Виноград фиолетовый ранний растет даже в холодных регионах страны

Виноград Фиолетовый ранний: как вырастить с учётом сортовых особенностей

Виноград Фиолетовый ранний знаменит с советских времён. Именно из него по сей день делают очень популярное вино «Мускат степная роза». Ягоды обладают оригинальным ароматом, напоминающим запах роз. В регионах промышленного виноградарства сорту нет равных по зимостойкости. На больших площадях его выращивают, как неукрывной. Есть у Фиолетового раннего и другие преимущества, но имеются и недостатки, которые нужно учитывать при выращивании.

История винограда Фиолетовый ранний

Родиной этого европейско-амурского гибрида является город Новочеркасск Ростовской области. Получен в результате переопыления сортов: Северный и Мускат Гамбургский. Селекционные работы проводили специалисты ВНИИ, названного в честь советского агробиолога Я. И. Потапенко. Сеянец выделен среди других в 1947 году. Заявка на регистрацию Фиолетового раннего в Госреестре растений подана в 1957 году. Виноград поступил на государственное сортоиспытание и через 8 лет, в 1965 году, был внесён в реестр селекционных достижений. Регионы допуска — Нижневолжский и Северо-Кавказский. Выращивают его и на других территориях, но в иных климатических условиях гибрид не показывает своей скороспелости и урожайности.

Ягоды винограда Фиолетовый ранний некрупные, но очень вкусные, сочные и ароматные

Фиолетовый ранний полюбился многим виноградарям за неприхотливость, морозоустойчивость, компактность и превосходный вкус ягод с мускатным ароматом. При отжиме доля сока составляет 84% от массы плодов! Виноград хорош и как столовый, для потребления в свежем виде, и как сырьё для виноделия.

Сорт настолько популярен, что о его происхождении слагаются легенды и ведутся споры на форумах. Можно найти упоминания о Фиолетовом раннем воронежском. Авторство приписывают М. Абузову, создателю книг, атласов и пособий, посвящённых виноградарству. Есть и третий Фиолетовый ранний, в народе называемый левокумским. Возможно, причина в форме листьев винограда этого сорта. Она очень разнообразна, и виноградари, находя отличия по этому признаку, стараются доказать, что у них самый настоящий «институтский» Фиолетовый ранний.

Видео: обзор винограда Фиолетовый ранний (июль, Воронеж)

Описание сорта

Первое, на что обращает внимание любой садовод при выборе саженцев — это качество и количество плодов, которые он получит. Ягоды винограда Фиолетовый ранний созревают обычно через 134 дня после распускания почек. Если весна была ранняя, лето жаркое, то первые ягоды можно попробовать и через 120 дней. И наоборот, в условиях средней полосы и других регионов с коротким и прохладным летом этот виноград может не вызреть вообще. Ягоды спеют в начале сентября, а для вина часто висят на лозах ещё 2–3 недели. В зонах рискованного земледелия в этот период уже бывают заморозки.

Плоды небольшие — по 2–3 г, на орошаемых участках — до 5–6 г. Большое преимущество сорта ещё и в том, что он остаётся урожайным и без орошения, но кусты тогда развиваются слабо. Требуется нормировка гроздей. Кожица на ягодах тёмно-фиолетовая, почти чёрная, покрыта сизым восковым налётом.

Внутри почти чёрных ягод Фиолетового раннего находится прозрачная мякоть, сок из неё отжимается бесцветный

Несмотря на такую интенсивную окраску снаружи, мякоть внутри прозрачная, сок бесцветный. Вкус приятный, сладкий, с нежным ароматом роз. В каждой ягоде по 2–3 косточки. Грозди вырастают в среднем до 17 см в длину, весом до 200 г. Форма в виде цилиндра, сужающегося к вершине, иногда с крылом (боковым ответвлением). Кисть рыхлая, поэтому ягоды удобно срывать или срезать по одной и лакомиться прямо с куста.

Гроздь у Фиолетового раннего цилиндроконическая, иногда с крылом

Листья, согласно описаниям виноградарей, бывают разрезные или слегка вырезанные, совершенно круглые, цельные, пупырчатые или гладкие, трёх или пятилопостные. Всё это разнообразие может проявляться даже на одном кусте. Хотя согласно информации из Госреестра, лист должен быть глубоко рассечённым с очень слабым опушением на нижней поверхности.

Фиолетовый ранний активно завязывает урожай и на пасынках. Однако грозди в 2–3 раза меньше, чем на основных плодоносящих побегах. В рамках нормировки урожая их рекомендуют удалять, иначе срок созревания растянется, основные грозди будут расти и зреть медленнее.

Видео: Фиолетовый ранний созревает, грозди на пасынках

Преимущества и недостатки Фиолетового раннего по сравнению с другими сортами (таблица)

ПреимуществаНедостатки
Выдерживает морозы до -27 ⁰CЕсть сорта с более крупными ягодами
Не болеет милдью и серой гнильюПоражается оидиумом и бактериальным раком
Созревает в ранние срокиБесцветный сок с низким содержанием кислот требует купажирования
Ягоды сочные, вкусные, с уникальным мускатным ароматомНеобходимо проводить нормирование урожая
Демонстрирует высокую урожайность даже без орошения
Может расти на тяжёлых почвах и склонах любой направленности

Особенности выращивания винограда Фиолетовый ранний

Особенности ухода в основном зависят от характеристик сорта: положительные его облегчают, отрицательные добавляют работы. Например, нетребовательность к структуре почвы упрощают посадку. Не нужно копать большие ямы и заполнять их рыхлым грунтом. И, наоборот, неустойчивость к мучнистой росе (оидиуму) потребует от вас больше времени провести на винограднике, чтобы сделать профилактические опрыскивания. Но зная слабые стороны, их легко обойти и не потерять в урожайности.

Лозы Фиолетового раннего тонкие и стелющиеся, но урожай на них закладывается богатый, поэтому шпалеры нужно устанавливать прочные

Посадка Фиолетового раннего

Хоть сорт и неприхотлив, хорошо растёт на глинистой почве, всё же, стоит уделить посадке должное внимание. Ведь грамотный выбор места и правильно подготовленная посадочная яма — это уже половина успеха. В южных регионах для раннего гибрида не обязательно выбирать самое солнечное место. В большом винограднике, где растут несколько сортов, лучшие участки отдают поздним и крупноплодным видам.

Если вы купили саженец в контейнере или стаканчике, то высаживать его можно с мая по октябрь, а с открытой корневой системой — весной или осенью. Посадочное место подготовьте за 2–3 недели:

  1. Выкопайте яму глубиной и диаметром по 50–60 см.
  2. На дно слоем 10 см уложите дренаж: битый кирпич, керамзит или небольшие куски толстых веток.
  3. Землю, взятую с верхних 30 см или дерновую, смешайте с торфом, перегноем, песком в равных пропорциях.
  4. Добавьте на одну посадочную яму 0.5 л золы и 40–50 г суперфосфата.
  5. Всё хорошо перемешайте и заполните яму этой смесью.

Стандартная посадочная яма для винограда: глубиной на два штыка лопаты, на дно укладывают дренаж

Если яму делаете накануне, за 1–2 дня до посадки, то полейте её, чтобы земля просела и ещё досыпьте почвосмеси. За сутки до высадки саженцы в контейнерах тоже хорошо полейте, а с открытой корневой системой — поместите корнями в раствор Циркона (40 капель на 1 л воды). В день посадки по схеме 1х1.5 м выкопайте ямки, соответствующие размерам корней саженцев, посадите, полейте и замульчируйте. Если планируете выращивать, как укрывную форму, без штамба, то саженец нужно заглубить до первого ответвления на стволе. На поверхности останутся только гибкие лозы, которые на зиму можно пригнуть и уложить на землю.

Видео: основные ошибки начинающих виноградарей

Формирование кустов

В первый год после посадки растущие побеги можно подвязать к высоким кольям, но уже к следующему сезону потребуются надёжные и постоянные шпалеры, например, из металлических труб. Обрезку рекомендуют проводить весной, до распускания почек. По наблюдению многих виноградарей, необрезанные лозы зимуют лучше.

Обычная для Фиолетового раннего схема формирования — в 4 рукава

Практикуют два способа формирования Фиолетового раннего:

  • Безштамбовый в 4 рукава с укрытием на зиму.
  • Штамбовый в два плеча при неукрывном выращивании. Высота штамба — 1.2 м.

Штамбовое формирование винограда: в два рукава (верхний рисунок), в 4 рукава (нижний рисунок); плодоносные побеги свисают вниз, а не подвязываются вверх, как при бесштамбовой форме

Кусты Фиолетового раннего средней силы роста, но урожай на них нарастает большой, поэтому на каждом рукаве оставляют не более 5–7 глазков, а на каждом побеге — по 1–2 грозди.

Поливы и подкормки Фиолетового раннего

Кусты в год посадки поливайте раз в 2–3 недели, но обильно (2–3 ведра на растение) и только при отсутствии дождей. Заливать лунки с саженцами не нужно, вода вытеснит из почвы воздух, корни сгниют. Плодоносящий виноградник нуждается в орошении:

  • весной, в начале вегетации, но только если в ближайшие дни не ожидается заморозков;
  • перед цветением;
  • в период, когда ягоды вырастут до размера горошин.

Норма полива — 50–70 л под куст. Когда ягоды достигли своих размеров, за неделю до начала их окрашивания поливы прекращают. Но это общие правила, на практике нужно ориентироваться на состояние своих растений, погоду и даже учитывать структуру почвы.

Видео: два способа полива винограда (самодельный капельный полив и траншея)

Если кусты прекратили рост раньше времени, или стоит засуха, то дополнительный полив необходим. Глинистые почвы плохо пропускают сквозь себя воду, а в песчаных, наоборот, влага не задерживается, поливать виноград на них нужно в 1.5 раза чаще. Однако частые поливы приводят к вымыванию питательных веществ, на лозах могут появиться признаки хлороза — пожелтение листьев. Эта проблема легко решается внесением удобрений.

Причина хлороза — недостаток питательных веществ; болезнь часто развивается на песчаных грунтах, легко пропускающих сквозь себя воду и жидкие подкормки

В первые три года после посадки удобрять виноград не нужно. Считается, что ему хватает питания, внесённого в посадочную яму. Но если видны признаки отставания в росте, например, какой-то саженец растёт медленнее других, то его можно подкормить по аналогии со взрослым кустом.
Основную часть удобрений вносят осенью по норме: 10–16 кг перегноя или компоста и 200–300 г древесной золы на одно растение. Отступите от основания куста 50 см и сделайте кольцевую бороздку глубиной 25 см. Разложите равномерно перегной, припудрите золой, полейте и заровняйте бороздку.

Сразу после распускания почек, за 2 недели до цветения и летом, когда ягоды вырастут размером с горох, дайте жидкие подкормки из коровяка:

  1. Навозную жижу разведите водой 1:3.
  2. Поместите в тёплое место, чтобы раствор начал бродить.
  3. Через неделю брожения можно использовать, как подкормку, разведя водой 1:5.

Под один куст выливайте 2 ведра настоя. Вносите только по влажной земле, то есть совмещайте подкормки с поливами. Через 3–4 дня опудрите землю под кустами золой (200–300 г под куст) и прорыхлите.

Одновременно с азотными удобрениями золу вносить нельзя. Щёлочь вступает во взаимодействие с азотом, образуя летучий аммиак. Большая часть питания испарится.

Видео: внекорневая подкормка винограда микроэлементами

Защита от болезней и вредителей

Не дожидайтесь проявления признаков поражения винограда болезнями и вредителями, проводите профилактические опрыскивания. Так, от оидиума и других грибковых заболеваний достаточно сделать две обработки (весной и осенью) медьсодержащими препаратами, например, ХОМ (40 г на 10 л) или 1% бордосской жидкостью. Хорошо смачивайте все побеги и листья, а также землю под кустами. Пожелтевшие, сухие листья, с пятнами обрывайте и сжигайте.

Видео: схема обработки винограда от болезней и вредителей современными препаратами (Украина)

От вредителей до цветения по листьям и осенью, после сбора урожая, можно использовать сильные инсектициды широкого спектра действия: Актара, Карбофос, Актелик и др. До распускания почек раз в 3–4 года обработайте раствором Нитрафена. Этот препарат борется одновременно и с болезнями, и с вредителями.

Почему на юге укрывают морозоустойчивый виноград

Хоть этот гибрид и выдерживает сильные морозы, а выращивается на юге, виноградари советуют, всё же, укрывать его на зиму. Хотя бы снимите лозы со шпалер, уложите и засыпьте рыхлой землёй. Неукрытый виноград зимой могут повредить ледяные дожди. Осадки выпадают при минусовых температурах, лозы покрываются толстым слоем льда. Под его тяжестью могут сломаться.

Последствия ледяного дождя — побеги сплошь покрыты толстым слоем льда

Другая опасность: лёд подтаивает, вода проникает под чешуйки почек и там снова замерзает. Часть почек повреждается. Ломать лёд нельзя, этим вы причините гораздо больший вред. Поэтому лучше не рисковать, выращивать виноград в укрывной форме и защищать его от зимней непогоды.

Видео: укрытие винограда матами из камыша

Сбор и переработка урожая

Собирают виноград Фиолетового раннего, конечно, в сухую погоду. Кисти срезайте ножницами и укладывайте в неглубокие ящики, дно которых застелено бумагой. Во время сбора старайтесь не задевать ягоды, чтобы не повредить восковой налёт на их поверхности.

Гроздь срезайте ножницами, держите её не за ягоды, а за веточку

Фиолетовый ранний — виноград универсального назначения, подходит для любых видов заготовок и потребления в свежем виде. Ягоды некрупные, их можно сушить, а замороженные использовать вместо льда и как украшение: класть в бокалы для охлаждения вина, коньяка, шампанского, коктейлей. Но основная часть урожая идёт на изготовление соков и вин. Ягоды этого винограда сладкие и ароматные, но соку не хватает окраски и кислотности. Поэтому виноделы занимаются купажированием: для изготовления одного напитка берут виноград 2–3 сортов. Отжимки тоже не выбрасывают, из них готовят ароматные браги и перегоняют в граппу и бренди.

Красное вино «Мускат степная роза» выпускается с 1965 года, изготавливается из винограда Фиолетовый ранний, выращиваемого ВНИИВиВ им. Потапенко

Отзывы о винограде Фиолетовый ранний

Когда-то, давно, посадил этот сорт. На другое лето обнаружил мучнистую росу (оидиум), сорт удалил. Но когда, в этом году на дегустации в Воронеже, попробовал вино, то сразу взял черенки этого сорта. Сейчас они окореняются. Вино необычное, и сильный, вкусный, нетрадиционный мускат. Советую завести, но держать опрыскиватель наготове…

Акованцев Михаил

http://www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=124

Хороший сорт Фиолетовый ранний. Ягоды очень вкусные, можно употреблять в свежем виде и вино можно делать, вино получается отличное, особенно десертное.

yurr

http://kievgarden.org.ua/viewtopic.php?f=55&t=270&start=20

Ну конечно, это очень вкусный сорт, универсального направления, а вкусное всегда болеет. Малолетний сын его любит и есть, а уж как птицы то любят, а они выбирают не все сорта. Вино делал по сухому, в этом году планирую все свои мускаты извести на десертное.

саратов

http://www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=124

В прошлом году я весь виноградник обрабатывал 2 раза, при этих обработках Фиолетовый ранний вообще ничем не болел. В позапрошлом опрыскивал 1 раз, и тоже не болел

Виноградарство Ростова

https://www.you tube.com/watch?v=NFCcgUvWXC0

Снял Фиолетовый ранний, 11 килограмм с молодых кустов. 9 с одного куста и 2 с другого. Сок у него просто шикарный!

Вадим из Ростова

http://lozavrn.ru/index.php/topic,1188.75.html

Виноград Фиолетовый ранний демонстрирует свою урожайность и скороспелость только в южных регионах. Здесь его успешно выращивают даже на тяжёлых почвах и склонах любой направленности. Предпочтительна бесштамбовая укрывная форма, чтобы была возможность уложить лозы на зиму и защитить от обледенения почек. Кроме того, этот гибрид нуждается в профилактических опрыскиваниях от болезней и вредителей. Все труды окупаются урожаем вкусных и ароматных ягод, которые идут на приготовление легендарного мускатного вина.

Виноград русский фиолетовый описание сорта фото отзывы

Достоинства и недостатки гибридных форм

Виноград Фиолетовый ранний был выведен во ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко в 1947 году. Является результатом скрещивания сортов Мускат гамбургский (muskat-gamburgskiy) и Северный (severnyy). Авторы сорта — Е. И. Захарова, Я. И. Потапенко и И. П. Потапенко. Виноград активно культивируется в Херсонской, Дагестанской и Одесской областях.

Гибридные формы Русский ранний и Русский фиолетовый были получены селекционерами скрещиванием виноградов Мичуринец и Шасла северная. Обе родительские лозы в своей генеалогии имеют дикий амурский виноград, от которого переняли устойчивость к заболеваниям и сильным морозам. Эти качества они передали своим потомкам.

Чтобы адекватно оценить достоинства и недостатки Русского раннего и Русского фиолетового винограда, обратимся к Госреестру и выберем пару сортов, имеющих такие же сроки созревания и рекомендованных для выращивания во всех регионах. Это могут быть, например, Нежность и популярный у виноградарей Алёшенькин дар.

Виноград Нежность является сильнорослым и урожайным

Из собранной информации видно, что у Русского раннего и Русского фиолетового гроздья мельче, чем у Алёшенькиного дара, но вкус ягод лучше и превосходит по этому показателю Нежность, которая к тому же уступает им по сопротивляемости заболеваниям.

Читайте также:  Для роста и плодоношения виноградной лозы необходима селитра

У винограда Алёшенькин дар крупные грозди, достигающие 550 г

Главными достоинствами сорта определены:

  • отличные вкусовые качества;
  • раннее августовское созревание;
  • отличная устойчивость к морозам, в некоторых районах кусты можно не укутывать на зиму;
  • высокая урожайность;
  • восполнение побегов за счёт замещающих или спящих почек;
  • неприхотливость сорта к климатическим особенностям;
  • высокое содержание пектина.

Определившись с решением посадить на участке Фиолетовый виноград, виноградарь получит неоценимый клад – замечательный источник витаминов и возможность большого разнообразия заготовок. Особенно, если пользователь закоренелый винодел. Правильный уход станет достойной гарантией большого урожая.

Общее описание сорта

Виноград Фиолетовый ранний знаменит с советских времён. Именно из него по сей день делают очень популярное вино «Мускат степная роза». Ягоды обладают оригинальным ароматом, напоминающим запах роз. В регионах промышленного виноградарства сорту нет равных по зимостойкости. На больших площадях его выращивают, как неукрывной. Есть у Фиолетового раннего и другие преимущества, но имеются и недостатки, которые нужно учитывать при выращивании.

Родиной этого европейско-амурского гибрида является город Новочеркасск Ростовской области. Получен в результате переопыления сортов: Северный и Мускат Гамбургский. Селекционные работы проводили специалисты ВНИИ, названного в честь советского агробиолога Я. И. Потапенко. Сеянец выделен среди других в 1947 году.

Заявка на регистрацию Фиолетового раннего в Госреестре растений подана в 1957 году. Виноград поступил на государственное сортоиспытание и через 8 лет, в 1965 году, был внесён в реестр селекционных достижений. Регионы допуска — Нижневолжский и Северо-Кавказский. Выращивают его и на других территориях, но в иных климатических условиях гибрид не показывает своей скороспелости и урожайности.

Ягоды винограда Фиолетовый ранний некрупные, но очень вкусные, сочные и ароматные

Фиолетовый ранний полюбился многим виноградарям за неприхотливость, морозоустойчивость, компактность и превосходный вкус ягод с мускатным ароматом. При отжиме доля сока составляет 84% от массы плодов! Виноград хорош и как столовый, для потребления в свежем виде, и как сырьё для виноделия.

Сорт настолько популярен, что о его происхождении слагаются легенды и ведутся споры на форумах. Можно найти упоминания о Фиолетовом раннем воронежском. Авторство приписывают М. Абузову, создателю книг, атласов и пособий, посвящённых виноградарству. Есть и третий Фиолетовый ранний, в народе называемый левокумским.

Грозди среднего размера, конической формы, массой около 150 граммов. Ножка гребня длинная. Листья светло-зеленые, средней величины, пузырчатые, многолопастные. Плодоношение хорошее, но при перегрузке кустов возможно снижение качества плодов.

Саженцы обладают тонкими побегами и округлыми листьями с острыми зубцами. Осенью листва желтеет.

Ягоды темно-фиолетовые, округлые, средней величины, весом до 2,5 г. Имеют мускатный аромат с нотками чайной розы, сочную мякоть. Кожица плодов толстая и прочная. Семена полноценные. Сахаристость плодов — 22 г на 100 мл, кислотность — 4,5 г на 1 л. Назначение универсальное.

Виноград Фиолетовый ранний знаменит с советских времён. Именно из него по сей день делают очень популярное вино «Мускат степная роза». Ягоды обладают оригинальным ароматом, напоминающим запах роз.

В регионах промышленного виноградарства сорту нет равных по зимостойкости. На больших площадях его выращивают, как неукрывной.

Есть у Фиолетового раннего и другие преимущества, но имеются и недостатки, которые нужно учитывать при выращивании.

Сорт винограда Фиолетового раннего относят к столово-винным видам. Ценится за оригинальный вкус с чётким мускатным привкусом. Имеет высокие показатели сахаристости. В этом он может посоревноваться с такими видами, как Габена Ноу, Сапевари и Ливия. Добавляется при изготовлении красных вин столового и десертного вида.

Созревает в середине августа, а полный урожай снимают в начале сентября.

Обратите внимание! Если планируют использовать плоды для производства вин, то лучше подождать до середины первого месяца осени. За это время ягоды успеют набрать высокую концентрацию сахара. По мнению дегустаторов, которые оценили сорт высоким баллом – 8,9, он лучше всего сочетается с такими разновидностями, как Королек, Ася и Ромео.

Виноград Фиолетовый ранний

Параметры растения

Сортовой Фиолетовый ранний (Русский сиреневый) отличается параметрами:

  • Куст имеет размеры чуть выше среднего.
  • Виноградные кисти средней величины весом около 150 грамм. По форме конусообразные, по структуре неплотные, ягодки свободно располагаются в гроздях.
  • Листья имеют светло-зелёный окрас, среднего размера и округлой формы. По структуре гладкие с редким проявлением пузырчатости, края иногда загнуты книзу.
  • Цветки-гермафродиты.
  • Возраст побегов можно отличить по их окрасу. Совсем молодые имеют салатовый цвет, однолетки – нежно-коричневый, а возрастная лоза – мощная, бурого цвета.
  • Ягоды некрупные, круглые по форме. Тёмно-синего цвета с лиловым оттенком, с незначительным сероватым налетом. Ножка кисти светло-зеленая. Кожица на ягодах достаточно плотная, имеет среднюю толщину. Плоды сочные, сладкие. Содержат внутри 2–3 семечки.

Показатели устойчивости к разного рода воздействиям на растение высоко ценятся виноградарями:

  • характеризуется хорошей морозоустойчивостью, способен устоять при температуре минус 27℃;
  • достойно выдерживает нашествие разных заболеваний, в том числе и филлоксеры, листовертки, настоящей мучнистой росы;
  • растёт на разных типах почвы, даже на тяжёлых солончаках.

  • сахаристость – 20 г/0,1 л;
  • кислотность – 3,8 г/л;
  • уровень созревания – 78%.

Этот столовый виноград выведен учёным-селекционером из Новочеркасска Яковом Ивановичем Потапенко.

Потапенко вывел гибридную форму винограда Русский ранний

Лоза, получившая имя Русский ранний, полюбилась виноградарям и садоводам разных регионов. Её выращивают и на Дальнем Востоке, и в Сибири, и на северо-западе страны, а всему, что народ любит, он даёт свои эмоционально окрашенные названия. За красивый цвет розовых спелых ягод, отличающий эту форму от других, в имени которых использовано слово «русский», этот виноград зовут Русский розовый, а за карамельный привкус ягод — Конфеткой или Детским виноградом.

После того, как на лозах Русского раннего распустятся первые почки, приступать к сбору урожая можно через 105–115 дней. Кусты этого винограда сильно- или среднерослые, имеют обоеполые цветы, что существенно улучшает опыление независимо от погоды, а следовательно — и увеличивает количество завязей.

При созревании конические, не очень плотные гроздья этого сорта набирают вес от 200 до 400 г.

Каждая круглая виноградина тёмного розового цвета весит 3–5 г и имеет средние размеры 21х23 мм. В них ко времени сбора урожая накапливается от 17 до 21% сахара и 6–7 г кислоты в 1 л сока. Сладкие вызревшие ягоды, как уже говорилось, имеют карамельный привкус.

Виноград Русский ранний обладает неплохой устойчивостью к зимним морозам — до -23 °С, поэтому в регионах, где более сильные холода ему не грозят, он может выращиваться в неукрывной форме на беседках, палатках, возле строений.

К обеим разновидностям мучной росы и серой гнили Русский ранний устойчив, клещами он также не поражается. Профилактическая обработка фунгицидами или инсектицидами рекомендована только в случае выявления заболевания или паразитов на других сортах.

Собранный урожай без потерь можно перевозить на значительные расстояния.

Русский фиолетовый был выведен старейшим в своей отрасли учреждением — ВНИИ генетики и селекции плодовых растений имени И. В. Мичурина.

Русский фиолетовый был выведен ВНИИ генетики и селекции плодовых растений имени Мичурина

Плоды Русского фиолетового действительно потемнее, чем у раннего. После начала вегетации лозы их можно убирать через 115 дней. По назначению этот виноград отнесён к столовым, то есть имеет приятный вкус и презентабельную внешность гроздей.

Кусты средней рослости, побеги за сезон вырастают на 1,5 м и хорошо вызревают. Цветы у Русского фиолетового обоеполые, поэтому опыление происходит беспроблемно независимо от погоды. Конические гроздья Русского фиолетового по массе относят к крупным, в среднем они весят по 300–400 г. Тёмно-синие овальные виноградины тоже не мелкие — их средний вес 4 г.

При соответствующих условиях (температура -1…0°С, относительная влажность до 90%) урожай можно хранить до 3 месяцев. Русский фиолетовый хорошо переносит зимние холода. По разным источникам, его морозоустойчивость находится в пределах -23…-26°С. Это определяет обширность ареала его выращивания. В различных местностях его культивируют в неукрывной или укрывной форме в зависимости от минимальных зимних температур.

К грибковым заболеваниям этот виноград имеет отличный иммунитет, но склонен к растрескиванию ягод и активно поражается осами.

Сорт винограда Фиолетовый ранний, описание сорта с характеристикой и отзывами, а также особенности посадки и выращивания

Сорт Фиолетовый ранний плохо переносит засуху. В жару саженцы почти не приживаются, так как укоренение куста проходит с трудом. На практике выходит, что в средней полосе России сорт не такой уж и ранний. Зато растение отлично выдерживает морозы без укрытия, если кусты не были повреждены или перегружены урожаем.

Следует учитывать еще один момент при выращивании данного сорта: высаживать его можно только с западной или южной сторон стены, но ни в коем случае — с северной. Также противопоказано размещение винограда около деревьев. При несоблюдении этих требований лозы сильно вытягиваются. Для посадок необходимо выбирать только самые светлые места участка.

Заглублять виноград следует умеренно, так как поверхностное расположение приведет к вымерзанию корней во время холодов и засыханию в жару. Глубина посадочной ямы должна составлять 0,5 м вне зависимости от габаритов растения. Если куст уже посажен неправильно, необходимо утеплить его на зиму при помощи опилок, соломы и бурьяна.

Если листья растения начали засыхать, не стоит усиливать поливы: это только усугубит положение. В первую очередь необходимо понять, в чем причина засыхания. Она может быть в нехватке микроэлементов или болезнях, но не в недостатке влаги в грунте: виноград имеет внушительных размеров корни и способен обходиться без воды в течение длительного времени.

Уход и обрезка

Виноград Фиолетовый ранний ценится благодаря прекрасному вкусу ягод и ранним срокам созревания. А такие качества, как высокая морозоустойчивость и непритязательность в уходе позволяют культивировать его в любых климатических условиях.

Полив производится только при необходимости. Виноград не любит много воды.В последующие годы нужно будет производить:

  • Обламывание
  • Прищипку
  • Пасынкование
  • Удаление лишних листьев

Обламывание — удаление слабых и порослевых побегов на кусте. Прищипка — удаление верхушки зелёного побега. Побеги второго и третьего порядка — это пасынки. Несколько листьев, загораживающих лозу от солнца, нужно удалять.

Обработку желательно произвести два или три раза с интервалом в неделю, чтобы уничтожить все поколения вредителей.

После того как опадёт листва, производится обрезка. Виноград Фиолетовый ранний формируется в пять рукавов. Для этого на втором году жизни осенью производится обрезка побегов второго года на две почки, начиная от основной лозы первого года. Осенью третьего года побеги обрезаются на четыре почки.

Труды виноградаря по уходу за Фиолетовым ранним окупятся хорошим урожаем.

Мнение эксперта Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Рекомендуем все процедуры по удалению лишних побегов выполнять только острым и стерильным секатором, иначе в ранку легко попадет инфекция. Для того, чтоб обезопасить растение от вредителей лучше провести профилактические опрыскивания.В первый раз оно производиться, когда появились зеленые побеги. Из препаратов подойдет Фуфанон.

Когда начали появляться ягодки можно применить Актару или Конфидор.Хоть этот сорт винограда и устойчив к заболеваниям, в период холодного, дождливого или очень жаркого лета может развиться грибковая инфекция. С целью защитить растения рекомендуем использовать железный купорос еще до набухания почек.

Это уничтожит инфекцию, которая перезимовала на кустике.При многих поражениях применяют Топаз или Фундазол, которые обладают достаточно комплексным действием. Важно не проводить никаких опрыскиваний за месяц до планируемого сбора урожая.В качестве профилактики появления заболеваний, паразитов и вредоносных насекомых также требуется убирать опад под кустом, особенно при подготовке к зимовке и не допускать загущивания кроны. Пораженные участки срезают и сжигают.

Плоды при хорошей подкормке

После того как опадёт листва, производится обрезка. Виноград описанного сорта формируется в пять рукавов. Для этого на 2 году жизни осенью производится обрезка побегов на две почки, начиная от основной однолетней лозы. Осенью третьего года побеги обрезаются на четыре почки.

Труды виноградаря по уходу окупятся хорошим урожаем.

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы , делюсь опытом.

Рекомендуем все процедуры по удалению лишних побегов выполнять только острым и стерильным секатором, иначе в ранку легко попадет инфекция. Для того, чтоб обезопасить растение от вредителей лучше провести профилактические опрыскивания.

В первый раз оно производиться, когда появились зеленые побеги. Из препаратов подойдет Фуфанон . Когда начали появляться ягодки можно применить Актару или Конфидор .

Хоть этот сорт винограда и устойчив к заболеваниям, в период холодного, дождливого или очень жаркого лета может развиться грибковая инфекция. С целью защитить растения рекомендуем использовать железный купорос еще до набухания почек. Это уничтожит инфекцию, которая перезимовала на кустике.

При многих поражениях применяют Топаз или Фундазол , которые обладают достаточно комплексным действием. Важно не проводить никаких опрыскиваний за месяц до планируемого сбора урожая.

В качестве профилактики появления заболеваний, паразитов и вредоносных насекомых также требуется убирать опад под кустом, особенно при подготовке к зимовке и не допускать загущивания кроны. Пораженные участки срезают и сжигают.

Фиолетовый ранний: старый проверенный сорт винограда для вина и для еды

Виноград Фиолетовый ранний известен уже более 70 лет, но и сейчас не потерял своего значения. Его ягоды пригодны как для непосредственного употребления, так и для виноделия: мускат под названием Степная роза готовят на его основе. Поскольку сорт обладает повышенной холодостойкостью, его выращивают во многих регионах практически без укрытия.

История выведения, описание и характеристика сорта винограда Фиолетовый ранний

Интенсивный рост числа новых сортов винограда наблюдается в последние десятилетия. В те годы, когда был получен сорт Фиолетовый ранний, их было не очень много, и появление каждого удачного сорта считалось маленькой победой.

История сорта

Виноград Фиолетовый ранний, который считается европейско-амурским гибридом, был получен в Новочеркасском ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, который занимается выведением новых сортов уже более 80 лет. Родительскими формами выступили Северный и Мускат Гамбургский. Фиолетовый ранний был получен ещё в 1947 году, но долго доводился учёными до оптимальных характеристик, интенсивно испытывался, и только в 1957 была подана заявка на включение его в Государственный реестр.

Ещё 8 лет шли Государственные испытания сорта, и в 1965 году виноград получил своё место в Госреестре страны. Сорт рекомендован для выращивания в тёплых регионах — Нижневолжском и Северо-Кавказском, но благодаря своей зимостойкости распространился и значительно севернее. Правда, в средней полосе его товарные характеристики оказываются несколько хуже. Подходит для его выращивания и климат Украины, но уже на широте Киева возникают некоторые проблемы с уходом.

Давайте рассмотрим природно-климатический потенциал Беларуси и узнаем, какой сорт винограда способен здесь плодоносить: https://klumba.guru/yagody/vinograd/vinograd-v-belarusi-sorta.html

Видео: ягоды Фиолетового раннего на кустах в средней полосе

Характеристика растения

Виноград Фиолетовый ранний вырастает в форме куста средней величины, состоящего из множества побегов, облиственность высокая. Побеги взрослого растения имеют светло-коричневую окраску, вплоть до бурой. Лоза растёт быстро, куст склонен к загущению, требует обязательного формирования. Однолетние побеги вызревают удовлетворительно. Листья среднерассечённые, некрупные, по форме слегка округлённые, с небольшим опушением нижней стороны.

Для времени своего создания сорт был одним из самых морозостойких, сейчас этот показатель на уровне большинства современных виноградных сортов: лоза выдерживает морозы вплоть до -27 о С. В рекомендованных регионах выращивания укрытие на зиму не требуется, в средней полосе лёгкое укрытие необходимо. Болезнестойкость и устойчивость к большинству вредителей выше средней. Поражается оидиумом, неустойчив по отношению к филлоксере.

Цветки обоеполые, опылители не требуются. Фиолетовый ранний — сорт раннего срока созревания: от начала распускания почек до достижения плодами съёмной зрелости проходит 130–135 дней. Назначение урожая — универсальное, но если для использования ягод на еду их снимают в первых числах сентября, то для виноделия — лишь в конце месяца. Плодоносных побегов около 80%, на каждом плодоносном побеге присутствуют одна или две грозди. Урожайность даже без орошения очень высокая.

Читайте также:  Размножение винограда воздушными отводками

Описание ягод

Ягоды собраны в грозди средней величины (длиной 15–17 см, массой 150–180 г). Грозди довольно рыхлые, по форме цилиндроконические. Ягоды, по современным меркам, небольшие, диаметром около 15 мм, массой 2–3 г, округлые. Окраска ягод отвечает названию сорта: она тёмно-фиолетовая, но из-за серо-голубого воскового налёта кажется сине-фиолетовой. Кожица средней плотности, количество семян — 2 или 3. Мякоть хорошего вкуса, с характерным мускатным ароматом. Сокосодержание высокое, до 84%, но сок, в отличие от мякоти, окраски практически не имеет.

Ягоды в гроздях сидят неплотно

Оптимальное соотношение содержания сахаров и кислот делает ягоды пригодными как для непосредственного употребления, так и для изготовления высококачественных мускатных вин. Виноградный сок из Фиолетового раннего дегустаторы оценивают на 8,9 балла.

Говорят, что во вкусе и аромате чувствуются оттенки не только муската, но и розы.

Среди сортов винограда, являющихся столово-винными, Фиолетовый ранний и сейчас занимает далеко не последнее место.

Саперави северный — один из лучших технических сортов винограда тёмного цвета, выращиваемый уже более полувека. Из Саперави получают прекрасное десертное вино, а также несколько вариантов креплёных вин: https://klumba.guru/yagody/vinograd/saperavi-sort-vinograda.html

Особенности посадки и выращивания винограда Фиолетовый ранний

Особенности агротехники винограда заложены в его свойствах. Так, нетребовательность к условиям произрастания облегчает его посадку, но неустойчивость к заражению оидиумом требует лишних трудозатрат при уходе за растением.

Посадка

Выбрать место для посадки винограда Фиолетовый ранний просто. Он относится к тому небольшому числу сортов, которые могут расти практически везде. Это может быть и ровный участок, и небольшой склон. Грунтом могут служить как плодородные суглинки и супеси, так и каменистые почвы, даже не слишком уж тяжёлые солончаки его устраивают. Есть даже мнение о том, что для его посадки практически не требуется посадочная яма в обычном понимании этого слова: «куда ткнул, там и вырастет». Думается, что к таким рекомендациям надо относиться скептически, и если есть желание получать по-настоящему высокие урожаи полноценных ягод, посадить виноград надо по всем правилам.

Так, например, Фиолетовый ранний может расти и плодоносить и в полутени, но только на солнечных участках ягоды набирают столько сахара, сколько полагается по характеристике сорта. В средней полосе его надо защищать и от холодных ветров; на юге этой опасности нет. Более того, желательно, чтобы куст проветривался, поскольку опасность заражения оидиумом, к которому склонен Фиолетовый ранний, в таком случае существенно уменьшается.

Саженцы в контейнерах можно высаживать в любое время, с весны до осени. Саженцы с голыми корнями — весной (в апреле) или осенью (в сентябре). Поскольку куст не очень раскидистый, возможна уплотнённая посадка. Оптимальное расстояние между кустами — полтора метра, но в условиях большого участка используют даже схему посадки винограда 1,0 х 1,5 м. Яму, как и для большинства сортов, лучше выкопать размерами не менее чем 50 х 50 х 50 см, сделать это надо заранее. На дно ямы укладывают дренаж (10–15 см керамзита, щебёнки или битого кирпича), затем плодородную почву, перемешанную с ведром перегноя, 50–70 г суперфосфата и пол-литровой банкой древесной золы.

При майской посадке однолетнего саженца, выращенного прошедшей весной, его сильно заглубляют

Фиолетовый ранний выращивают как в штамбовой форме, так и в кустовой. Если предполагается, что придётся укрывать виноград на зиму, то есть зимы в регионе сравнительно холодные, лучше выбирать кустовую форму и высаживать саженец, заглубляя его до первого ответвления на побеге. Техника посадки — самая обычная: саженец, помещённый в яму, засыпают плодородной почвой, уплотняют её, хорошо поливают и мульчируют перегноем, торфом или соломой.

Фиолетовый ранний способен расти даже на неорошаемых участках, но в первый год, пока он не разовьёт корни, поливать саженец надо часто, не допуская пересыхания почвы. В последующем, при отсутствии дождей, надо стараться поливать 1–2 раза в месяц умеренными дозами (чтобы вода не застаивалась на поверхности). Важно хорошо полить кусты перед началом цветения, при достижении ягодами размера горошины, а также не забыть про влагозарядковый подзимний полив. Когда ягоды вырастут до характерных для сорта размеров, поливы прекращают.

Подкормки начинают давать через 2–3 года после посадки. Основное внесение удобрений — осенью, в бороздки, выкапываемые на периферии куста. Норма — два ведра перегноя и 200–300 г золы. Жидкие подкормки в форме настоя коровяка (1:10 или 1:15) дают после распускания почек и через 1–2 недели после окончания цветения. Как и любой другой сорт винограда, Фиолетовый ранний приветствует и внекорневые подкормки слабыми растворами минеральных удобрений (мочевины сразу после распускания листьев и азофоски — после цветения).

Высокоурожайному винограду требуются прочные шпалеры. Побеги Фиолетового раннего подвязывают по мере их отрастания, одновременно проводя зелёные операции (пасынкование и прищипку), препятствующие чрезмерному загущению кроны. Основную же работу по формированию куста проводят ранней весной или поздней осенью путём обрезки.

Чаще всего садоводы для подвязки винограда делают вертикальные одноплоскостные шпалеры. Поставить такую опору не представляет особой сложности: https://klumba.guru/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html

Шпалерой служит проволока, натянутая между столбами

В южных регионах предпочитают выращивать этот виноград на штамбе высотой 1,0–1,2 метра, формируя растение в два плеча. В средней полосе удобнее бесштамбовая формировка: организуют куст из четырёх рукавов. Урожай приходится нормировать, но сделать это несложно. Важно лишь при обрезке оставить на каждом рукаве от 5 до 7 глазков, а убирать грозди не придётся: Фиолетовый ранний самостоятельно формирует на каждом побеге не более двух штук.

Сорт отличается высоким иммунитетом к большинству болезней, но страдает от оидиума. Это страшная болезнь, способная оставить виноградаря без урожая, а если не проводить лечение заболевших кустов — то и привести к их гибели. Поэтому профилактические обработки медным или железным купоросом ранней весной, 1%-й бордоской смесью после появления первых листочков и после листопада обязательны. К сожалению, защитить от филлоксеры профилактическими обработками трудно, поэтому в тех районах, где большие проблемы с этим вредителем, стараются высаживать филлоксероустойчивые сорта винограда.

Оидиум — опаснейшая болезнь, поражающая как ягоды, так и всю надземную часть растения

Урожай собирают в сухую погоду. И если для употребления в свежем виде ягоды готовы к самому концу лета (слово «ранний» в названии теперь уже не совсем справедливо: есть масса сортов гораздо более раннего созревания), то для набора сахаристости, достаточной для виноделия, ягоды оставляют на кустах ещё почти на месяц. Держатся на ветках они хорошо, при отсутствии излишка влаги не портятся.

Всё-таки надо признать, что в качестве столового сорта Фиолетовый ранний уже практически утратил своё значение: ассортимент сортов для употребления ягод в свежем виде сейчас очень широк. В основном ягоды идут на переработку: из них выжимают сок и делают вино.

Поскольку сок практически бесцветен и содержит маловато кислоты, чаще всего для изготовления вин его смешивают с соками винограда других сортов.

В южных регионах лозу Фиолетового раннего на зиму с опор не снимают. Там, где зимой температура падает ниже -25 о С, это необходимо. Но укрытие ему требуется лёгкое: достаточно, положив лозу на землю и связав пучками, набросать на неё сосновых или еловых веток или укрыть одним слоем спанбонда. Остальное сделает снег.

Видео: урожайность винограда Фиолетовый ранний

Достоинства и недостатки сорта в сравнении с подобными

Несмотря на то, что сорт Фиолетовый ранний уже немолодой, его достоинства никто не умаляет. Это, например:

  • хороший вкус ягод и продуктов их переработки;
  • высокая, для ранних сортов, урожайность;
  • хорошая холодостойкость;
  • неприхотливость к почвенным и климатическим условиям;
  • устойчивость к большинству заболеваний;
  • самоопыляемость.

В числе недостатков называются поражаемость оидиумом и филлоксерой, необходимость нормирования урожая и отсутствие окраски у сока.

Сложно сравнивать Фиолетовый ранний с современными сортами, особенно столового назначения. Скорее, теперь надо говорить, что среди винных сортов он является одним из лучших с точки зрения возможности употребления ягод и в свежем виде. Так, известные и широко используемые в виноделии сорта с ягодами аналогичных формы, окраски и размера (Изабелла, Амурский и даже Лидия) не могут сравниться с Фиолетовым ранним по вкусу свежих ягод: их сейчас у этих сортов практически не едят.

Типично винными считаются и такие сорта тёмного винограда, как Саперави северный и Гармония. Практически одинаковые характеристики показывают Фиолетовый ранний и сорт Голубок — виноград ягодами почти чёрного цвета, окрашен у него и сок. А вот, например, условно винный виноград сорта Добрыня, тоже выведенный в Новочеркасске, успешно может соперничать с Фиолетовым ранним и даже превосходит его по ряду показателей. Его грозди вырастают до массы 800 г, ягоды более крупные, сочные, хорошего вкуса. И даже морозостойкость выше, чем у Фиолетового раннего.

Виноград Голубок, как и некоторые другие сорта, очень похож по многим характеристикам на Фиолетовый ранний

Отзывы о сорте

Поделюсь опытом по своему Фиолетовому. Сила роста в прошлом году была выше средней, а в этом году попёр — 4 лозы по 3 метра на конец июля. 5 гроздей на 1 августа почти полностью окрасились, но цвет ещё не сортовой, я так понимаю. Зато осы тут как тут. Едят ещё не окрашенный. Думаю, что ж так? Попробовал и всё понял. Вкус — прекрасный мускат, хотя сахара ещё не набрал, кисловат (субъективно сахара около 15–17). Одел мешки на грозди. Три обработки: две — Ридомил +Топаз; одна — Квадрис в середине июля (после того, как заметил мильдью на молодых побегах). По моему мнению, сорт очень достойный, хотя перед посадкой многие отговаривали, потому что в наших условиях, якобы, не проявляет себя в полной мере. Теперь не жалею, что посадил.

Нефhttp://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2965&page=2

Фиолетовый ранний спутать ни с чем нельзя, у него при начале окраски даже отдельных ягод мускат чувствуется, а при полном созревании мускат усиливается и с привкусом розы, объяснить это невозможно это нужно попробовать.

Николайhttp://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2965&page=50

У меня за 18 лет ни разу не трескался г. Барышевка Киевской обл. Когда начинает созревать, в конце августа, за 10 метров чувствуется запах казанлыкской розы. Такого запаха не даёт ни один виноград. куст. Вино делаю десертное мускатное 16 % сахар, 16 спирт. Примерно так как и вино Нектар Ставрополья. Пью в виде апперетива, то есть для улучшения пищеварения каждый день в обед по 50–100 грамм.

Биаконтhttp://vinforum.ru/index.php?topic=2183.0

Растут вдоль забора подряд Подарок Магарача, ФР и ТАНА85. Были морозы в позапрошлый четверг ночью, так у ПМ и ТАНА слева и справ от ФР подмёрзли побеги, а ФР подвязанный на той же высоте, уцелел, весь зелёненький. Ещё один плюс ему.

Яковлевич из Саратоваhttp://vinforum.ru/index.php?topic=2183.0

Фиолетовый ранний — тоже на любителя, мне лично не нравится, но это моё личное мнение.

Садоведhttps://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=584&start=30

Фиолетовый ранний — представитель сортов винограда старого поколения, не потерявший своих поклонников и успешно выращиваемый как для виноделия, так и для употребления ягод в свежем виде. Его популярность связана не только с характеристиками ягод, но и с неприхотливостью к условиям выращивания.

Виноград Фиолетовый ранний

Виноград Фиолетовый ранний был выведен ещё в прошлом столетии, но и в наше время имеет большую популярность благодаря многим своим характеристикам. Сравнивая его с другими ранними видами, отмечают его устойчивость к заболеваниям и холодам. Последний факт позволил выращивание этого сорта в разных регионах страны, даже в неблагоприятных для него климатических условиях, возможно, поэтому его нередко называют Русским сиреневым, делая намек на не особо благоприятный климат для такой теплолюбивой культуры на большей территории нашей страны.

Характеристики и особенности сорта

Сорт винограда Фиолетового раннего относят к столово-винным видам. Ценится за оригинальный вкус с чётким мускатным привкусом. Имеет высокие показатели сахаристости. В этом он может посоревноваться с такими видами, как Габена Ноу, Сапевари и Ливия. Добавляется при изготовлении красных вин столового и десертного вида. Одним из ярких представителей является вино Степная роза. Хорош как десерт при употреблении в свежем виде, отлично подходит для производства соков и наливок.

Созревает в середине августа, а полный урожай снимают в начале сентября.

Обратите внимание! Если планируют использовать плоды для производства вин, то лучше подождать до середины первого месяца осени. За это время ягоды успеют набрать высокую концентрацию сахара. По мнению дегустаторов, которые оценили сорт высоким баллом – 8,9, он лучше всего сочетается с такими разновидностями, как Королек, Ася и Ромео.

Виноград Фиолетовый ранний

Параметры растения

Сортовой Фиолетовый ранний (Русский сиреневый) отличается параметрами:

  • Куст имеет размеры чуть выше среднего.
  • Виноградные кисти средней величины весом около 150 грамм. По форме конусообразные, по структуре неплотные, ягодки свободно располагаются в гроздях.
  • Листья имеют светло-зелёный окрас, среднего размера и округлой формы. По структуре гладкие с редким проявлением пузырчатости, края иногда загнуты книзу.
  • Цветки-гермафродиты.
  • Возраст побегов можно отличить по их окрасу. Совсем молодые имеют салатовый цвет, однолетки – нежно-коричневый, а возрастная лоза – мощная, бурого цвета.
  • Ягоды некрупные, круглые по форме. Тёмно-синего цвета с лиловым оттенком, с незначительным сероватым налетом. Ножка кисти светло-зеленая. Кожица на ягодах достаточно плотная, имеет среднюю толщину. Плоды сочные, сладкие. Содержат внутри 2–3 семечки.

Показатели устойчивости к разного рода воздействиям на растение высоко ценятся виноградарями:

  • характеризуется хорошей морозоустойчивостью, способен устоять при температуре минус 27℃;
  • достойно выдерживает нашествие разных заболеваний, в том числе и филлоксеры, листовертки, настоящей мучнистой росы;
  • растёт на разных типах почвы, даже на тяжёлых солончаках.
  • сахаристость – 20 г/0,1 л;
  • кислотность – 3,8 г/л;
  • уровень созревания – 78%.

Посадка и уход

Самым благоприятным временем для посадки считается период с мая по октябрь. При высадке обязательно учитываются погодные условия, тип почвы и географическое положение. От этих нюансов зависит дальнейшее развитие куста.

Необходимо учесть! Расстояние между саженцами составляет 1,5 метра, так как куст даёт много лозы. Углубление в почве подготавливается в зависимости от её типа. Если грунт имеет большое содержание песка, то глубина ямки составляет 0,5 метра. На глинистой почве достаточно 0,25 метра.

В подготовленное углубление добавляют комплекс удобрений и древесную золу. За день до посадки куста яму следует обильно залить водой (10 литров). Саженец за 2 часа до посадки заливают водичкой, чтобы было удобнее извлечь его из ёмкости. После того, как побег будет помещён в ямку, его корни засыпают почвой и вокруг уплотняют. Затем растение окучивается на высоту 10 см. Молодой побег ещё совсем слабый, поэтому его подвязывают к опоре.

Данный, с фиалковым отливом, сорт, как, впрочем, и большинство других сортовых видов, любит солнечную сторону. Располагать посадку лучше индивидуально, на некотором расстоянии от высоких деревьев и построек. При соблюдении всех условий хорошие плоды можно получить уже через три года.

Условия ухода

Сорт винограда Сиреневый – уход за ним требуется основательный. Только в этом случае отблагодарит он высоким урожаем и отличным состоянием кустов.

Из-за устойчивости к неблагоприятным погодным условиям в обильном поливе не нуждается. Степень полива – умеренная, повышается только в знойные и засушливые периоды.

Ухаживать за побегами начинать нужно с первых месяцев. Производится формирование будущего куста путём своевременной прищипки, обломки и удаления старых листьев.

Борьба с вредителями осуществляется дважды в год. Опрыскивание от каждого вида паразитов производится с периодичностью в одну неделю, не меньше.

Важно! После того, как растение сбрасывает листья, проводят обязательную обрезку лозы. Первая процедура производится на второй год после посадки. На кусте в первую обрезку оставляют по 2 почки. Во время второй – побеги формируют на 4 почки.

Читайте также:  Виноградный сорт Азалия - описание сорта, особенности посадки и ухода

Размножать можно отводками или путём черенкования. Многие виноградарства используют способ прививки.

Проблемы при выращивании

Несмотря на все достоинства и высокую степень устойчивости к климатическим особенностям и болезням, существуют нюансы в процессе выращивания:

  • Саженцы и молодые кусты не переносят очень засушливую погоду. В знойную погоду наблюдается и очень низкая степень укоренения.
  • Виноградник располагают только с южной или западной стороны. Ни в коем случае не допускают высадку в северном направлении.
  • Необходимо строго следить за углублением побегов в почву. Недостаточная глубина расположения корней приведёт к вымерзанию зимой и высыханию в жару.
  • При засыхании листьев не нужно усиливать полив кустов. Первостепенная задача – установление причины недуга. Возможной причиной может быть нехватка микроэлементов или последствие какого-либо заболевания. Восполнить дефицит можно путём опрыскивания растений раствором золы.

Недостаток влаги не является причиной заболеваний винограда. Особенно это касается взрослых кустов. Их корни могут обходиться без воды довольно длительное время.

Достоинства и польза

Главными достоинствами сорта определены:

  • отличные вкусовые качества;
  • раннее августовское созревание;
  • отличная устойчивость к морозам, в некоторых районах кусты можно не укутывать на зиму;
  • высокая урожайность;
  • восполнение побегов за счёт замещающих или спящих почек;
  • неприхотливость сорта к климатическим особенностям;
  • высокое содержание пектина.

Определившись с решением посадить на участке Фиолетовый виноград, виноградарь получит неоценимый клад – замечательный источник витаминов и возможность большого разнообразия заготовок. Особенно, если пользователь закоренелый винодел. Правильный уход станет достойной гарантией большого урожая.

Виноград фиолетовый ранний растет даже в холодных регионах страны

Выведен сорт в научно-исследовательском институте имени Потапенко в 1947 году в результате скрещивания Муската Гамбурского и винограда Северный. Основные районы районирования: Одесская, Херсонская область и Республика Дагестан. Ценят виноградари фиолетовый ранний за его повышенную морозоустойчивость (до минус 27 градусов) и сопротивляемость к основным болезням винограда, а также за то, что его плоды хороши в качестве десерта и в качестве продукта для переработки. Лоза любима у начинающих виноградарей, так как отличается легкостью разведения.

Сорт Фиолетовый ранний винограда обладает хорошей устойчивостью и редко подвергается болезням, повреждающим ягоды

Виноградная лоза

Молодые побеги раннего винограда и листики покрыты слабым пушком и окрашены в светло-зеленый цвет, однолетние — светло-коричневые. Старая лоза сильная и мощная имеет бурый окрас. Зубчики розовато-бронзовые. Куст высокорослый. Листики небольшие, округлые, имеют пять слаборассеченных лопастей, иногда бывают цельные, что гораздо реже, со слегка загнутыми вниз краями. Поверхность гладкая, но иногда попадаются пузырчатые.

Цветки обоеполые. Ножка гроздей длинная, светло-зеленая. Осенью листва виноградной лозы окрашивается в желтый цвет.

Фиолетовый ранний растет умеренно быстро, но имеет тенденцию к чрезмерному утолщению лозы, она производит много побегов. По этой причине надо внимательно следить за формированием куста.

Высаживать ранний виноград рекомендуется только с южной или западной стороны стены. Не рекомендуется посадка воле деревьев, так как, находясь в тени, побеги сильно тянутся к солнцу и свету.

Вино из винограда

Из греческой мифологии известно, что Дионис, находясь на вершине Ниса (что означает дерево на греческом языке), создал напиток под названием вино. От греков о виноградниках узнали римляне.

домашнее виноградное вино может любой желающий

На территории СНГ первые виноградники были созданы в двенадцатом веке монахами. В древних берестяных грамотах было описание, как сделать вино и ягоды предназначались только для его производства. Теперь Вы легко можете вырастить виноградную лозу в вашем саду или на дачном участке, даже в горшке на балконе и производить из него домашнее вино. Описание сорта указывает на изготовление из него вина высокого качества.

Технологические параметры

Низкая кислотность и высокая сахаристость сорта делает его пригодным для употребления в свежем виде и изготовления вина. Из ягод приготавливают вкусный ароматный сок (84% из 100% ягод), оцененный дегустаторами в 8,9 балла.

Вино «Степная Роза», изготавливаемая при участии Фиолетового раннего, марочное, высококачественное, с гармоничным букетом, заметным ароматом розы и красивым цветом. Очень часто ассоциируется с винами, изготавливаемыми из сортов винограда Леон Милот и Регент.

Основные характеристики

Сорт принадлежит к столово-винным. Опытные и начинающие виноградари и виноделы любят его за богатую гамму оттенков вкуса, отчетливый привкус мускатного ореха и аромата розы, за высокое содержание сахара. Используется в составе ассорти винограда для изготовления десертных и столовых красных вин. Из Фиолетового раннего готовят соки, наливки, десерты, хорош он и в свежем виде.

Марочное десертное вино Мускат Степная Роза, приготовляемое на основе данного сорта, отличается высоким качеством, гармоничностью, сильно развитыми тонами розы в букете и вкусе

Вегетационный период составляет 134—136 дней. Созревает в начале сентября, но для изготовления вина собирают виноград в третьей декаде сентября (увеличивается количество сахара в плодах). Получил высокую дегустационную оценку — 8, 9 баллов. Описание винограда указывает на сбалансированное содержание сахаров и кислот. Содержание сахара варьируется от 21 до 22 г на 100 мл, кислотность — 4,5 г на 1 л. В отличие от ягод винограда, сок из них почти бесцветный.

Грозди достаточно маленькие, правильной конической формы, (150—180 г), на длинной ножке. Ягоды круглые, среднего размера (1,5—2,5 г), иногда маленькие, темно-фиолетового, почти черного цвета покрыты интенсивным бархатистым восковым налетом и ярко выраженным мускатным привкусом с послевкусием ноток чайной розы. Кожица съедобная, очень сладкая, плотная. Мякоть легко отделяется от кожицы. Внутри ягоды 2-3 крупных полноценных зернышка.

Требования

Саженцы виноград хорошо приживаются в равнинных и горных районах. К почвам неприхотлив. Растет даже на солончаках, но предпочтение отдает солнечному и теплому месту, защищенному от ветров.

Виноград имеет не слишком высокие требования к почве, но лучше для лозы почвы с хорошо отрегулированным соотношением между водой и воздухом, чем глиняные и заболеченные. Урожайность средняя, постоянная. Созревание урожая — 78%. Для стабильного плодоношения необходимо удалять лишние пасынки и побеги.

Можно выращивать по всей стране, даже в местах, где климат неблагоприятен для других сортов винограда. В описание сорта указано, что лучше всего растет и плодоносит на южной, юго-восточной и юго-западной стороне стен домов, в укромных местах, которые быстро нагреваются солнцем.

Болезни

Виноград устойчив к морозу от минус 21 градуса до минус 27. У сорта повышенная сопротивляемость к милдью и достаточно устойчив к серой гнили.

Виноград не устойчив к:

  • Листовертке.
  • Бактериальному раку.
  • Филлоксере.

Вредители

Птицы очень любят лакомиться вкусными сладкими ягодами. В меньшей мере его повреждают осы.

  1. Формовка средне- и высокоштамбовый кордон; веерная без штамба, с 2—3 рукавами.
  2. Для хорошего плодоношения на кусте оставлять не более 5—6 глазков.
  3. В качестве подвоя подходят сорта: Рипариа и Рупестрис.
  4. Виноград нуждается в подвязке.
  5. Удаление сорняков, регулярный полив и рыхление грунта.
  6. Осенью, перед наступлением морозов, виноградную лозу опрыскивать раствором медного купороса.
  7. Утеплить куст на зиму опилками, соломой или еловыми лапками на высоту 30 см.

Посадка

  1. Виноградную лозу можно высаживать с мая по октябрь. Кусты садят на расстоянии от 1 до 1,5 метра. Первые плоды появляются на третий год после посадки.
  2. Глубина ямы в песчаном грунте — не менее 50 см, в глинистом — 20 сантиметров, в не зависимости от размеров саженца.
  3. В яму насыпается слой перегноя или смешайте почву сада с хорошо перепревшим компостом (одна часть компоста на две части земли с огорода).
  4. Кустик располагается в центре ямы и присыпается землей.
  5. Земля слегка обживается вокруг ствола и корешков и поливается теплой водой.
  6. Под посадку выбирать самые солнечные участки сада, чтобы плоды были красивыми и сладкими.

Достоинства

  1. Высокие вкусовые характеристики ягод.
  2. Ранний срок созревания.
  3. Высокая морозоустойчивость.
  4. Высокая плодородность.
  5. Регенерация плодоносных побегов из замещающих почек, угловых глазков и спящих почек.
  6. Неприхотливость к почвам и климатическим условиям.
  7. Содержит много пектина.
  8. Виноградная лоза выглядит очень красиво осенью, когда листья обретают насыщенный желтый цвет.

Польза

Виноград используется в купаже при производстве вина. В домашних условиях можно производить вино из одного сорта с темно-красным и интенсивным ароматом. Виноградная лоза Фиолетового раннего является очень ценным продуктом и уникальным десертом, идеально подходит для варенья, соков, приготовления джемов и желе. Плоды содержат много сахара, витамины группы В, витамин С, Р, РР, органические кислоты, пектины, калий, магний, кобальт, марганец, железо. Также Фиолетовый ранний содержит антиоксиданты, которые предотвращают развитие атеросклероза и опухолевых изменений.

Виноград работает на омоложение вашей кожи, придавая ей свежий и сияющий вид. Систематическое употребление плодов Фиолетового раннего в жаркую погоду или когда вы находитесь в душном помещении, увлажняет тело и обогащает его ценными минералами.

Виноград русский фиолетовый ранний: характеристика и описание сорта

Виноград «Фиолетовый ранний» — один из наиболее популярных сортов. Гибрид входит в десятку самых морозоустойчивых и неприхотливых сортов культуры. При правильном уходе дает стабильно высокий урожай ягод с богатым, ярко выраженным мускатным ароматом. Хорошо адаптируется в разных географических регионах и не страдает от «температурных качелей».

Общее описание сорта

«Фиолетовый ранний» – результат разработки института виноградарства им. Потапенко. Гибридная форма была получена более семидесяти лет назад в результате переопыления двух сортов «Муската Гамбурского» и «Северный». Задачей селекционеров было получить сорт с хорошей морозостойкостью и отличными вкусовыми характеристиками. Работа была выполнена успешно, «Фиолетовый ранний» сочетал в себе лучшие качества родителей.

Региональная принадлежность

Сорт пригоден для культивирования в не укрывной культуре для средней полосы России и южнее. В северных регионах и схожих по климату географических зонах, лозу и корни необходимо укрывать на зимнее время. Наилучшие результаты демонстрирует в теплом субтропическом климате.

Биологическое описание дерева

Краткая характеристика виноградных кустов гибрида «Фиолетовый ранний»:

  • привитые кусты в высоту достигают 2-2,5 метров;
  • сроки созревания очень короткие. В средней полосе урожай готов к сбору в последних числах июля;
  • сигнальная гроздь небольшая по размеру, формируется на второй год посадки;
  • вызревание лозы отличное (90%);
  • побеги цвета красного кирпича к осени по мере вызревания светлеют;
  • листья крупные по форме часто разрезные, реже круглые;
  • цветки обоеполые;
  • грозди среднего размера (100-150 грамм), форма конусообразная средней плотности;
  • растение морозостойкое, не боится заморозков до -27 С.

Отличительные особенности ягод и их применение

Ягоды «Фиолетового» правильной округлой формы. Средняя масса одной виноградинки 5-6 грамм. Окрас ягод в процессе созревания меняется от зеленого до темно-фиолетового. Полностью созревший виноград угольно-черный. Вкусовые качества гибрида оцениваются как хорошие. Мякоть в разрезе белая, с большим количеством неокрашенного сока. Косточки присутствуют в количестве 1-2 штуки на ягоду. Вкус характеризуется как яркий, богатый и сбалансированный мускат, с повышенным содержанием сахаров в соке (до 23%).

Назначение сорта универсальное, но чаще всего ягоды используют для приготовления вина.

В промышленных масштабах из «Фиолетового раннего» изготавливают марочное десертное вино «Мускат степная роза». В домашних условиях удачными получаются соки и вина с легким цветочным ароматом.

Урожайность

«Фиолетовый ранний» высокоурожайный гибрид. Кроме основного урожая, куст активно формирует небольшие грозди на пасынках. В период плодоношения лоза буквально усыпана плодовыми кистями. С одного куста винограда выход готового продукта составляет 8-10 кг.

Преимущества и недостатки

По многочисленным отзывам виноградарей сорт имеет ряд достоинств и некоторые недостатки. Основные из них сведены в таблицу.

ДостоинстваНедостатки
Морозостойкость до -27 C⁰Ягоды небольшого размера
Хороший потребительский вкус и товарный видМякоть ягод содержит косточки
РаннеспелостьКожица плодов ощутима при еде
Наделен иммунитетом к милдью и серой гнилиТребуется нормирование количества гроздей
Высокоурожаный
Неприхотливый в уходе
Не капризен к составу почвы
Самоопыляемый

Особенности агротехники

У гибридного сорта совершенно не капризный характер, поэтому выращивать его могут даже малоопытные садоводы. Получить результат в виде урожая удаться уже на третий год после посадки. Чтобы урожаи радовали качеством и количеством стоит придерживаться определенных правил агротехники.

Выбор саженца

От качества саженцев зависит то, как будут расти кусты винограда и главное – будущий урожай. При выборе молодых кустиков опытные виноградари рекомендуют придерживаться следующих советов:

  • покупайте саженцы в осенний период;
  • выбирайте крупные торговые точки или питомники;
  • откажитесь о покупки винограда у случайных продавцов;
  • здоровый саженец имеет не менее 3-4 толстых корней;
  • все корешки должны быть влажными, гибкими и светлыми на срезе;
  • ствол деревца и лоза не должны иметь повреждений и симптомов болезни;
  • крепкий побег имеет не менее 3-5 почек;
  • живые почки не отваливаются и не шелушатся.

Посадка

Неприхотливый «Фиолетовый ранний» хорошо растет на равнинных участках и на склонах разного направления. Один из немногих сорт способен плодоносить на почвах с тяжелым составом и даже на слабо-солонцеватых грунтах.

Сроки посадки зависят от региона выращивания. В средней полосе это время приходится на октябрь месяц. На севере страны зима приходит быстрее, поэтому высадить виноград лучше в сентябре. В таком случае он успеет укорениться и легко переживет зимние морозы.

При выборе конкретного места для посадки, лучше всего выделить под виноградник солнечное, защищенное от холодных ветров местечко. «Фиолетовый» сможет расти и в полутени, но ягоды не наберут должного количества сахара, да и общие показатели урожайности будут ниже.

Правила ухода

Ухаживать за виноградником необходимо с ранней весны до поздней осени. Поливы, подкормки, подвязка, обработка от болезней и вредителей, обрезка – все агротехнические приемы, без выполнения которых будет сложно получить достойный урожай.

Поливы и подкормки

Регулярно поливать виноград очень важно в первый год посадки. Ослабленная, небольшого размера корневая система еще не в состоянии добывать воду из недр земли. Начиная со второго года посадки поливы проводят по мере необходимости. Если лето не аномально жаркое и сопровождается осадками, то поливы можно прекратить. В засушливые годы виноград необходимо обеспечить достаточным количеством влаги в период перед цветением и во время налива ягод.

Подкармливать виноградник начинают с третьего года посадки. К этому времени растение выбирает из земли все питательные микроэлементы. Вносить удобрения достаточно дважды в год:

  • ранней весной, до распускания почек;
  • поздней осенью.

Агротехники рекомендуют вносить удобрения в траншеи, выкопанные на расстоянии 70-90 см от кустов. Расход на одно растение ранней весной следующий:

  • 50 г азотных удобрений;
  • 30 г калийных;
  • 40 г фосфорных.

В преддверии зимнего сезона пропорции сохраняются, за исключением азотных удобрений.

Формирование куста и подвязывание

К формированию куста необходимо приступить сразу после распускания почек:

  • обрезать всю лишнюю надземную поросль;
  • удалить ненужные почки с многолетних побегов.

После листопада проводится процедура обрезки. Рекомендуемая схема формирования «Фиолетового раннего» в пять рукавов. Двухлетние побеги укорачивают на 2-3 почки, трехлетние на 4-5 глазков.

Защита от болезней и вредителей

Сорт обладает неплохим иммунитетом к основным болезням. Но профилактические обработки, особенно в дождливые годы не будет лишней. Весной, как только температура воздуха установится на уровне 4-6 С°, проводят первое опрыскивание кустов трехпроцентным раствором медного купороса. Повторно процедуру проводят осенью, после листопада. Это поможет защитить виноград от болезней и вредителей.

Заключение

Возрастной сорт «Фиолетовый ранний» занимает лидирующие позиции уже на протяжении нескольких десятилетий. Опытные виноградари отзываются о нем, как об одном из лучших технических сортов. Неприхотливый, легкий в уходе и размножении подойдет как опытному виноградарю, так и начинающему любителю.

Отзывы

Анастасия, Белгородская область

Хороший, урожайный сорт. С куста собираем более 10 кг ягод. После созревания ягоды снимаем не сразу, в течение месяца оставляем на лозе. Сахара в таких плодах больше. От заболеваний обрабатываю дважды в год медным купоросом. Под кустами выстилаю толстым слоем солому, поэтому сорняков в моем винограднике нет, и влага сохраняется хорошо.

Валерий, г. Киров

Первый посаженный корнесобственный саженец «Фиолетового раннего» у меня не прижился, засох. Думаю, что мало поливал в засушливое лето. Со вторым все прошло удачно. Сажал для приготовления домашнего вина. Очень доволен, второй год собираю урожай.

Ссылка на основную публикацию