Выращивания винограда Одесский Сувенир: описание сорта, уход, посадка

Сладкий виноград с насыщенным вкусом — сорт Одесский сувенир

Одесский сувенир — настоящее чудо южных широт. Его любят все и во всех видах -и в домашнем вине, и в соках, и в джемах. И, конечно, просто так — сочные спелые ягоды с насыщенным оттенками вкусом и совсем неощутимые семечки не оставят равнодушным никого.

Да и зимнее хранение он переносит хорошо. Одна беда — это именно сувенир с юга. В центральных и северных регионах он не приживется из-за своей теплолюбивости. Виноград одесский сувенир описание сорта с фото читайте в нашей статье.

Описание сорта Одесский сувенир

Виноград Одесский сувенир относится к столовым сортам со средне-поздним сроком созревания. Ягоду можно собирать в конце сентября.

Такими же сроками созревания отличаются Шахтер, Анюта и Шоколадный.

Благодаря своему оригинальному букету и богатому послевкусию, популярен в купаже красных вин, десертах, но хорош и в свежем виде.

Выдерживает транспортировку и хранение — от трех и более месяцев. Хорошо переносит транспортировку и Надежда АЗОС, Бажена и Краса Балки.

Куст со средней, либо невысокой силой роста. Лист светло-зеленый, почковидный, трехлопастной, сильно разрезан.

Молодые побеги светло-зеленые, среднеопушенные, коронка также светло-зеленая с красными вкраплениями. Цветок гермафродитный. Гроздь средняя — до 500 г, рыхлая, имеет форму вытянутого конуса, может горошиться.

Гермафродитными цветками также обладают Ромео, Гелиос и Чарли.

Ягоды среднего размера, средней массой 5 г, в форме вытянутого яйца. Кожица плотная, средней толщины, темно-синего цвета с бело-лунным налетом. Мякоть сочная, мясистая, с 2-3 мелкими полноценными семенами внутри.

Семечки в хорошо вызревших ягодах при еде практически не ощутимы. Вкус насыщенный, с нотами чернослива, муската, фруктов. Лоза бурого цвета, мощная.




История селекции

Одесский сувенир является плодом труда селекционеров украинского НИИВиВ им.Таирова.

Из Украины распространился по всему Причерноморью и всем регионам с мягким климатом — более северных широт он боится из-за своей теплолюбивости. Согласно утверждениям специалистов, идеальные места для посадки Одесского сувенира — области Херсона и Одессы.

В этом же НИИ появились на свет Заграва, Оригинал и Голубок.

Характеристики

Одесский сувенир «дружит» с большинством подвоев. Побеги вызревают на 80-85%. Черенки приживаются также хорошо. Плодовитость высокая — более 110 центнеров с гектара. Сахаристость примерно 15г/ 100 куб. см.

Кислотность — 8г/куб.дм. Боится дождей, весенних заморозков, нуждается в укрытии на зиму. Морозам сопротивляется слабо — максимальный «минус» Одесского сувенира — 20 по Цельсию. При нормировании на побеге рекомендуется оставлять шесть-семь глазков. Устойчив к серой гнили, листоверткам, но может поражаться настоящей мучнистой росой.

Болезни и вредители

Как становится ясно, сувенир этот необходимо тщательно оберегать. Благо охотников за ним не так уж и мало.

Конечно, это первые враги винограда — осы и птицы. Но их легко остановить сетками — жесткая и упрочненная против пернатых, мешочки для упаковки гроздей — от полосатых агрессоров.

Все найденные на территории участка осиные гнезда необходимо уничтожить. Против насекомых эффективны также дихлофос, ядовитые липкие приманки. Нужно только следить, чтобы они были не слишком «ароматными» — резкое амбре живо выдаст осам, что их дурят.

Несколько сложнее обстоит с теми, кого не так просто различить невооруженным взглядом. К таковым относится оидиум.

Прежде всего, заболевшие грозди и ветви необходимо отделить от здоровых, если не хотите, чтобы ваш джем или вино ощутимо отдавали плесенью. Вирус плотно держится на листьях винограда и прекрасно зимует за чешуйками почек. Поэтому опрыскивание химикатами нужно начать сразу же после появления признаков.

Против настоящей милдью применяются: серосодержащие препараты, также фугнициды Рубиган, Каратан, Байлетон. Опрыскивания серой не дадут никакого эффекта при низких температурах, а при слишком высоких — обожгут куст. Поэтому серой опрыскивают в утренние и вечерние часы.

Другая грозная напасть — бактериальный рак. Самым эффективным методом против него, как и против онкологии вообще, является профилактика. Нужно хорошо проветривать куст и бережно обращаться с ним, стараясь не допускать даже мелких ранок или царапин. Заболевший куст придется, к сожалению, выкорчевать.

Одесский сувенир — поистине драгоценность. Редко встретишь виноград с такими сладким и богатым, раскрывающимся вкусом. Мало быть жителем юга, чтобы позволить себе обзавестись этим сортом, нужно еще и тщательно ухаживать за ним, оберегать виноград от ос, птиц и грибов, таких как мучнистая роса и бактериальный рак.

Посмотрите полезное видео:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Виноград Одесский сувенир

Столовый сорт винограда Одесский сувенир называют еще Сувениром черным. Уже из названия можно понять многое и о месте его происхождения, и о внешнем виде. Этот гибрид был выведен в Украинском НИИВиВ им. В. Е. Таирова скрещиванием Молдавского черного и Муската гамбургского.

Первый сорт родительской пары стал донором транспортабельности и удлиненных ягод, а второй – мускатного вкуса.

Описание

Ягоды гибрида очень темные, почти черные. Они элегантно вытянуты и имеют перехват посередине. Кожица эластичная, покрыта восковым налетом. Она хорошо защищает мясистую мякоть. Семян немало, обычно 3-4 штуки, многие отказываются от него именно по этой причине. Вкус гармоничный, сортовой, с мускатным ароматом и терновым послевкусием. Содержание сахаров обычно достигает 15-16%, а кислотность 7-8 г/л.

Грозди рыхлые, нарядные, продолговатые, на длинной ножке. Их средняя масса 200-400 граммов, в зависимости от нагрузки. Зрелые кусты с накопленным запасом многолетней древесины могут «выдавать» и килограммовые экземпляры. Сорт редко горошится. Ягоды едят свежими или заготавливают компоты на зиму.

Данные об урожайности в разных источниках приведены различные. У одних она высокая и стабильная, у других – средняя и неустойчивая. Зато транспортабельность Одесского сувенира однозначно на высоте. Лежкость сорта такова, что в прохладном проветриваемом помещении грозди могут храниться несколько месяцев. При этом лучше их подвешивать – так увеличивается проветриваемость, и удобнее находить и удалять испортившиеся ягоды.

Читайте также:  О винограде Мускат красный: описание сорта, уход, посадка

Созревает форма в среднепоздние сроки, за 140-145 дней от распускания почек. Урожай снимают, начиная с середины сентября. Сорту нужна продолжительная теплая осень с большим количеством солнечных дней для хорошего созревания. В схожие сроки поспевает еще один известный темноягодный сорт – Памяти Негруля. Положительно сказывается на вкусе и передержка гроздей на кусте в течение одной-двух недель.

Краткая характеристика

Цветчерный
Формапродолговатая
5 г / 0,4 кг
4,2 / 5
Сроксредне-поздний
большая
-18°С
средний

Кусты большой силы роста. Листья среднего размера, с пятью лопастями, нижняя их часть покрыта паутинистым опушением. Цветки обоеполые. Плети вырастают длинными, лозы вызревают хорошо и приобретают красно-коричневый цвет. Сорт засухоустойчив, что позволяет рекомендовать его для засушливых степных зон.

Одесский сувенир считается довольно устойчивым к гнилям и среднеустойчивым к милдью, а вот к оидиуму он восприимчив. По отзывам некоторых лозоводов, при стандартных обработках признаков заболеваний на нем не наблюдается. Морозостойкость низкая, -18ºС. Укрывать его надо обязательно.

Уход и размножение

Обрезка оптимальна на 6-7 глазков. Нормировать соцветиями не обязательно. Сорт вытягивает все завязавшиеся кисти, поскольку они небольшого размера. А вот пасынкообразование высокое, особенно на плодородных черноземах. Лишние побеги приходится выламывать, чтобы не загущать куст. При культивировании Одесского сувенира веером в бесштамбовой формовке рекомендуется оставлять 18-24 побега и 12-16 кистей на куст. Если формировать его штамбом и выращивать на кордоне, – можно оставлять 22-24 побега и 16-18 кистей соответственно.

Черенки укореняются хорошо, поэтому вырастить корнесобственный куст представляется несложным. Однако чаще продают привитые саженцы, используя в качестве подвоя, например, филлоксероустойчивый Кобер 5ББ. В плодоношение Одесский сувенир вступает на 2-3 год.

Целый ящик симпатичных ягод Одесского сувенира на видео:

Отзывы

«Ключик» к описываемому сорту у каждого виноградаря свой. У одних это – «спартанские» условия выращивания, у других – заботливый уход и подкормка комплексными удобрениями. Форма районирована в Одесской и Херсонской областях, нормально показала себя на Полтавщине. А вот лозоводы Краснодарского края иногда жалуются на низкое сахаронакопление или неравномерность созревания.

Сорт винограда Одесский сувенир

Виноград – это вкусная ягода, которую любят все. Каждый сорт имеет свои отличительные особенности. Один из представителей это сорт винограда Одесский сувенир. Другие названия: Сувенир черный, Спутник. Выращивают его в южной части страны. Этот сорт превосходно переносит зимнее хранение и перевозку (более девяноста дней). Его используют для приготовления разных напитков, джемов, а также он реализуется в свежем виде.

Описание сорта

Виноград Одесский сувенир создан в специальном институте путем скрещивания Молдавского черного и Муската гамбургского. Сорт столовый имеет высокую урожайность. Созревает виноград в конце сентября, он среднепоздний.

Назначение сортастоловый
Кислотность сорта7,6 г/л.
Сахаристость сорта15,8 г/100 мл
Форма гроздиконическая
Масса грозди270 гр.
Форма ягодпродолговато-яйцевидная
Цвет ягодчерный
Размер ягод5 гр
Вкусгармоничный,богатый,сладкий
Строк созревания140-145 ндей
Морозоустойсивостьслабая

Характеристика

Согласно описанию сорта, кусты мощные сильнорослые, лоза вызревает до красно-коричневого цвета. Грозди винограда, как правило, имеют средний размер, очень редко крупные весом примерно 270 грамм, конической формы. Ягоды крупные, вначале темно-красные, а по мере дозревания приобретают черный цвет. На вид продолговато-яйцевидные, кожица прочная, толстая, масса 5 грамм. Мякоть обладает терново-мускатным ароматом, мясистая, сочная. Приятное послевкусие. Семечки практически не чувствуются. По дегустации этот сорт оценивается высоко.

Коронка у молодых побегов светло-зеленая с ровными краями. Листья у винограда среднего размера с глубокими рассечениями. Нижняя часть покрыта щетинистым опушением. Годовалый побег имеет красновато-коричневый цвет. Цветок у винограда обоеполый. С момента распускания почек до созревания ягод проходит сто сорок два дня. Как утверждают отзывы виноградарей, Одесский черный характеризуется высокой и стабильной урожайностью.

В результате выращивания винограда было выявлено, что урожайность примерно 128 ц/га, кислотность семь – восемь процентов.

Сувенир черный имеет среднюю устойчивость к милдью, слаб к оидиуму, но устойчивый к серой гнили, в редких случаях заболевает гроздевой листоверткой. К отрицательной стороне можно отнести слабую устойчивость к низким температурам.

Описание сорта гласит, что Одесский сувенир имеет невысокую морозоустойчивость. Поэтому независимо от региона выращивания, кустарники нужно укрывать на зиму.

Посадка и уход

Сорт является солнцелюбивым, поэтому сажать его лучше с южной стороны участка на небольшом холмике. Кустик, растущий на возвышении, будет хорошо продуваться, и возле него не будут застаиваться холодные ветреные массы.

Согласно описанию Одесский сувенир является сильнорослым сортом с мощными корнями. Поэтому для посадки саженца нужно выкопать яму размером 80х80х80 см. На дно следует насыпать слой, состоящий из плодородной почвы и компоста и присыпать его небольшим количеством обычного грунта. Саженец ставят в яму и засыпают землей до уровня корневой шейки, после чего поливают обильным количеством воды (10—15 л).

Как уже писалось, виноград требует хорошего ухода и Одесский сувенир не исключение. Если не следить, то кусты разрастутся, и будут мешать друг другу, а, следовательно, и урожайность будет низкая. Растения нельзя сажать близко, потому что так увеличивается риск сосредоточения болезней и вредителей. Чтобы этого не произошло, требуется своевременно совершать все важные этапы в заботе о винограде.
Сувенир черный нуждается в уходе с момента посадки. Это будет способствовать приживанию винограда.

Описание по уходу в первый год:

  • Рыхление почвы, удаление сорняков.
  • Регулярный и правильный полив.
  • Профилактика от болезней и вредителей.

На следующий год после зимы раскрываются кусты винограда, их рекомендуется обрезать и подвязать. Это нужно, чтобы снизить риски поражения кустов. Важно в этот период вовремя подвязать кусты. Удобнее формировать растение для лучшего плодоношения.

Чтобы подвязать Одесский сувенир используется ткань или бечевка. Не стоит применять капрон или леску.

Когда сувенир посажен в течение нескольких лет, как и любой другой сорт винограда, подвергается формированию куста. Таким образом, чтобы это подходило под погодные условия. Ведь каждому виду в зависимости от особенностей требуются свои подходы. При закачивании создания формы виноград имеет полноценный скелет, то есть стопроцентная плодоносность.

Читайте также:  Сорт винограда Журавлик - характеристика и описание вида

Впоследствии виноград будет нуждаться только в осенней обрезке – чтобы убирать слабые и поврежденные ветки.

Опрыскивать Одесский сувенир в первый раз следует после подвязки. Чтобы искоренить возможные заражения. Виноград следует не только защищать, но и подкармливать. В разный период роста растению необходимы разные вещества для полноценного развития. Также виноград нужно поливать правильно, нельзя чтобы почва пересыхала. После посадки первый раз это следует делать примерно через две недели.

Болезни и вредители

Виноград лакомый кусочек для вредителей, поэтому одесский сувенир нуждается в тщательном уходе и защите. Большую опасность представляют птицы и осы. Воспрепятствовать им и защитить этот сорт можно, установив сетку или мешочки.

В случае с осами требуется уничтожить все гнезда, которые располагаются на участке. Против них можно использовать специальные распылители или приманки. Но если они будут слишком ароматные, насекомые догадаются об обмане.

Сложнее бороться с оидиумом, так как его проблематично увидеть. При обнаружении необходимо отделить зараженные грозди и ветви от здоровых лоз. Вирус отлично держится на листьях и устойчив к зиме. Поэтому при появлении минимальных признаков оидиума, важно опрыскать кусты химикатами. Заниматься этим следует в утреннее или вечернее время. Так как при сильной жаре результат будет другой.

Одесский сувенир – это один из редких представителей, сорт которого отличается богатым и сладким вкусом гармонично раскрывающимся. Чтобы сувенир принес хорошие урожаи мало, его просто посадить. Он, как и любой другой сорт винограда требует правильного ухода и защиты от болезней и вредителей. Только так можно сохранить эту драгоценность на своем участке.

Несмотря на то, что ягоды винограда Одесский нравятся всем, выращивать его можно только на юге, в других регионах он не приживается, так как это теплолюбивое растение.

Виноград «Одесский сувенир»

Необычный сорт вывели Украинские ученые, скрестив два вида: Молдавский черный гибрид и Мускат Гамбургский. Новая разновидность получила название Сувенир и взяла все самое лучшее от своих отцов. Еще данный сорт можно встретить под названием Спутник и Одесский сувенир.

Описание главных характеристик

  • Форма ягод – продолговато-яйцеобразная, цвет – черно-синий.
  • Сладкий мускатный аромат виноградин.
  • Назначение – столовый сорт.
  • Кожица на плодах отличается плотностью, покрыта природным воском.
  • Среднепоздний урожай, сбор происходит в конце сентября. Возможна более поздняя уборка с наступлением первых морозов. В этом случае кожица становится хрустящей, мякоть более сладковатой.
  • Грозди конического типа. Различной массы в зависимости от погодных условий. Приблизительный вес грозди 300 г, ягоды – 5 г.
  • Сахаристость на 100 мл приходится 15,8 г.
  • Кислотность 7,6 г на 1 л.
  • Срок вызревания около 140 дней.
  • Размер листьев средний.

Основные преимущества сорта

  1. Высокая урожайность.
  2. Отличная устойчивость к различным заболеваниям и вредителям.
  3. Возможность транспортировки без повреждения урожая.
  4. Долгий срок хранения.
  5. Чудесные вкусовые качества, благодаря замечательным показателям сахаристости и кислотности.

Минусы

  1. Долгий период созревания виноградин.
  2. Восприимчивость к морозам.
  3. Слабая устойчивость к заболеванию оидиуму.
  4. Требуется огромное количество солнечного света.

Особенности выращивания и ухода

Эту разновидность адаптировали к выращиванию на юге России, в Украине. Она способна выдержать минус 18 градусов и крайне нуждается в тепле. Из-за её любви к солнцу, сажать нужно на южной стороне территории, желательно на небольшой возвышенности. Так кусты будут лучше продуваться.

Посадка

Прежде всего, требуется выкопать ямку размером не менее 80 см, так как кусты вырастают объемные. Добавить на дно удобрения в виде компоста, слой плодородной почвы, обильно полить водой, используя около 15 литров. Обязательно установить опору, за которую будет цепляться подросшая лоза. Тщательно соблюдать расстояние между кустами – не меньше 1 метра друг от дружки, иначе, когда разрастутся, будут мешать.

Требуемый уход

В первый год требуется совершить определенные действия:

  • Прорыхлить почву и убрать все сорняки.
  • Организовать тщательный и регулярный полив.
  • Постоянно проводить профилактику от разнообразных вредителей и болезней.

На следующий год необходимо сделать обрезку и подвязку лозы, чтобы избежать поражения кустов. Данное искусство возможно постичь даже любителю. Опытным путем выведено, что для хорошего урожая требуется оставлять на каждом кустике в плодоносящем побеге по 7 глазков. При подвязывании важно применять ткань или бечевку. Капрон или леску лучше не брать.

С течением времени потребуется сформировать куст, отрезая лишние побеги. Не стоит забывать об осенних мероприятиях по удалению слабых и поврежденных веток. Виноград требует подкормки в виде удобрений. Почва не должна пересыхать, организовать качественный полив.

О вредителях и болезнях

Лучше заниматься профилактикой, чем потом мучиться с оказанием помощи огородной культуре. Необходимо регулярно убирать опавшие листья. Именно они являются рассадником вредителей. Обязательно использование защитных средств. Первое опрыскивание стоит проводить после подвязки, чтобы избавится от возможных заболеваний.

В случае обнаружения вредителей, в срочном порядке надлежит нанести фунгициды на побеги и листья. Народные методы способны помочь лишь на начальном этапе.

Птицы и осы, слетевшиеся полакомиться вкусным десертом, могут стать серьезной проблемой. Против них можно использовать специальные средства, а также установить сетку. Лучшим решением станет – уничтожение всех гнезд ос на участке.

Наибольшую сложность представляет борьба с оидиумом, так как он не такой заметный. При его нахождении следует избавиться от зараженных листьев и плодов. Данное заболевание долго держится на листьях, устойчиво к низким температурам. Поэтому требует незамедлительного опрыскивания химикатами.

Агротехника выращивания винограда Одесский Сувенир

Среди садоводов особой популярностью пользуется сорт винограда Одесский Сувенир. Эта культура массово выращивается в южных районах, которым свойственен мягкий, умеренно влажный климат. Гибридный сорт удачно сочетает в себе вкусовые качества и простоту в уходе. Благоприятными для выращивания данной сортовой культуры являются все южные районы, которые характеризуются мягкими погодными условиями со сравнительно непродолжительной и нехолодной зимой.

Читайте также:  Виноград Краса Севера – сорт, для мест с холодными зимами

Отличительные черты

Виноград Одесский Сувенир относится к средне или позднесозревающим сортам. Плоды его полностью созревают в конце сентября. Общий срок созревания ягод составляет 145 дней.

  1. Сорт высокоурожайный. При соблюдении всех условий агротехники и грамотного ухода за растением с одного гектара можно собрать до 130 ц ягод. Культуру выращивают в промышленных масштабах.
  2. Она относится к теплолюбивым, поэтому пригодна для посадки в теплых регионах, неморозостойкая.
  3. Плодоношение стабильное, ежегодное.
  4. Разновидность имеет средний уровень устойчивости к грибковым и бактериальным заболеваниям.

Согласно описанию сорта винограда Одесский, куст растения компактный, при правильной обрезке может расти на небольших садовых участках. Лоза созревает равномерно и массово. Листва ярко-зеленого цвета, сильная и густая.

Грозди среднего размера и плотности с крупными сочными ягодами продолговатой формы. В начале созревания плоды имеют темно-красный оттенок, который на период сбора урожая становится почти черным.

Вкус винограда Сувенир яркий, сладкий, с ощутимой кислинкой. Мякоть плодов сочная, мясистая, с мускатным послевкусием.

Посадка

Выращивать сорт винограда Одесский черный можно двумя способами:

  • при помощи саженцев;
  • методом привоя виноградного ростка к взрослому здоровому кусту.

Саженцы черного Одесского сорта рекомендуют высаживать весной или раней осенью, когда температура воздуха составляет не менее +15 °C. Приобретать посадочный материал лучше в специализированных магазинах, которые несут ответственность за сортность и правильную обработку культуры.

Привой виноградной лозы можно делать в любое время за весь вегетационный период культуры.

Место и почва

Виноград Одесский — это теплолюбивое растение, которое следует высаживать на участке, освещенном солнечными лучами и закрытом от ветра. Так культура будет получать то количество света и тепла, которое необходимо для ее нормального роста и развития.

Почву виноград любит плодородную, богатую полезными веществами и микроэлементами. Важно учитывать, что это растение не переносит азотистый грунт, который провоцирует возникновение заболеваний корневой системы, низкую урожайность или даже гибель культуры.

Процесс

Место под высадку винограда Одесский Сувенир лучше готовить с осени. Для этого почву тщательно перекапывают и удобряют органическими веществами — перегноем, перепревшей листвой.

Весной, когда грунт прогреется и угроза заморозков минует, саженцы винограда Сувенир помещаются в лунку и аккуратно присыпаются сверху почвой. Проследите, чтобы прикорневая шейка растения находилась над уровнем земли на 10-15 см.

После посадки землю вокруг растения следует слегка утрамбовать и обильно увлажнить. Количество воды определяют по мере увлажненности почвы. Полив культуры производят регулярно. После того как саженец прижился, орошают по мере необходимости.

Молодое растение после посадки рекомендуют подвязать к опоре, предварительно установленной возле места высадки. Это не только убережет его от порывов ветра, но и позволит корневой системе максимально быстро прижиться.

Правила ухода

Одесский виноград требует определенного ухода. Несложные рекомендации помогут растению развиваться и плодоносить в полную силу.

  1. Описание говорит о том, что полив растения должен быть умеренным, но систематическим. Для увлажнения почвы лучше использовать не холодную воду и делать это в вечернее время, когда солнечные лучи уже не такие жгучие.
  2. Регулярная прополка и разрыхление почвы вокруг виноградных стволов позволит не только избавиться от сорняковой травы, но и сделает доступ кислорода к корневой системе более активным. Вспушивая грунт, вы дольше оставляете в почве влагу.
  3. Дополнительная подкормка сортового растения даст возможность получить обильный и качественный урожай. Весной виноградные кусты обогащают органическими веществами, в период формирования завязей — калийно-фосфорными, во время созревания ягод — комплексными минеральными. Приобрести удобрения для винограда можно в специализированных магазинах.
  4. Периодически виноградный куст следует прореживать от излишней листвы и неплодоносящих ветвей. Это даст возможность созревающим гроздьям получать достаточное количество света, а лозе — нормально развиваться, используя больше полезных веществ.

Заболевания

Виноград Одесский характеризуется средней устойчивостью к заболеваниям. Рекомендуют систематически проводить профилактические меры, которые помогут их предупредить. С этой целью используют растворы медного купороса, марганцовки и т. д. Ими не только обрабатывают внешнюю часть растения, но и производят полив.

Для защиты от таких вредителей, как осы и пчелы, виноградные гроздья Сувенир помещают в специальные сетчатые мешки, которые фиксируются на плодоножке.

Сорт винограда Одесский сувенир (Сувенир чёрный): описание, фото и отзывы

Черный столовый виноград с оригинальным терново-сливовым вкусом.

Срок созревания – средний. Урожайность высокая и стабильная.

Используется не только для еды, но и изготовления вина. Дает букет, похожий на «Саперави», но вкус вина полностью раскрывается только на второй год выдержки. При изготовлении вина отлично подходит для купажирования с виноградным соком более высокого содержания сахара.

СелекцияИВиВ им. В.Е. Таирова, Украина
СортСтоловый
Родительская форма(Молдавский x Мускат гамбургский)
Срок созревания140-145 дней
Тип цветкаОбоеполый
Сила ростаВыше средней
Вес грозди250-350 г.
Вес ягоды4-6 г.
Форма ягодыПродолговато-яйцевидная
Вкус ягодыГармоничный с терново-мускатным привкусом
Цвет ягодыЧёрный
Устойчивость к болезнямУстойчив к серой гнили ягоды, милдью и гроздевой листовертке, неустойчив к оидиуму
МорозостойкостьНевысокая
Сахаристость15-16 %
Кислотность7-8 г/л.
ТранспортабельностьВысокая (пригоден для хранения)
Дегустационная оценка8,4 балла

Отзывы о сорте винограда «Одесский сувенир»

Виноград привлекательного вида и оригинальной формы. Легкий мускат с ароматом черной сливы и небольшой терпкостью.

Но есть и минусы:

Первое: При перегрузе, мельчает ягода и косточки, кажутся просто огромные. Выбрасывает по два-три соцветия, но не всегда может их вытянуть. Нужна нормировка.

Второе: Если задумали сделать вино, нужен сахар или очень сладкий партнер.

Третье: Сорт хоть и не сильнорослый, но пасынки выбрасывает активно, на которых, если не уследить, легко подхватить милдью.

Понравилась статья? Подписывайтесь на канал и расскажите друзьям:

Ссылка на основную публикацию