц. Этого достаточно, чтобы избавиться от вредителей.

Одновременно с обработкой деревьев проводят опыление сада растворами Циркона или Экоберина. Они увеличивают стойкость растений и деревьев к заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям.

Для выращивания и разведения алычи пригодится информация, связанная с описанием сорта. Чтобы получить большой урожай, достаточно применить свои знания на практике.

Алыча (слива) Сонейка

Алыча Сонейка – гибрид алычи белорусской селекции. Красивое урожайное дерево популярно в дачных садах Беларуси и России. Рассмотрим характеристики и условия ее выращивания.

История селекции

Селекционеры института плодоводства Беларуси создали этот гибридный сорт при помощи опыления алычи сорта Мара пыльцой диплоидных слив. Ее выведением занимался доктор сельскохозяйственных наук Валерий Матвеев. Культивируется с 2009 года.

Описание культуры

Описание алычи Сонейка следующее:

  • Дерево имеет форму приплюснутого круга. Его высота не превышает трех метров.
  • Крона не очень густая, ветки наклонены вниз.
  • Имеет овальные заостренные листья, цветы белые.
  • Сливы желтые с красным бочком, весом до 50 г, сладкие, чуть кисловатые.
  • Урожайность 30-40 кг.
  • Мякоть желтая и сочная.

Сорт алычи зимостойкий, можно высаживать в средней полосе России и Беларуси. Представленное ниже фото алычи Сонейка позволяет познакомиться с этим растением.

Характеристики

Рассмотрим основные характеристики сорта алычи Сонейка.

Засухоустойчивость, зимостойкость

Алыча обладает хорошей зимостойкостью, без потерь переносит морозные зимы. Опасны для плодовых почек резкие перепады температуры в феврале.

Как прародительница слив, засухоустойчивое растение. Однако полив даст более высокий урожай и сочные плоды.

Опыление, период цветения и сроки созревания

Как слива, требует опылителя для получения плодов, при этом выбирают сорта, цветущие одновременно с ней. Лучший опылитель для алычи Сонейка – это восточно-европейские сорта слив. Цветет белыми цветами в мае. Плоды созревают в конце августа.

Урожайность, плодоношение

Сорт скороплодный, высокоурожайный, с одного дерева собирают до 40 кг ягод. Созревание происходит почти одновременно, что уменьшает срок сбора урожая. Первые плоды появляются через два года после посадки.

Область применения плодов

Плоды алычи используются в свежем виде. Хорошо транспортируются и достаточно долго хранятся. Из них готовят варенья, компоты, джемы, добавляют в кулинарные изделия. Используется в косметологии при приготовлении кремов, шампуней и прочей косметики.

Устойчивость к болезням и вредителям

Гибридные растения обладают хорошей устойчивостью к вредным насекомым и болезням. Сорту привит иммунитет к клястероспориозу.

Достоинства и недостатки

Достоинства гибридного сорта алычи Сонейка:

  • Высокая урожайность.
  • Ранний срок начала плодоношения.
  • Дерево компактное.
  • Зимостойкий.
  • Засухоустойчивый.
  • Устойчив к болезням.

Недостатком можно считать необходимость устанавливать опоры для усыпанных плодами веток и наличие других сортов для перекрестного опыления.

Особенности посадки

Растение требует определенных условий для хорошего роста и плодоношения.

Рекомендуемые сроки

Лучшее время посадки алычи – это весна, у растения появляется время для укоренения до начала холодов.

Допустима осенняя посадка алычи, это должно быть не позже середины сентября, за месяц до начала морозов. При поздних сроках корни не успеют прижиться, и растение может погибнуть.

Выбор подходящего места

Слива русская, алыча Сонейка, любит солнечное место с защитой от северных ветров. Это может быть любая часть сада, кроме северной ее зоны. Недопустимы низкие места с застоем воды и близкими грунтовыми водами. Кислую почву следует известковать.

Какие культуры можно и нельзя сажать рядом с алычой

Лучшими соседями будут косточковые культуры, а также растения, которым подходит почва с низкой кислотностью. Плохо действуют растущие рядом деревья груши и яблони.

Выбор и подготовка посадочного материала

Для посадки используют однолетние и двухлетние саженцы. Корневая система должна состоять из 5 основных корней 30 см длиной, быть хорошо развитой. Можно применять привитые растения, они быстрее начинают плодоносить.

Перед посадкой осматривают корни, удаляют больные и поврежденные, укорачивают остальные. Их цвет на срезе должен быть белым.

Следует напитать корни водой. Их помещают в раствор с дезинфицирующими добавками, чтобы исключить возможные болезни.

Алгоритм посадки

Дерево компактное, между саженцами оставляют 3 метра, между рядами достаточно 4-5 метров.

Готовят посадочные ямы глубиной 0,8 метра, их ширина – до 0,7 м в зависимости от плодородия почвы. На бедных почвах в яму добавляют перегной или компост, присыпают комплексное удобрение. На кислых грунтах добавляют золу, известь или доломит.

На глинистых почвах делают дренаж из щебня, кирпича или крупного песка. Если почва песчаная, следует на дно ямы добавить слой глины.

Корневую шейку у алычи не заглубляют, оставляют на уровне земли. Особенно это касается привитых саженцев, чтобы не начала расти дикая поросль подвоя и не заглушила культурные побеги.

Последующий уход за культурой

Выращивание алычи Сонейка требует соблюдения определенных правил. Основные требования по уходу за культурой:

  • Полив.
  • Подкормка.
  • Обрезка.
  • Подготовка к зиме.
  • Защита от грызунов.

Полив требуется весной и летом, до трех раз за сезон. В засушливый период выливают по 4 литра под дерево алычи. Обязательно следует произвести полив в сентябре, чтобы обеспечить влагой корневую систему на зиму.

В первый год достаточно питания, внесенного в посадочные ямы. В дальнейшем подкормки вносят в марте, летом в период появления и роста завязей. Последняя подкормка в августе нужна для закладки почек следующего урожая. Лучше вносить комплексные составы, только осенью исключить азот.

На четвертый год для алычи потребуется внесение органических удобрений, а также фосфорно-калийных. Их добавляют при осеннем рыхлении почвы.

В первый год производят формирование кроны дерева. Оставляют до 5 скелетных ветвей. В дальнейшем формируют ветви второго и третьего порядка и густоту кроны.

Основная обрезка алычи и сливы производится весной до начала сокодвижения в марте, апреле. Летняя обрезка может быть только санитарная, при которой удаляют сухие и ненужные ветки.

Чтобы получить наглядное представление о процессе обрезки дерева, можно посмотреть видео:

Сорт алычи Сонейка является зимостойким, но некоторой подготовки к зиме требует. Молодые саженцы окучивают и мульчируют перегноем. Для них нужно организовать укрытие от грызунов. Для этого ствол оборачивают мешковиной, укрывают лапником.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

Сорт алычи Сонейка является устойчивым ко многим болезням, но все же они существуют.

Болезнь или вредитель

Появление бурых пятен на листьях сливы, образование в них дырок. Далее болезнь переходит на плоды и ветки. Кора трескается, начинается камедетечение

Обработка дерева 1%-м раствором бордоской жидкости или препаратом «Хом» до цветения и после и за три недели до сбора плодов. Вовремя убирать растительные остатки

Появление мучнистого розового налета на листьях, засыхание плодов у сливы

Обработка бордоской жидкостью растения весной и осенью, обработка осенью приствольных кругов

Ветки темнеют, листья засыхают и опадают, плоды покрываются гнилью

Весной до набухания почек опрыскивание 3%-м раствором бордоской жидкости, летом и после сбора урожая используют 1%-й раствор

Повреждает листья и плодовые почки, вызывает их опадание

Своевременно очищать ветки от старой коры, при заболевании использовать «Фундазол» или «Карате» при образовании бутонов

Повреждает побеги и листья у сливы и алычи, после чего они засыхают

Обработка инсектицидами листьев, особенно их нижней части

Алыча Сонейка, сохраняя полезные качества сливы, обладает приятным вкусом. Гибридный сорт устойчив к болезням, имеет компактную форму. Красиво цветущее ранней весной дерево послужит украшением всего сада.

Отзывы

Отзывы об алыче Сонейка свидетельствуют, что дерево пользуется популярностью у садоводов.

Алыча с Кавказа и с Амура

Я с внучкой сидел в саду на лавочке, когда по дороге к нам стала приближаться красивая белая лошадь. Мне пришлось прикрыть лицо руками от пронзительных лучей вечернего июльского солнца, чтобы лучше полюбоваться красивым животным. Лошадь из соседнего деревенского дома часто привязывали у забора нашего сада, где трава была погуще и посытней. Она научилась отвязываться, когда видела внучку, подходила и просила райских яблочек. В этот раз в руках у внучки была ветка с желтой сладкой алычой — от большого урожая она обломилась.
— Дедушка! А лошадь любит алычу? У нее животик не заболит? – спросила внучка.
Мы поднесли ветку лошади, она ее всю съела, улыбнулась, приподняв верхнюю губу, и громко зафыркала, закивала головой. Внучка тоже стала губами делать гримасы и фыркать.
— Дедушка, я ведь тоже поела много алычи, а так фыркать, как лошадь, благодарить тебя у меня не получается. Научи.
— Лучше давай я расскажу тебе и старшему внуку, вон он все еще трудится, урожай алычи в корзинку собирает, пока мы тут фыркать учимся, как правильно выращивать алычу.

Алыча, в отличие от слив, неприятностей нам не доставляла, плодоносила ежегодно и радовала детей своим вкусом и цветом, похожим на южные абрикосы. Внуки ее никогда алычой не называли, говорили: «Принесите нам желтых и розовых абрикосок».

С черенками алычи мне всегда везло

Просто мне повезло с сортами. Когда я покупал черенки слив, среди них оказались сорта Аленушка и Скороплодная. Они отличались от слив по вкусу, по характеру плодоношения и по форме листьев. Ветки были облеплены мелковатыми плодами с привкусом абрикоса. Так я впервые столкнулся с гибридами китайской сливы и полюбил их.

Я, начитавшись книг по селекции алычи и китайской сливы, сделал заказ лично Л. Сетковой в Приморскую плодово- ягодную станцию, и мне прислали коллекцию черенков с Дальнего востока. Я их привил в крону вишен бессеи и уже через год стал пробовать разноцветные сладкие плоды. До сих пор меня радует сорт Генеральная (с яркими фиолетово- красными плодами и до 50 г весом) и сорт Хабаровская (желтая, мелкая, очень сладкая), которые не вымерзали в наши суровые зимы.

Затем мне удалось получить саженцы очень зимостойкой мелкоплодной алычи и китайской сливы с Уральских питомников и с Павловской станции. Эти сорта давали сладкие сливки каждый год, так как хорошо опыляли друг друга и морозов не боялись.

Главное везение — это черенки Русской сливы

Затем я увлекся гибридами алычи типа Кубанская комета, которая теперь имеет собственное имя — Слива русская, сложной генетической конструкции или диплоидная в Белорусском варианте. Черенки прививал в крону слив, войлочной вишни и крону клоновых сливо-вишневых гибридов. Эта алыча была крупней и интересней по вкусу, хотя и вымерзала чаще.
Оказалось, что алыча более скороплодна, чем европейская слива. Я каждый год нарезал много черенков с самых вкусных сортов, хранил под снегом и весной прививал на все, что не вымерзло зимой. Через год алыча уже радовала урожаем на привитых черенках.

Войлочная вишня – главная спасительница моей алычи

Я придумал самый надежный способ сохранять коллекцию алычи, несмотря на самые суровые зимы. Просто ежегодно я высаживаю на грядки сотни косточек войлочной вишни, осенью выкапываю самые крупные растения и храню их в подвале. Там же храню черенки от лучших сортов алычи. В марте делаю зимние прививки на войлочную вишню и высаживаю в сад. Осенью у меня огромное количество новых черенков алычи, даже если зима была суровой и косточковые в саду сильно подмерзли.

Читайте также:  Выращивание сорта апельсина Вашингтон Навел - фото, описание и уход

Еще один агроприем я для себя открыл с помощью такого размножения и сохранения черенков алычи. Войлочная вишня, выросшая из косточки, по сути в первый год стерильна, не несет вирусы и грибные болезни. Все косточки к тому же несут разный генетический потенциал: одни в первый год вырастают тоненькие, другие толстые.
Я прививаю черенки алычи на самые толстые сеянцы вишни войлочной. Осенью смотрю на прирост алычи отдельно по каждому сорту. Есть прививки, дающие сильный прирост и много веток, есть отстающие.
Самые маленькие я выкапываю и сжигаю, т.к. возможно, что они несут в себе вирусы и болезни. А самые сильные и здоровые делю на черенки и сохраняю в снегу для такого же клонового размножения весной, вновь прививая на сильные саженцы войлочной вишни.
С каждым годом моя алыча становится все здоровей и урожайней, приобретает повышенную зимостойкость и «гетерозисную силу», как будто она выращена из меристемы, клонов в пробирке. Таким простым образом я избавляюсь от вирусов и болезней, которые раньше я заносил в свой сад, приобретая черенки европейской сливы от знакомых садоводов с южных зон.

Крымская станция – это на Кубани

20 лет назад появились в продаже сорта гибридной алычи, полученные на Крымской опытно-селекционной станции, расположенной на Кубани. Селекционер Г.В. Ерёмин в скрещиваниях с южной гибридной алычой использовал зимостойкие сорта китайско-уссурийской сливы и устойчивые к болезням китайско-американские. В результате этих комбинаций академик создал группу сортов, которые не были похожи на дикую алычу, растущую на Кавказе. По продуктивности они сходны с алычой, а по величине плодов и их качеству – с южными сливами. Получилась новая плодовая культура, которую автор предложил назвать «русская слива».
Его сорта оказались достаточно зимостойкими до широты Москвы, очень вкусные, крупноплодные и урожайнее обычных слив. Русская слива шагнули далеко на север.
Мода диктует предложение, в продаже стали предлагаться новинки, якобы гибриды с абрикосом типа Вологодский абрикос. Но все они оказались пародией и на алычу, и на абрикос, были мелкими, сильно болели.

Современная очень крупная алыча есть в Тимирязевке и в Беларуси

Затем появились сорта русской сливы Московской сельхозакадемии имени Тимирязева.
Появились и интересные сорта краснолистной алычи и гибриды китайской сливы Приморской плодово-ягодной станции более устойчивые к болезням. (Л. Сеткова)
Много интересных сортов есть у Матюнина на Алтае. С целью создания таких сортов в селекцию привлекли алычу, ее краснолистную разновидность алычу Писсарда, сливу итальянскую, сливу альпийскую, терн, терносливу, сливу домашнюю, американские виды.

Последние годы я обратил внимание на сорта выведенные В.А. Матвеевым в Беларуси. Например, мне очень понравился вкусом и зимостойкостью сорт Асалода. Эти сорта отличаются от кубанских и московских сортов сливы русской высокой адаптивной способностью и лучшим вкусом. Например, у знакомых садоводов белорусский сорт Сонейка с семилетнего дерева одарил урожаем в 64 кг, а масса плодов достигала 55 г.

Еще раз подчеркну, сейчас под названием алыча поступает в продажу множество разных гибридных форм, и задача любителя-садовода просто отобрать для себя удачный по вкусу и зимостойкости и помнить, что эти гибриды не опыляются домашней сливой, поэтому в саду надо иметь несколько разных форм.

Часть сортов садоводам не понравилась из-за низкой зимостойкости, но выдающиеся сорта остались. Перечислю их:
Сорт — Генерал. Плоды крупные 60 г округло-овальные, темно-красные,
Сорт алычи — Гек, очень вкусный, желтый, по 30 г
Краснолистная ТСХА, по 40 г с красной сладкой мякотью
Сорта алычи — Найдена, и Несмеяна с очень вкусными крупными темно-розовыми плодами
Сорта – Чук и Злато Скифов – желтый и Фиолетовая с розовой мякотью, очень вкусные и урожайные, самые устойчивые к болезням, по 30-40 г.
Подарок друзьям — с желтой, очень сладкой и сочной мякотью, плоды до 30 г
По-прежнему стоит высаживать и первый достойный сорт с Крыма — Кубанская комета, он мелковат, но растет везде до Санкт-Петербурга и урожаен в любой год.

Не забывайте про не убиваемую алычу

Но самый не убиваемый, правда мелкоплодный сорт – это Подарок Санкт-Петербургу. Плодоносит стабильно и обильно даже в холодное Новгородское лето. Хоть и выведена эта алыча лет 50 назад, но до сих пор плодоносит в моем саду.
Любители алычи пишут: «Подарок СПб и Злато скифов по вкусу отличаются как стейк из мраморной говядины в шикарном ресторане и столовские сосиски, сваренные в общем бачке».

Алычу не все умеют правильно обрезать, ведь она имеет много цветочных почек в ущерб ростовым, и ветки оголяются. Есть один простой секрет, который я освоил. Летом прищипываю ветви алычи, когда они отрастают на 20-40 см, и так несколько раз за сезон. Это делает крону более густой. Кроме того образуются цветочные почки разной степени зрелости, они по-разному зимуют, по-разному пробуждаются весной, и часть из них не попадает под весенние заморозки.

И опять о варенье

В начале августа мы собрали первый урожай целебной сладкой алычи желтого цвета со своего райского сада. Собирали все, затем школьники стали искать в интернете лучшие рецепты самых ароматных и оригинальных варений из алычи. Мы с бабушкой, как всегда сварили три понравившихся нам варианта и в ближайшую субботу пригласили внуков на дегустацию. Победил по большинству голосов этот рецепт.

Рецепт варенья в мультиварке-скороварке из алычи и лайма, черного перца и бадьяна в вине и в соке красной смородины.

  • 1,5 кг алычи
  • 1 кг сахара
  • 200 г лайма
  • 1/2 ч.л. перца черного
  • Бадьян по вкусу
  • 50 мл домашнего виноградного вина
  • 200 мл сока красной смородины.

Выставляю режим обжаривания овощей, варю сахарный сироп, добавляя сахар в сок смородины.
Из алычи косточки не удаляю, накалываю. Лайм режу на кубики с кожурой и высыпаю в сироп, снимаю пену после закипания, добавляю пряности и вино и закрываю герметично крышкой. Через 5 минут выключаю мультиварку. Час варенье томится под крышкой, давление падает постепенно. Разливаю в 200 мл баночки и завинчиваю крышки.
Зимой варенье волшебно. В нежнейшем розовом желе плавают желтая алыча и оранжевый с зеленым лайм, сохранившие форму, и запах субтропиков, винный маринад с привкусом перца и бадьяна неповторим в зимний вечер.

Мысли о варенье.
Для идеального варенья вначале варится сироп, а фрукты бланшируются в горячей воде отдельно и опускаются в сироп понемногу, несколькими порциями, не доводя сироп до бурления. Тогда они хорошо пропитываются сиропом, делаются прозрачными. Очень важно прервать варку через некоторое время — фрукты опускаются, и можно снять пену. Важно не переварить фрукты, иначе сироп засахаривается. Еще важнее не оставить крупные куски фруктов недоваренными, иначе они закиснут.
Стандарт по сахару: на килограмм сахара 200 мл жидкости, лучше какой-нибудь желирующий сок. Для меня идеальным вариантом оказался сок красной смородины, он совместим с любыми другими фруктами и ягодами. В сироп в зависимости от рецепта и сочности ягод можно добавить от 1.5 кг ягод до 0.7 кг. Это всегда подбирается методом проб, способом варки и способом хранения (с герметичной крышкой, или нет.
Я предпочитаю современные технологии, варю варенье в скороварке и закатываю крышками.

Фотографии с моего сада и с сада Виктора Браткина ( с форума «ПХ»)

Выращивание алычи Сонейка

Необычная алыча Сонейка является результатом белорусской селекции. Для ее выведения использовался сорт алычи Мара и иные морозоустойчивые сорта слив. Основным достоинством этой культуры является то, что она не подвергается клястероспориозу.

Характеристики разновидности

Эта гибридная культура способна переживать низкие температуры, доходящие до -26 °С. Алыча сорта Сонейка характеризуется ранними сроками созревания и периодом плодоношения. Вегетация длится всего 90 дней с момента появления почек на дереве, а плодоносить гибрид слив начинает на 3 год после посадки.

Алыча сорта Сонейка самоплодная. На показатели ее урожайности не влияют внешние факторы. Для лучших показателей урожайности рядом высаживаются такие разновидности, как слива сорта Алтайская Юбилейная или Аленушка.

Основные параметры дерева

Описание указывает на то, что дерево этого сорта невысокого роста — 2,5 м. Крона средней густоты, пирамидальной формы. Если её не прореживать ежегодно, то она становится раскидистой и создает тень для соседних культур. Побеги средней величины, плотные по своей структуре. Большинство — однолетние и на них формируются завязи.

Соцветия представлены в большом количестве, что положительно влияет на показатели урожайности. С дерева собирают до 25 кг отборной продукции. Соцветия состоят из 3-5 белых и пышных цветков. Листовая пластина характеризуется насыщенным зеленым цветом и покрыта средним количеством налета из воска.

Внешние показатели плода

Описание сорта алычи Сонейка указывает на то, что плоды ее имеют следующие особенности:

  • небольшие размеры;
  • средний вес — 38 г;
  • кожица плотная, желтого оттенка, есть небольшой красноватый румянец;
  • мякоть мясистая, плотная, сочная.

Плоды этого сорта характеризуются приятным вкусом. Он кисло-сладкий и нравится как детям, так и взрослым. Продукция этого сорта идеально подходит для универсального использования: употребление в свежем виде, консервации и приготовление десертов.

Выращивание и посадка

Выращивая сорт алычи Сонейка, вы должны придерживаться определенных правил.

  1. Плодородные почвы. Лучшим вариантом является чернозем или легкие суглинистые земли.
  2. Защита от сквозняков. Посадка должна проводиться вблизи заграждений.
  3. Возвышенные участки. Они необходимы для защиты корневой системы от переувлажнения.
  4. Низкая кислотность почвы. Уровень кислотно-щелочного баланса не должен превышать 4 %.

Место для посадки готовят с осени. Сначала перекапывают весь участок, а после удаляют все камни и корни сорняков, находящихся внутри почвы. Спустя 3-5 дней вносят органические удобрения в виде перегноя. На 1 га используют 50 кг перегноя. Размеры посадочной лунки, которую выкапывают в начале марта, должны составлять 60×70 см. Для защиты корней от избыточной влаги на дне устанавливают дренаж.

Выбор саженца — это самый ответственный процесс. От качества посадочного материала зависит не только уровень урожайности, но и длительность жизни растения. Саженец должен быть здоровым (без повреждений или признаков заболеваний). Лучшим возрастом будет 2 года. Максимальная высота посадочного материала должна быть 80 см.

Процесс посадки проводят весной, в начале апреля. Дренажную систему присыпают верхним слоем почвы. Насып должен быть высотой до 40 см. Внутри него делают небольшое углубление, в которое помещают сам саженец.

Прикорневую шейку оставляют над поверхностью земли. Корни плотно присыпают и почву утрамбовывают. Поливать посадочный материал принято 10-12 л теплой воды. Оптимальная схема посадки — 3×4 м.

Рекомендации по уходу

Полив осуществляется по определенному графику. Поливают растения не чаще, чем раз в 3 недели. В растение вливают по 20 л теплой воды. Для полива требуется выкопать вокруг ствола небольшую круговую яму. После увлажнения почвы требуется прорыхлить землю и удалить все сорняки. Глубина рыхления не должна превышать 7 см.

Подкормки используются как органические, так и минеральные. Весной растение нуждается в нитрате калия (50 г на 10 л воды). Летом используются удобрения в виде аммиачной селитры (30 г на 10 л воды). Осенью — комбинированные вещества. Сначала проводят полив раствором суперфосфата (60 г на 10 л воды). После этого мульчируют приствольный круг перегноем и соломой. Под дерево вливают по 20 л раствора.

Обрезки проводят 2 раза в год. Весной удаляют ветки, выбившиеся из почвы. Осенью требуется обрезать больные ветки, а места среза полить садовым варом.

Вредители и болезни

Разновидность алычи Сонейка устойчива к большинству заболеваний. Изредка она поражается дырчатой пятнистостью. Избавиться от нее помогает раствор «Хомус» (50 г на 10 л воды).

Из основных вредителей отмечается тля и семяед. Бороться с семяедом помогает «Атлетик» (40 г на 10 л воды). Уничтожает тлю раствор «Оксихом» (30 г на 5 л воды). Медный купорос используется для профилактики болезней (70 г на 10 л воды). Обработки проводятся раз в месяц.

Заключение

Рассматриваемая разновидность отличается большим числом достоинств. Благодаря этому она начала занимать лидирующие позиции на рынке спустя несколько лет после регистрации в реестре. Т.к. она неприхотлива в уходе, выращивать ее под силу даже новичкам.

Ссылка на основную публикацию